碳酸钠和碳酸氢钠的用途是什么？
碳酸氢钠
灭火器碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂.可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等.同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等.食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂.印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后处理剂.染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花.医药工业用作制酸剂的原料.
碳酸钠
【碳酸氢钠可以做什么】是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品.绝大部分用于工业,一小部分为民用.在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业.玻璃工业是纯碱的最大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨.化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等.冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂,炼钢和炼锑用作脱硫剂.印染工业用作软水剂.制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度.还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等.食用级纯碱用于生产味精、面食等
小苏打即碳酸氢钠，其在医疗方面的用途主要是治疗代谢性酸中毒、碱化尿液、中和胃酸等 。
1.治疗代谢性酸中毒
口服用于轻至中度代谢性酸中毒 。
2.碱化尿液
用于尿酸性肾结石的预防，减少磺胺类药物的肾毒性及急性溶血，防止血红蛋白沉积在肾小管 。
3.作为制酸药 口服后可迅速中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸，但作用较弱，持续时间较短 。服用碳酸氢钠片中和胃酸时所产生的二氧化碳可能引起嗳气，继发性胃酸分泌增加 。本品连续使用不得超过7天 ， 症状未缓解或消失请咨询医师或药师 。
小苏打还具有中和胃酸、防治痛风、治疗酸中毒、除臭的作用 。中和胃酸：胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜 。而小苏打偏碱性 ， 可以与胃酸有效中和，起到保护胃黏膜的作用 。但是这种中和作用会产生二氧化碳，一般与碳酸钙或氧化镁联合使用 。防治高尿酸血症和痛风：高尿酸血症和痛风患者嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生 。治疗代谢性酸中毒：小苏打为碱性，口服小苏打可以治疗轻度的代谢性酸中毒 。但是，重度代谢酸中毒一般不口服小苏打 ， 而是采取静脉输注的方式 。除臭：小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸 ， 而很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显 。
###其它资料参考###1、洗衣：放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净 ， 且不会伤衣料 。
2、清洁衣领、袖口：将适量的小苏打 ， 溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同)，同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢，效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速 。
3、环境清洁：将抹布沾小苏打溶液后拧干 ， 用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头等各种设备 ， 然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等 ， 永远保持光亮如新 。
4、超强去污剂：将橘子皮或是橙子皮入锅中 ， 加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟，然后再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉 。一擦就干净，还带有淡淡的水果香，而且让我们在清洁环境时，避免毒害污染，又可以废物利用 。
5、家具的蜡笔污迹去除：家中如果有正在成长中的小朋友，他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画，而造成污迹无法以水去除，用油漆溶剂虽可去除，但此法会剥去涂料而使表面受损 。如果改用小苏打则最为适合 ， 可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭，即可丝毫不伤家具，把蜡笔污迹完全去除 。
6、厨房洗槽处理：小苏打粉是超好用的天然除臭剂，如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味；若排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入 ， 再注入热水，就可解决！
7、清洁餐具：以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易 ， 不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全无毒，所以纵使没充分冲洗干净也无所谓 。
8、清洁抽油烟机：将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净 。
9、清洁砧板：在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭 。
10、清除茶垢：以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可轻松去除茶垢，效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速 ， 而且完全不会刮伤杯子茶具又省水 。
###其它资料参考###1、馒头、油条、面包、花卷、包子、发面饼、馒头、蛋糕等，通常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出 ， 可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
2、碳酸氢钠 ， 是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。钠离子为人体正常需要，一般认为无毒 。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
