茶具作用介绍?
茶具主要作用是泡茶或是配合泡茶,小陈茶事简单介绍下,一些基础茶具的作用 。
白瓷盖碗,质地温润细腻,表面覆有光洁的釉面,不容易吸附茶香和水香 , 更能完整的展示好茶的原汁原味风采 。同时,细腻的白瓷材质,不容易积累茶渍和污垢,方便清洗,喝茶更卫生 。
随手泡,是电动烧水壶的俗称,在现代生活里 , 是泡茶时最常见的烧水用具,带保温功能更好!
【喝茶为什么用茶具】公道杯,主要起到分茶汤的作用 。盖碗泡茶时,将冲出来的茶汤,倒入公道杯后,再分汤品味 。公道杯分茶,顾名思义,每个茶杯分到的茶水数量要一致,以示一视同仁 。
品茗杯,也就是喝茶的杯子 。在品茶的过程中 , 品茗杯可以用来观赏汤色 。故此,在材质选择上,品茗杯多白瓷、玻璃、陶瓷制作而成 。品茗杯的选择,丰富多样 。但,从整体美观和搭配恰当的角度看,茶杯的选择要与泡茶的器具相一致 。
杯垫,也称杯托,用来搭配品茗杯使用 , 专门用来放置茶杯 。给客人添茶时,因为有杯托的存在,便不致于让茶汤倒在桌面上,影响桌面整洁美观 , 影响客人喝茶的兴致 。
壶承 , 主要用来承载茶壶、盖碗等主泡茶器的器皿 。避免注水泡茶时,水流打在干燥的茶叶上面,四处溅出水花,将桌面弄湿 。
我国饮茶历史悠久,据说始于神农时期,大约有4700年的历史 。说到茶,除了茶叶 , 茶具也是必提的 。
茶具不仅仅是喝茶的一个工具,起到美观的作用,还有关乎茶味道的实用功能 。喝茶的人大多都是爱茶懂茶之人,他们喝的不仅仅是茶 , 还要细细品味其中的茶道、茶艺 。茶具就是其中非常重要的组成部分之一 。我国古代生产茶具的窑口有很多,比如耀州窑、越窑和建窑等 。其中建窑生产的茶具是非常适合喝茶的,尤其适合斗茶 。
真正爱喝茶懂茶的人 , 在泡不同的茶叶也要搭配不同的茶具,就比如绿茶最好选用玻璃杯或是青瓷碗,最好是无盖的 , 因为这样才能便于看到绿茶叶在水的冲泡之下的舒展、起伏,以及观察茶叶的变化,冲泡的过程也是一个艺术欣赏 。
我在大二上学期的时候选修过一门课,叫中国茶文化 。在这门课上,老师给我们讲授了一些基本的茶礼以及喝茶的姿势 。除此之外,还介绍了中国比较有名的几种茶叶和冲泡方法,老师还在课堂上给我们观看了一些茶艺表演 。我们老师也是那种爱茶懂茶之人 , 因为常年接受茶艺的熏陶,她给人的感觉就特别端庄,儒雅 。因为爱茶 , 所以她在茶具方面也是花费了很多财力和精力 。
老师说她有一个茶友的圈子,偶尔会约出来一起去品茶,但她们大多时候还是在网络上交流 。他们交流哪里新产的茶叶特别好,哪里生产的茶具特别好,特别适合用于冲泡哪种茶叶 。她曾经在圈子里的茶友的介绍之下 , 知道福建那边出的一款茶具特别好,但价格不菲 。老师说她还是心一狠就买下来了,因为如果不买,心里就会一直空落落的 。虽然说花了不少钱买这一套茶具,但真心觉得很值 。
老师也是看上那套茶具能够完美体现茶叶的身姿,而且冲泡出来的味道也很好,所以花费不少钱去买那一套茶具 。他们那些爱茶之人对茶具的重视程度完全不会低于茶叶 , 更不会低于对水质水温的重视 , 因为他们都是决定茶味的重要因素 。
###其它资料参考###如果你只是想喝茶,那么常见的玻璃杯、马克杯、保温杯,都可以用来泡茶 。而如果你想学习如何品茶,或者学习功夫茶的话,那么久需要 一些专门的茶具了,比如盖碗、公道杯、品茗杯、茶则、茶夹、茶海等等 。
拿功夫茶来说,烫壶温杯、称茶、闻干茶香、烧水、注水、快出水、闻盖香、品茶汤、观叶底等等,拥有一套完整的流程,它可以让泡茶的过程充满仪式感,也可以泡出比玻璃杯泡茶更好喝的茶汤 。
以茶具中的盖碗为例,它的优点之一就是碗、盖分离,不仅可以自由调整开口大小,保证快出水,还可以适应不同体积的茶叶 。
品质合格的茶叶,内含物质通常是比较丰富的,仅需经历短短数秒的沸水洗礼,就足以释放充足的内质 , 泡出一杯香清甘活的茶汤 。
而如果换成玻璃杯 , 因为无法做到茶水分离,导致茶叶只能长时间浸泡在热水中 , 不断释放内质 。一旦时间过久 , 很容易泡苦泡涩,所以茶具还是相当重要的 。以上回答来自小陈茶事 。
###其它资料参考###现代人真忙,忙着追求物欲的满足,但是物质满足了,心灵就能满足吗?幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情该从哪里寻找?
古人云:“人无贵贱 , 家无贫富,饮食器具皆所必需 。”自从茶进人中国人的生活领域以来,无论是药用、食用、饮用,都离不开器具 。中国茶具是随着中华民族“茶之为饮”的饮茶实践和社会发展而出现并不断得到创新完善的 。在人们利用茶叶的漫长岁月中,作为器物文化体系,茶具的演变发展无不与其保持着相依和承继的关系 , 成为中国茶文化不可分割的重要组成部分 。
当茶叶只是作为食物、药物使用的时候,尚无可称为“茶具”的器皿只有当茶叶成为日常饮品之后,相应的器皿才有可能逐渐产生 。因此,总体上而言,中国茶具的发展,经历了从无到有,从共用到专一 , 从粗陋到精巧的过程 。
茶具 , 古代亦称茶器或茗器 。狭义上讲,茶具一般指人们泡(煮)茶、饮茶时的用具,具有必备性和专用性的特点 。广义而言 , 采茶、制茶、贮茶、泡(煮)茶、饮茶等多种茶事活动中所使用的器具也可通称为“茶具” , 在一般情况下,具有多用性特征 。
西汉辞赋家王褒《僮约》有“烹荼尽具,酮已盖藏”之约 。至唐,“茶具”一词在诗文中触处可见,唐代诗人白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》:“此处置绳床,旁边洗茶器 。”晚唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语 。宋、元、明、清几个朝代,“茶具”一词在各种书籍中部可以看到 。
陆羽《茶经》详列了与泡茶有关的用具八大类、二十四种,是最早对“茶具”进行概述、分类并规范其功用的典籍,专辟章节“二之具 。详细叙述采茶、制茶、贮茶时使用的工具 , 阐述其结构、功能,“四之器”叙述煮茶、饮茶时的用具 。宋代审安老人《茶具图赞》中所述的“十二先生”则是宋代茶具的缩影 。明代许次纾;《茶疏》中写到:“茶滋子水,水藉乎器,汤成子火,四者相须,缺一则废 。”进一步点明茶具在品饮艺术中的重要作用 。
确切地说 , 茶具是茶进人品饮阶段后才开始绚烂的,因此 , 茶具的具体功用不断地被开发和创新 。总体而言,茶具首先能衬托茶的汤色、保持浓郁的茶香、方便人们品饮;其次,茶具提高人们品饮的情趣、陶冶人们的性情、装点人们的生活、引导人们进入茶的境界 。
应该说,茶具的发展与演变无不反映出人们饮茶活动与品饮艺术的发展与变化,随着时代的变迁,岁月的流逝,人们的日常品茶跨越了生理需要的阶段而升华为一种文化 , 一种为全民族所共有的文化,而茶和茶具也就成为珠联壁合的文化载体 。茶具渗入人们的审美情趣,融汇着人们创造文化,使之成为造型艺术、文学、书法、绘画于一体的综合艺术 。茶具以种类繁多 , 造型优美,兼实用和鉴赏价值,为历代茶人所青睐,因此,如何选择、使用、保养、鉴赏、收藏茶具已成为专门的学问 。
茶具种类繁多,一般而言,茶具可按质地、年代、功能的不同来分类 。
按质地分 , 主要有金属茶具、瓷器茶具、陶土茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具等等;还有用不锈钢、塑料、玉石、水晶、玛瑙等各种珍稀原料制成的茶具,这些茶具在实际泡茶时很少使用 。
按年代分,有唐以前茶具、唐代茶具、宋元茶具、明代茶具、清代茶具和近现代茶具 。
按功能分,可分为备茶器(茶罐、茶则、茶匙)、备水器(水壶、茗炉)、泡茶器(茶壶、盖碗)、饮茶器(茶杯、茶碗、茶盏)、洁涤器(茶巾 。水盂、涤方)、辅助器(茶海、茶盘 。盏托、茶漏、公道杯、茶针、茶夹)等 。
工欲善其事 , 必先利其器 。想泡好一杯茶,必须具备一套适合的器具 。才能泡出茶的真性,体会茶之真味 。
###其它资料参考###众所周知,喝茶的时候要用不同的茶具,因为不一样的茶具可以喝出不同的味道 。在不喝茶的人眼中这样的方式就是一种很装的行为 , 因为大家觉得喝茶就是以解渴为主 。他们会嘲笑我们没有你们那么讲究 , 只有少数的人在喝茶的时候才会讲究茶具 。他们不是为了装也不是为了感觉,而是因为到了想喝茶的那个地步,就可以感受到他们的嘴被养刁了 。
有些人不懂喝茶的时候为什么要用特定的茶具 , 就像有些人不懂为什么冲泡咖啡和去咖啡店里喝咖啡是一样的 。每一种茶给人的口感都不相同,有些茶的制作工具不一样,所以在茶制作之下会给人的感觉大不相同 。我觉得有些人喜欢用玻璃杯来冲泡 , 因为玻璃杯冲泡出来的茶给人的感觉是鲜甜的 。大概是因为茶叶的量比较少 , 所以才会给人一种错觉 。
茶艺师不过有些茶本身就有苦涩的感觉,在冲泡手法上大不相同 。能够控制的就是茶叶投放量以及水温,就像厨师做菜一样 。无论是放多少盐还是用多少火,都需要把控到位 。现在有一个工作叫茶艺师,他们在控制茶的同时在动作以及情感上非常的丰富 。也可以看到不一样的材质 , 制作出来的茶的口感也大不相同 。
茶的魅力而且也有一些人在茶的制作之下,让人感受到了一种温馨的感觉 。茶是我国古代文化流传下来的精华,在茶的魅力之下,大家也能够感受到中华文化的博大精深 。有些人在泡茶的时候就像做菜一样 , 他们对茶的了解以及运用已经到达了炉火纯青的地步 。而且所用的器具也融入了泡茶人的心境 , 这也可以看到,想要喝好茶 , 还是需要慢慢的琢磨 。
###其它资料参考###引言:喜欢喝茶的人追求都是不一样的,真正把喝茶当成自己爱好的人 , 是非常看重自己喝茶的程序以及茶具的使用的 。为什么喝茶的人都那么注重茶具甚至形成茶道这一学问呢?
喝茶的历史悠久茶文化在我国的传播历史是非常久的,从茶叶开始诞生到人们不断的了解饮茶,从一种生活习惯逐渐变成了文人雅客的一种追求 。以茶会友,也是一种非常好的交友方式 。所以在尊重读书人的古代社会中,喝茶就是一个读书人素养的表现,甚至还有陆游所写的《茶经》一书 。所以说这样丰厚的一个文化底蕴就影响了现在人们的思考方式,茶具和茶道是由来已久的 。而且在喝茶的过程中人们很容易得到身心的舒展,这个时候通过饮茶工作的调整和茶道的熏陶 , 就可以让自己的身心变得更加的舒畅,这样的话也能够提升饮茶的境界 。所以说当自己真的喜欢喝茶的时候,也就能够理解茶道和茶文化的含义,而且会特别注重于对于茶具的收集和整理 。
茶文化的传承亚洲国家有很多人都是喜欢喝茶的,除了中国、日本也是非常喜欢喝茶的 。但是不知道为什么有很多人都不注重对茶文化的传承,反而让人们觉得日本才是茶文化的中心,这是不正确的 。所以年轻人一定要守住这样的传统文化,而且要注意自己饮茶文化的方式 。毕竟自己本身就有很好的基础和传统,这样的话才能够让人们真正的意识到哪一个才是文化的正宗 。
总结喝茶不光光对身体有帮助 , 对精神状态也是有调节的,喝茶可比喝酒要好多了 。所以说喝茶的时候是可以让人更加清醒的,在日常生活中也要养成喝茶的好习惯,从而让自己的生活变得更加的顺畅 。
###其它资料参考###因为紫砂壶具有保味功用好 , 泡茶不失原味 。陈茶不馊 , 暑天越宿不起腻苔 。经得起温度冷热剧变的特性 。这些特性都源于紫砂泥具有其他泥没有的双透气孔结构,这种结构使紫砂壶能比其他材质的茶壶泡出更香的茶,同时能较长时间地保存茶水而不变质 。因而在中国,紫砂泥是独一份的,用唯一的泥做出的壶当然也是不可替代的 。
紫茶壶的特点有:
1.可塑性能高
可塑性能高 。以紫泥为例 , 它的液限为33.4%,塑限15.9%,指数为17.5%,属高可塑性,可恣意加工成大小各异的不同外型 。制造时粘合力强,但又不粘工具不粘手 。用它单独制造流、把,粘到壶体上后,仍可加泥雕琢施艺 。方器的泥片单独成型后可用脂泥镶接再进行加工 。
2.生坯强度大
生坯强度大 。壶的囗盖,在制造生坯时能够做到严丝合缝外型轮廓线条,可规矩严谨而不致扭曲把手能够劲健粗犷,与壶流比例合度,但不会连带壶口面失圆能够制造与壶身同样大的大囗面壶 。
3.烧成变形小
烧成变形小 。不同泥质的紫砂壶坯 , 固然烧成收缩比不一,烧成温度范围也较宽,但均变形率小 。
所以爱喝茶的人都喜欢用紫茶壶泡茶 。
###其它资料参考###1.最直接的一点好处就是不烫手 。由于紫砂壶材质的原因,造就了紫砂壶不易导热的特性 。又因为紫砂壶独特的造型,使人的手不容易触碰到紫砂壶的壶壁 。
2.紫砂壶能够吸收茶的香气 。紫砂壶独特的材质使得经常泡茶的砂壶中保留着茶香,并且用的越久的紫砂壶留有的茶香味越浓 。
3.紫砂壶泡茶,保温时间长 。紫砂壶的壶壁内部存在着许许多多的小气泡,这些气泡中充盈着不流动的气体,如此一来紫砂壶就可以减少热量的散失 , 起到良好的保温作用了 。
4.紫砂壶的热性能比较好 。专业的烹茶需要把茶具放到火上来煮,像陶瓷、玻璃等如果不小心是会出现炸裂的情况的,可能会伤害到人 。而紫砂壶具有良好的散热性能 , 在加热的条件下也不会出现炸裂的状况,比较安全 。
5.紫砂壶泡茶能够最大程度的保留茶的味道 。与其他的茶具不同,紫砂壶的壶壁是比较粗糙的,加上紫砂壶特殊的材质 , 能够最大程度上保留茶的味道,不会使茶顺着光滑的壶壁散出到壶外 。
###其它资料参考###这喝茶就好比你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉这样,不同的茶具不同的饮法,这是更好更方便地去使茶叶发挥到它应有的优点,也是为了追求茶汤的质感还是追求过程的美感,视泡茶者自身的选择而定 。
可见,想泡好一杯茶,就要根据不同的茶叶选用不同的茶具 。
比如饮用乌龙茶,重在闻香啜味,适宜用紫砂茶具去冲泡 。如果饮用红碎茶或者是功夫茶 , 可以用瓷壶或紫砂壶来冲泡,然后再倒入白瓷杯中饮用 。
冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶等等细嫩些的茶叶,要保持茶叶的嫩绿为贵,可以用玻璃杯直接冲泡 , 也可以用白瓷杯,杯子适合大不益小,玻璃的材料密度要高,硬度也要高,具有很高的透光性,就可以看到杯中轻雾缥缈 , 茶汤澄清碧绿,芽叶亭亭玉立,上下浮动 。
如果冲泡红茶、绿茶、白茶、黄茶,使用盖碗也是可取的 。冲泡花茶呢,可以使用西式高脚杯,使花茶在杯中具有良好的稳定性,还适合冲泡后花朵展开距离较长的工艺花茶 。
茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致,是品茶时不可或缺的情趣 。在日常的品饮中 , 细细体会茶具带给我们的视觉享受 。