海带炖鸭汤需要多久 _海带

四川海带鸭子汤的做法？

做法
食品用料
鸭子海带葱姜料酒花椒
1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。
2.烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。
3.锅中烧油，放入姜片，煸香。
4.放入鸭肉翻炒。
5.放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
【海带炖鸭汤需要多久】6.颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。
7.放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟。
8.出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美。
营养价值
鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿?。斡不顾? ，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清?。醇昂酝淳约胺逝帧⒍鲇不⒙猿ρ子ι偈常桓忻盎颊卟灰耸秤?。

1、食材用料：农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。
2、农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。
3、海带冷水泡开，洗净，切丝。
4、电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。
5、汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。
6、加入海带再炖1小时。
7、关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
8、海带炖鸭子汤盛入碗中，撒上葱花即可。
###其它资料参考###准备材料：鸭子、海带、姜。
步骤：
1、备好食材，海带提前泡好。
2、切丝。
3、锅中烧开水煮海带把海带泡去掉。
4、锅中烧水，把鸭子煮一下去腥。
5、鸭子放入砂锅加水姜片煮开炖10分钟。
6、在加入海带
7、一起炖30分钟以上即可。
8、成品。

###其它资料参考###1、老母鸭半只、海带半根相克食物、黄豆一小把相克食物、姜一块相克食物、料酒少许。
2、做法：鸭子斩块，海带切碎，黄豆提前泡软。
3、把黄豆海带放入炖盅。鸭子放上面，放两片姜，适量料酒，加足水。
4、入炖盅慢火炖2小时（如果不是老母鸭炖一小时即可）。
5、时间到出锅，很清热去火的一道汤，夏、秋、冬皆可食用。

海带炖鸭汤需要多久

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