高压锅淮山炖排骨要炖多久 高压锅淮山炖排骨要炖多长时间？
1、高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右 。
2、先要用大火煮上5分钟左右的时间，直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟 ， 等到15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时 ， 就能够打开了 。
淮山排骨汤做法
大家都知道淮山排骨汤里面很有营养成分 ， 那么淮山汤排骨里面有很多种做法，想知道怎么做吗？以下是我收集的淮山汤做法，欢迎收藏噢！
淮山排骨汤做法1做淮山排骨汤所需食材：
主料：淮山200g，排骨350g，红枣5颗
淮山排骨汤的.做法步骤：
1、 排骨入锅飞水
2、 淮山去皮，材料备用，
3、 一次加足水
4、 放入蒸宝宝内
5、 关门 。这个按门设计非常贴心，老人孩子都可以操作 。
6、 调节时间，我调了40分钟
7、 原汁原味，没有流失任何营养的淮山排骨汤
淮山排骨汤做法2食材明细：山药，排骨 ， 葱，生姜 ， 食盐，黄酒等各适量
【淮山排骨汤锅炖多久】 1、山药去皮后洗干净斩断，一切为二，放在水烧开的蒸锅里蒸两分钟的样子取出备用
2、排骨洗干净后放在砂锅里，加入足量的清水，用大火煮开，撇去表面的油沫
3、将切好的姜片和葱结放在里面，加入适量黄酒后用小火慢炖一个小时，拣出葱结 ， 放入蒸锅的山药
4、用中火将汤再次煮开 ， 然后改成小火，约半个小时之后加适量盐，再煮半个小时 ， 直至排骨个山药都煮熟即可 。
淮山排骨汤做法3主料 淮山 ， 排骨 ，
辅料 姜 ， 盐料，酒，蒜 ， 辣椒
步骤
1、将排骨在锅中焯一下 ， 去掉血腥
2、淮山去皮，洗净，切成块
3、将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐，料酒，姜片，蒜，辣椒，再倒入适量的水 。大火烧开后，撇去浮沫 。
4、盖上盖子，大火煮沸五分钟后 ， 中火十分钟后，改小火再再炖二十分钟
5、最后，加盐，装入盆中 。
###其它资料参考###排骨500克
山药300克
姜片15克
料酒10克
食盐适量
香菜碎少许
葱段少许
枸杞少许
制作方法
做法一
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白 ， 过温水洗净备用
步骤2
山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开
步骤3
锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右
步骤4
把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂
步骤5
调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可
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做法二
食材准备
山药炖排骨有关图片
山药炖排骨有关图片(19张)
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克 ， 味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克 。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段 ， 姜拍松，葱切段
步骤2
将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟
步骤3
最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成
做法三
食材准备
炖排骨其他系列
炖排骨其他系列(14张)
猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克 ， 盐5克，冰糖10克 。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将小排骨用热水氽烫之后洗净 ， 再放入锅中加水煮20分钟备用
步骤2
将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半
步骤3
切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟 ， 山药炖排骨即成
做法四
食材准备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮 ， 干辣椒，生抽，盐 。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；
步骤2
放入排骨翻炒数分钟 ， 使排骨充分上色；
步骤3
放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；
步骤4
加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
步骤5
等到山药变面 ， 撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了 。
###其它资料参考###淮山排骨汤的做法是先把猪大骨砍成小块，盆中加入清水，加入一点小苏打浸泡，然后这个时间可以准备一些配料，准备好后猪大骨焯水，加入一些料酒，食盐，然后起锅烧油葱姜炒香，加水煮开倒入猪大骨，一只熬，然后加入调料即可，具体步骤如下：
1、首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开 ， 也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好 ， 砍成小块以后 ， 放在盆中加入清水 ， 加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右 。
2、这个时间我们把山药削一下外皮，山药中含有植物碱，过敏的朋友最好是戴上手套，防止摸了山药手痒，把山药皮削干净以后，泡在清水中清洗一下，切成滚刀块放在盆中 ， 加入清水浸泡防止山药氧化变黑 。
3、我们再准备一些小料，生姜一小块，切成姜片，大葱白一根 ， 切成葱段 。
4、食材全部准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内加水 ， 凉水下入骨头，这样更容易析出骨头里面的血水 ， 加入一点食盐 ， 能为骨头入一下底味 。
5、倒入料酒10克，利用料酒挥发的特性 ， 在加热的过程带走骨头的腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫，焯水5分钟左右，捞出用清水再次清洗一次 。
6、下面 ， 我们开始烹饪，首先把锅烧热，倒入植物油，油热以后倒入葱段，姜片翻炒出香味，加入清水，清水的量要没过骨头，水烧开以后，倒入骨头，开大火煮至汤汁沸腾，再打去浮沫，转为小火煮20分钟 。
7、20分钟以后 ， 捞出骨头，把骨头倒在煲汤锅内，再倒入汤汁，把山药从水中捞出和骨头倒在一起，放在小火上面炖20分钟 。
8、20分钟以后 ， 掀开锅盖，放入食盐3克 ， 淋入一点芝麻香油 ， 撒上几粒葱花就可以食用了 。
