茄子炒馒头怎么做好吃
炒馒头片怎么做？
一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐 ， 也可以做零食，当然也可以做菜吃 。说实话真的是很好吃
材料
馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克
做法
1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上 。
2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头?。?翻炒至馒头变成金黄 。
3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味 。
4.炒到馒头有些干的时候 ， 放入葱花就做好了
炒馒头的做法
馒头是人们经常吃的主食之一，馒头的做法也很多，平时家里有很多的馒头吃不完时，人们总会把馒头切成小块状，然后烧烤着吃，或者炒着吃，或者是生煎馒头 ， 那么下面要介绍的是炒馒头的几种家常做法 ， 一起来看看吧 。
做法一
食材
准备好鸡蛋和馒头，还有适量的盐、葱花 。
步骤
1.首先将两只鸡蛋打散，用筷子或者搅拌器在碗中充分搅拌均匀，中间可以适当的增加盐，鸡精搅匀 。
2.然后把主角请上来，用刀把把馒头切小块 ， 具体厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片状馒头，放入蛋液中挂匀 。这样煎时，馒头表面会发黄 ， 金黄色好看，还有香味 。
3.准备适量的`葱花，锅热后倒油，再把葱花放进去爆香 。
4.把沾满鸡蛋的馒头片，放入已经加了一点点油的锅中，用中火进行煎一会，大约分钟 ， 就需要翻开馒头，看看黄的程度，不要太长时间了，否则会焦，发黑 。
5.如果喜欢吃甜食的 ， 可以最后放入一些白糖，撒开，这样就美味了 。
做法二
材料
鸡蛋2个、馒头1个、盐、葱花 。
做法
1、把准备的两个鸡蛋打到碗中 ， 撒上少许的鸡精 ， 用筷子搅拌均匀 ， 之后把馒头切成小块，放进蛋液中蘸上蛋液 。
2、切一些葱花备用 。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃 。
3.一个剩馒头的华丽变身--孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃 。说实话真的是很好吃 。
做法三
材料
馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根 ， 孜然5克，芝麻5克 。
做法
1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上 。
2.起锅放油 ， 油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄 。
3.将馒头炒到金黄后 ， 放入孜然和芝麻翻炒出香味 。
4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了 。
做法四
主料
馒头100g、白菜50g、鸡蛋50g 。
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量 。
做法
1.准备适量的白菜，切掉根部 ， 取其白菜头 。
2.把白菜切碎 。
3.准备好适量的馒头 。
4.把馒头切成片，然后再切成条 。
5.把切好的馒头盛入碗中 。
6.准备好适量的牛肉肠 。
7.去掉包装把牛肉肠切成片 。
8.准备好适量的葱花 。
9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中 。
做法五
主料
馒头 ， 鸡蛋 。
辅料
黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐 。
做法
1.先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些) ， 葱、姜切碎备用 。
2.准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一致两个)、打散 。
3. 锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出 。
4.锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头?。蠓绰猿龌魄眩?放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘 。
做法六
原料
馒头、圆白菜、火腿、青椒 。
做法
1、馒头切块，广味香肠切丁，圆白菜切丝(广味香肠和圆白菜属于个人爱好 ， 别人做也可以把自己喜欢的东西放进去，比如大白菜，火腿 ， 培根，青椒什么的) 。
2、先炒菜，炝锅放菜，炒到8分熟的时候放盐和味精 。然后把菜盛出来备用 。
3、重新倒油，油热之后直接放馒头，炒香 。然后把刚才的菜和香肠都放进去，炒匀 。
4、最后放盐味精少量，喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了 。
做法七
主料
馒头1个 。
辅料
油适量、盐适量、蒜1瓣、蚝油半勺、孜然粉适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、尖椒少许 。
步骤
1.馒头切大粒 。
2.玉米掰开 ， 胡萝卜、尖椒、蒜切粒 。
3.鸡蛋一个加盐打匀 。
4.把馒头均匀的粘上鸡蛋液 。
5.少许油加热 ， 倒入馒头粒小火慢煎 ， 煎好一边翻面煎 。
6.煎到表皮微微发黄加入尖椒和蒜粒 。
7.加入玉米胡萝卜粒翻炒 ， 然后加入半勺蚝油炒匀 。
8.在馒头粒上撒些孜然粉，翻炒一下出锅即可 。
###其它资料参考###用料
主料
馒头两个
洋葱二两
胡萝卜二两
香肠一两
鸡蛋两颗
豆芽二两
辅料
食用油
一两
家常炒馒头的做法
1.
准备食材 香肠切丁 香葱切丁
2.
锅中倒入少许食用油 待油热后倒入馒头丁 炒至微黄 出锅备用
【茄子炒馒头怎么做好吃】3.
将鸡蛋炒好 后 搅至丁状 备用
4.
蔬菜加到一起 翻炒 加入实用盐 酱油等调料
5.
待蔬菜炒好后 加入少许白开水 然后将馒头丁倒入 翻炒
6.
翻炒二分钟后将馒头 丁 鸡蛋丁 香肠丁 倒入锅中 搅拌 使其均匀 炒二分钟后即可出锅食用
###其它资料参考###首先要把馒头切成?。信淞舷淳磺泻茫Φ埃?葱 ， 姜片，蒜等）锅烧热，放入蒜头爆香 ， 放多点油，馒头块会吸油 。倒入馒头块翻炒，等到馒头块微微变黄倒入鸡蛋清 。将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀 。放少许盐，生抽，继续中火翻炒 。微微稍等一会即可 。
###其它资料参考###主料1人份
馒头1个
黄瓜1根
胡萝卜1根
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
植物油1汤匙
食盐5克
味精3克
白胡椒粉3克
孜然3克
料酒5克
展开全部辅料
步骤1
鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
步骤2孜然时蔬炒馒头的做法大全
馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
步骤3
将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中 ， 摊平
步骤4孜然时蔬炒馒头的做法图解
炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
步骤5孜然时蔬炒馒头的家常做法
锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
步骤6孜然时蔬炒馒头的简单做法
倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
步骤7孜然时蔬炒馒头怎么吃
加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀
成品图
烹饪技巧
馒头丁倒入蛋液碗中，即使上面没有拌到也没关系 ， 入锅的时候，整个倒下去，碗底的蛋液就会流到下面去了
馒头丁倒入锅中，不要立即翻炒，等表层蛋液微凝结
最好不要另外加水，要不馒头丁吸了过多水份，口感不够好
蔬菜可以选择自己喜欢的，如果菜炒过后都是不出水，可以稍加一点水炒
###其它资料参考###炒馒头
“馒头是早餐里最常见的主角，一般都会配上各种粥，什么白粥?。?八宝粥?。さ笆萑庵喟〉鹊?，可今天我的馒头不再配粥啦，而是直接炒着吃，就像炒米饭一样简单，味道更香更好吃 。
这样一盘金黄诱人的炒馒头真是人见人爱，花见花开?。?闻一下浓浓的孜然味，瞬间就饿了，再说这营养，蛋白质，碳水化合物，一样不少 ， 最最关键的是特别省时间，这样做不过5分钟就能上桌品尝 ， 早晨也不需要早起，还能享用美味和营养，妈妈们是不是心动啦？快来学习吧 。”
用料
主料
馒头1个
香肠1根
鸡蛋1个
辅料
油
适量
小葱
1段
盐
少许
孜然
少许
炒馒头的做法
1.
先将所需要的食材准备好，这里用到的馒头呈黄色，是因为这个馒头加入发南瓜泥 ，
2.
将馒头切成小丁，别太大，1cm见方为宜，
3.
香肠去皮切成丁 ， 与馒头丁大小相近，小葱切成丁，
4.
将一个鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀，
5.
平底锅里放入适量的食用油，油热后改成小火，将馒头丁倒进去翻炒至馒头微微发黄，
6.
将馒头弄到四周，中间再倒少许油，倒入葱花和香肠丁炒香，再与馒头一起翻炒均匀，
7.
把找散的蛋液倒入锅里，尽量均匀些，让每一个馒头丁都能补蛋液包裹，注意不要着急翻炒，等鸡蛋快要成形的时候 ， 快速翻炒均匀，
8.
最后撒上孜然，就可以出锅品尝了
炒馒头成品图
烹饪技巧
1． 馒头尽量选用自己家里蒸的，因为自己蒸的馒头比较实成一些 ， 下锅炒的时候不用吸很多油，外面买的馒头太宣 ， 很容易吸油 。
2． 鸡蛋中加入盐了 ， 所以炒馒头的时候不需要再加盐了 ， 不然会咸的 。
3． 煎馒头，炒馒头全程都要小火，大火容易火太急糊了 。
###其它资料参考###食材准备:
馒头1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱花，食用盐少许、鸡精少许、辣椒酱少许、胡椒粉1勺、芝麻香油1勺!
做法:
1馒头切成小块，火腿肠切片
2鸡蛋中放少许食盐搅拌均匀，倒入馒头丁中搅拌均匀( 这样炒出来的馒头色泽金黄又好看)
3锅中将油烧开，放入火腿肠翻炒，再将馒头丁放入锅中翻炒，放入鸡精、辣椒酱、胡椒粉、芝麻香油，炒至金黄，表面酥脆，放入葱花就可以出锅了!
###其它资料参考###炒馒头块的家常做法：
材料：
馒头、鸡蛋、包菜、尖椒、线椒、洋葱、火腿肠 。
辅料：
酱油、油、孜然粉、辣椒粉 。
方法步骤：
1.馒头切成小块 ， 放入大碗里，磕入两个鸡蛋，混合均匀 。
2.锅里放油，把馒头煎至表皮微焦，盛出备用 。
3.洋葱碎和火腿粒用油炒香 。
4.放入包菜丝、尖椒圈、线椒碎，快速翻炒 。
5.淋入酱油，翻炒均匀 。
6.放入馒头，撒上孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀，即可盛盘 。
7.成品
扩展资料
馒头 ， 古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。
馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变 ， 逐渐改为禽肉馅，但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期 ， 彼时称为“蒸饼” 。三国时 ， 馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神 ， 诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也 。”
