牛肉包子需要蒸多长时间才能熟？
牛肉包子蒸大概需要15分钟到30分钟的时间，具体的时间需要根据火候决定 。
通常是不能够一概而论的，如果火候比较大，时间相对来说会出现明显的缩短 ， 大概需要15分钟的时间 ， 如果火候比较小 ， 时间会出现缩短，大概需要30分钟左右 。
牛肉包子主要是有牛肉和面粉、蔬菜制作而成，当中所含的营养价值是比较高的，尤其是牛肉当中的蛋白质含量比较丰富，面粉和蔬菜当中含有丰富的维生素和淀粉、矿物质等，能够及时补充体内所需的多种营养物质 。
选牛肉技巧
在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻 ， 所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多 ， 脂肪含量也很低 。
牛肉包子蒸15分钟 。
牛肉包子的做法：
食材明细
主料：面粉500克（或小麦自发粉）
辅料：牛肉150克、豆腐干2块、香菇8-10朵、青菜1棵、葱花1把
配料：排骨味粉1调羹、生抽2调羹、白糖半调羹、料酒2调羹、味精1/4调羹、胡椒粉1/4调羹
牛肉包子的做法步骤
1、牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟，香菇泡软切细丁 。
2、豆腐干和青菜、葱切成细丁备用 。
3、将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花 ， 混合一起加点油 ， 顺一个方向搅拌上劲 。
4、面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状，再揉成面团，盖上湿布饧发1小时，待体积膨大一倍，撒点干面粉再次揉好，松弛10分钟 。
5、 将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子 。
6、 将剂子压扁，成为中间厚边缘薄的圆片，开始包入牛肉馅 。如果加些洋葱丁和肉皮冻，则味道更好，就成了牛肉汤包 。
8、 蒸屉抹油，放上包好的牛肉包子，上屉大火蒸12分钟转小火3分钟，关火出锅 。
9、 出锅后的牛肉包子 。
###其它资料参考###蒸牛肉也是比较健康的烹调方式老少皆宜，要保证牛肉嫩滑的口感，选取牛肉和蒸的时间都很重要，否则牛肉变老难以下咽 ， 蒸牛肉最好用本地的黄牛牛里脊肉，牛里脊肉是牛身上最嫩的部位，牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，蒸牛肉也是比较健康的烹调方式 。我们一般做牛肉的时候 ， 特别怕牛肉变老，吃牛肉不仅要保证营养健康，还要保证口感，
锅里烧油，把油烧熟以后，稍微晾一下 ， 然后倒入豆瓣酱的小碗里（油温不能太高，别把豆瓣 ， 辣椒粉一下炸糊了），然后迅速搅拌一下 。再倒入一些花椒粉和五香粉，搅拌均匀 。蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可 。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼主料 瘦牛肉370克，大米75克 。调料 植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克 ， 四川豆豉5克 ， 香菜少许 。
牛肉，是从牛身体上获得的肉品之一，不同身体部位的肉，纤维素质不同，食用口感不一样 。纤维素质多的，口感比较老柴 。纤维素质少的，口感比较滑，爽口 。不同部位的肉 ， 食用烹饪方法不同，但是也有人蒸牛肉，那么蒸牛肉要蒸多长时间呢？蒸牛肉不要太长时间，最多6-8分钟就可以了，因为牛肉比较嫩 ， 蒸时间长了就会变老，口感就不好了 。
牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花 。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌 。
###其它资料参考###锅中水开后放入包子 ， 大火蒸20分钟左右 。20分钟后别急着开锅 ， 等水蒸气散去，等大约5分钟左右 。
营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂 。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素 。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 。
4.牛肉还含肉毒碱 。
食用功效
1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
2、增加免疫力：可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。
【牛肉包子蒸多久】4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁 ， 多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗 。
