豆角要炖多久才熟？
豆角要煮5分钟 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
1、豆角一定要充分的加热炖熟 ， 将它清洗干净切段，放到锅中加水急火炖10分钟以上，只有这样才能保证豆角熟透，要是不确定它是否熟了，我们可以看颜色 ， 没有本身的绿色，颜色变深，且完全变软之后才能出锅 。
2、要是豆角以及很老的话，那么炖煮的时间还需要更长一些，大概要15-20分钟左右，所以说炖煮豆角其实并没有固定的时间 ， 只需要看豆角的颜色、味道以及吃起来的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及时就医治疗 。
###其它资料参考###豆角炖煮的时间并不一定，一般情况下将其放到锅中加水急火炖10分钟以上就可以了 ， 这个时候豆角的颜色会变深 ， 且还会完全变软，豆角比较老的话，炖煮时间会延长一些 ， 大概在15-20分钟左右 。注意豆角一定要完全煮熟之后再吃 ， 否则会出现中毒迹象 。
###其它资料参考###1、豆角一般要炖十五至二十分钟左右，炖到豆角颜色渐渐变深，有微微发黄，然后闻起来没有豆腥味就可以了 。
2、还有这个时间也要看豆角的嫩老程度来看，如果很老的豆角炖的话时间就要长一点，二十分钟左右应该可以了，如果豆角很嫩的话就要炖的时间短一点，几分钟就可以了 。
###其它资料参考###15分钟 。炸过的豆角炖15分钟能熟，炖油豆角必须要把它炖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅 。如果豆角很老煮烂的时间需要长一些，15到20分钟左右，如果很嫩的豆角，用开水绰几分钟即可 。
###其它资料参考### 十五至二十分钟左右 。由于豆角内含有植物皂素和植物凝集素，如果没有煮熟 ， 是容易引起中毒的 。一般要炖半个小时左右，要完全煮烂以后再吃，就没有问题了 。豆角中含有丰富的蛋白质和维生素B，可以配合肉类一起炖，对补充营养是有好处的 。
炖豆角做法
简介
炖豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食，深受东北人民喜爱，是一道常见的家常菜，制作简单 。成品炖豆角肉质细嫩，豆角酥软 。
###其它资料参考###豆角煮至沸腾状态之后，再煮上10到15分钟即可，豆角就能完全熟透，而且豆角的毒素也会消失 。
夏季的时候，凉拌豆角很多人喜欢吃 ， 但是豆角如果没有熟透的话，吃了之后是会影响身体健康的，甚至有可能出现食物中毒的情况，所以在做豆角的时候，一定要焯熟，不少人有疑问，到底豆角煮多久能熟?
豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒，为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。冷水下锅，豆角煮至沸腾状态，保持大火，烧开后再煮上10到15分钟即可 。焯水时间太短，会让豆角带有豆腥味 ， 口感发硬 ， 焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看 。
由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的 。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下 ， 感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温 。
###其它资料参考###豆角煮20分钟 。
由于豆角之中带有一种内毒素，需要高温才能破坏掉，因此一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟，这样吃的时候才不会对健康有影响 。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候，其中的皂素产生达到最高点，之后会逐渐减弱，在当持续煮沸20分钟时，豆角的毒素才会完全消失 。
判断豆角熟了的方法
1、颜色变暗
一般生豆角的颜色多是浅绿色的，将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色，如果豆角颜色全部都变成暗绿色，就说明豆角差不多炒熟了 。
2、味道变软
小心尝一口豆角，如果是没有熟的豆角 ， 尝起来会有豆腥味，而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味，口感偏软 。
###其它资料参考###豆角要煮5分钟 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点 ， 而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
###其它资料参考###油豆角要急火加热炖10分钟以上才能熟透 。炖油豆角必须要把它炖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅 。如果要想快点最好在炖豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分就可以 。
【豆角需要炖多久才熟了】油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上 。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸 ， 其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高 。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质 。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆 。
