为什么吃山药就便秘 _山药

吃山药会便秘吗？

一般情况下，吃山药是不会导致便秘的。因为山药是比较容易消化的食物，还可以养胃护胃。而且山药中含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用。若是出现便秘，可能是因为饮食辛辣刺激的食物导致的。

山药无论是磨泥拌饭，或是加排骨煮汤，绵密口感都是一吃就上瘾！不过，山药到底是生吃较好，还是煮熟吃比较养生？中医师指出，日本山药适合生吃，保留较多营养成分，可以整肠、提高免疫力，但是吃多容易拉肚子；台湾山药适合熟食，对脾、肺、肾都有好处，但是吃多容易便秘！
山药补虚健脾胃　中医应用广泛
山药是薯蓣科植物「薯蓣」的块茎，味甘性平，入肺、脾、肾经。《神农本草经》指出，山药「主伤中、补虚、除寒热邪气、补中益气。」《本草纲目》也写道，山药「益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。」
山药既能补气，又能养阴，补气而不滞、养阴而不腻，中医常用于治疗脾虚泄泻，虚劳咳嗽，健忘烦热，遗精带下，小便频数，夜尿，盗汗，糖尿病等疾病。
日本山药生吃　整肠美容增加抵抗力
中医师周宗翰表示，山药在日常生活中生吃、熟食都可以，但是因为口感的关系，日本山药比较适合生食，台湾土产的山药适合熟食。日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，内含多糖体与黏蛋白（Mucin），这些黏稠物真正的成分是食物纤维，是肠内益菌的食物来源，因此可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜、增加抵抗力。
生吃山药保留营养　吃太多易腹泻
由于烹调温度过高，会影响山药内的酵素作用，因此，生吃山药较能保持山药的原味，并减少营养成分的流失。不过，生吃山药容易促进肠胃蠕动，对于肠道敏感的人来说，可能会出现腹泻的症状。
炮制山药要煮熟　过量食用易便秘
在台湾，山药也常见于四神汤中白白一片，吃起来口感像马铃薯。那是经过炮制的山药，是一定要煮熟的。煮熟的山药具有健脾补肺、滋肾养肝、固精收涩的作用。
周宗翰中医师表示，所谓「收涩作用」指的是用来止血、止汗，或是将流出身体外的液体收回来，食用过多就会减少大肠的润滑液，而肠胃道没有液体滋润，就容易产生便秘，因此排便不顺的人不适合吃山药。不过，在中医师指导之下，煮熟的山药应用在小儿腹泻，倒是特别有效。
吃山药能壮阳？固精止带效果较好
另一方面，坊间常盛传「吃山药可以壮阳」。事实上，山药虽然可以滋补肝肾，壮阳的效果却不佳，但对于早泄、遗精，以及妇女的白带，却有很好的「固精止带」的改善效果。
山药富含荷尔蒙　吃太多恐酿妇女疾病
山药富含荷尔蒙雌激素，有「荷尔蒙之母」之称，周宗翰中医师提醒，若是女性本身荷尔蒙分泌不稳定，又服用添加类雌激素的食物，容易破坏体内雌激素，以及黄体素的平衡而造成病变，过量使用容易产生子宫肌瘤、子宫内膜异位、 *** 纤维囊肿等症状。
更年期后雌激素减少　补充山药好时机
因此，山药虽然属于根茎类食物，却千万不可以当主食吃。周宗翰中医师表示，门诊上就有因连续三年大量食用山药，结果造成子宫内膜增生、产生病变的案例。事实上，进入更年期之后，女性的雌激素开始下降，容易产生骨质疏松的现象，此时才是补充山药的最佳时机。
山药有「荷尔蒙之母」之称，过量食用容易引发妇女疾病，更年期后适量补充反而有益。

###其它资料参考###山药含有丰富的水分和淀粉，所以不是难消化的食物。适合宝宝作为辅食食用。所以，宝宝正常吃山药，就不会出现便秘的情况。如果宝宝吃的不合适，状态不对，还是有可能出现便秘。比如他吃多了，蒸山药淀粉含量高，宝宝消化能力弱。吃多了会消化不良，还可能出现便秘、脾胃不好的孩子。正常食用山药也可能导致病变，因为脾胃不好导致的消化能力较弱。吃山药也要注意。如果你的便秘宝宝吃了太多的山药，会加重便秘，所以你的便秘宝宝吃山药要注意。要控制适当的食量，不要单独吃山药，而是将山药加入其他辅食中进行搭配。
营养丰富，不易便秘。一旦有便秘的迹象，应立即停止食用山药，改为食用。吃不容易便秘的食物也可以预防便秘。一般宝宝吃山药不会便秘。山药含有人体所需的维生素、微量元素和淀粉酶。常吃山药可以增加人体免疫力，健脾养胃，帮助消化，增进食欲，促进排便。这是一种很好的营养食品。但是要少量多餐，吃多了怕宝宝消化不良。有些婴儿对山药过敏。如果宝宝出现腹泻、皮肤瘙痒，应尽早停药，同时对症治疗。
健康的宝宝适当吃山药是不会便秘的。山药富含水分和淀粉，并不是太难消化的食物。而且，山药还能加强肠胃的蠕动。但如果食用不当，也可能引起宝宝便秘，比如宝宝肠胃不好或者宝宝便秘，那么就要避免食用，否则会加重便秘。山药的淀粉含量比较高，尤其是铁甘山药的淀粉含量更高，而宝宝的消化能力较弱，吃多了容易消化不良，还可能出现便秘。
正常吃山药的宝宝也可能会便秘，因为脾胃不好，消化能力弱。这样的宝宝吃山药也要注意。要控制好食物的适量。山药不要单独吃，应该加入其他辅食，既有营养又不容易便秘。一旦有便秘的迹象，停止吃山药治痢疾，吃其他不易便秘的食物，也可以预防便秘。

###其它资料参考###吃山药一般是不会出现便秘的情况，当然不要过于紧张。另外宝宝吃山药当然不能够太多，应该要循序渐进，虽然山药有大量的黏液蛋白和多种微量元素，丰富的营养，达到很好的营养补充效果。但不管选择什么样的食物，都不可以饮食过度。
【为什么吃山药就便秘】山药其实也达到健脾养胃的效果，促进肠胃的营养吸收，也能增强脾脏的功能。要是肠胃出现消化不良或是长期便秘的情况，可适当补充山药，达到很好的缓解作用。小宝宝可以通过山药补充的方式，增强足够的能量和微量元素。

为什么吃山药就便秘

猜你喜欢