红小豆怎么吃最好？
红小豆的步骤：
主料：赤小豆150g、糯米50g、豇豆50g、黑米30g、粳米（标一）30g 。
辅料：食盐适量、冰糖适量、糖桂花适量、藕粉适量 。
1、将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时 。
2、泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟） 。
【红小豆什么查最好】3、熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟） 。
4、等糯米小元宵熟了，放入藕粉进行调制，调到粥有些粘稠即可（可以根据自己的喜好调制稀稠） 。
5、一道可口的红小豆粥就熬制好了 。
山西这边，红小豆的种植时间通常是选在春夏之交或芒种时节 ， 五到7月份的时候都可以，这个时间段会有利于红小豆种子进行萌芽 。
在种植的时候 ， 种子的播种深度要适宜，通常在3到5公分左右为宜 。另外，在播种之前，需要在土壤当中施入一些粪肥，并且将红小豆的播种行距控制在50公分左右，同时每个窝里面撒播5到6粒红小豆即可 。
###其它资料参考###红小豆，又称赤小豆、赤豆、红豆、小豆、饭豆等，是中国、日本、韩国等亚洲国家和地区人们喜食的一种豆类 。在中医学中，红小豆常用作解毒剂、利尿剂、退热驱风剂等，还用于治疗水肿和脚气 。
豆类，尤其是红小豆等有色豆类的豆皮中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化活性 ， 能够帮助保护血管健康和减少癌症风险 。
研究发现，红小豆、蚕豆、红豆、豌豆、红色小扁豆、绿色小扁豆等的总抗氧化活性与总酚含量、单宁含量、收敛性均呈显著正相关 。另一项研究也表明 ， 豆皮颜色与酚类物质含量、抗氧化活性正相关 。
红小豆质地比较硬，在煮的过程中不容易被煮熟，所以要提前将红小豆放入清水中浸泡几个小时 。红小豆的食用方法很多，煮食或煎汤、研末均可 。
在挑选红小豆的过程中，应当选择颗粒饱满、色泽红润、大小均匀的 。如果将红豆与鸡肉同食，其补肾滋阴 ， 补血明目等功效便可发挥出来 。
红小豆在日常生活中常用于制作红豆沙和红豆汤，为了减轻涩味，人们往往在煮制过程中把红小豆的汤弃去 。小编准备了几个红小豆的食谱给大家，夏天来了，吃肉不如吃豆哦！
01
红 豆 椰 汁 糕
@海燕的窝
材 料：
牛奶250g、椰汁150g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g
做 法：
1. 红小豆洗净开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟后，控水备用；
2. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅 ， 小火加热，期间不停搅拌；
3. 煮至浓稠即将成固态即可关火；
4. 放入红小豆，搅拌均匀后倒入模具中；
5. 放凉后入冰箱冷藏定型凝固；
6. 凝固后用刀在四周划一圈 ， 倒扣在盘中脱模切块食用即可 。
02
自 制 豆 沙
@幸福麻麻和麻麻
材 料：
红小豆500g、白糖（or红糖）280g、黄油（or猪油）120g
做 法：
1. 红小豆洗净泡水10小时左右，放入电饭锅中加入没过豆子约3cm高的水；
2. 煮饭程序煮两次 ， 期间观察水量变化如果太干再加入开水少许；
3. 煮到用勺子一压就碎的状态，放入料理机打碎成粗粉状态；
4. 打好的豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒，炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒；
5. 炒至豆沙干稀合适了，关火装入容器 ， 凉后密封好放入冰箱冷冻，随时取用 。
03
年 糕 红 豆 沙
@我是花姐姐
材 料：
红小豆200g、白糖（or红糖）120g、年糕50g
1. 用上述煮豆沙的方法，熬煮红小豆（水相对多加些），煮至起沙；
2. 放入年糕块or片和冰糖，煮至年糕软糯即可 。
马上要到端午节了，红豆沙馅的粽子你家包了么？红小豆好吃又健康有营养，那么红小豆种植起来难么？如果想发展红小豆种植业 ， 我需要注意哪些问题呢？
为指导大家更科学的发展种植业，省妇联邀请黑龙江省农业科学院的何宁博士，做客“龙江女性” ， 为大家带来一堂别开生面的线上助农课《黑龙江省小豆高产栽培技术》 ， 还等什么，我们一起来学习吧
###其它资料参考###红珍珠 。
1、红珍珠品种的红小豆曾连续六届被评为河北省名优产品、河北省名牌产品、绿色A级食品、河北省新特优农产品金质奖等奖项 。大红袍品种的红小豆只是豆科豇豆属植物 ， 适合做糕点、冷饮与特色小吃，并没有任何奖项 。
2、红珍珠品种的红小豆被归属于营养品的行列当中，大红袍品种的红小豆没有 。
###其它资料参考###问题一：红豆在中国的产地是那里啊 ?【赤小豆（红豆）的基本信息】 俗名：红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆 。栽培或野生 。分布广东、广西、江西及上海郊区等地 。性味：性平，味甘酸 。功效 健脾止泻，利水消肿 。宜食 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄盯鸡同食 ， 消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用 。
问题二：赤小豆的产 地1、赤小豆：主产于广东、广西、江西等地 。2、赤豆：大部分地区均产 。
问题三：天下最红的红豆产地在哪儿？？天下最红的红豆是海红豆，分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地 。
麻烦采纳 ， 谢谢!
问题四：红小豆主产区在哪里主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、辽宁、黑龙江、广东、四川 。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆 。英文名：Red adzuki bean 。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆” 。
问题五：海红豆的产地分布原产于热带地区，缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国 。在中国分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地 。多生于山沟、溪边、林中或栽培于庭园 。
问题六：红豆薏米那里产地？那里红豆薏米好红豆一般是东北的，消肿除湿的一般是用长粒的赤小豆，那个是广西产的，薏米分两种小的是效果好点的云南产的，大的是越南产的 。希望能帮到你
问题七：哪里的赤小豆最好两者颜色相同，但是形状不同 。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁 。煮完之后，红豆会变软 ， 但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬 。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子 ， 有祛湿作用 。赤小豆 ， 个头较小 ， 有红有黑 ， 红如朱 ， 黑如漆 ， 有毒 。有一副重要叫做瓜蒂散，里面
就是利用赤小豆的毒性来催吐的 。1是赤小豆，2 是红小豆 。赤小豆如果市场和超市都没有的 话，有些药店有卖啊 。
问题八：红豆和薏米红豆分别是哪个地方的特产全球70%的薏米都是贵州省兴仁县发出的，而且只发药用价值极高的小薏米 。贵州省兴仁县被授权为”中国薏仁米之乡“
问题九：红豆的产地、生长方式…1） 形态、品种及观赏特点 海红豆又名孔雀豆，为含羞草科海红豆属的落叶乔木 。株高可达30米，胸径达60厘米，树冠广阔，遮荫效果好 。花被金黄色柔毛，花序散开，秀丽似孔雀开屏 。种子鲜红色，晶莹艳丽，可作饰品及馈赠礼物 。自从王维写了“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷 ， 此物最相思”的名句后 ， 红豆成了寄托相思的种子，曹雪芹笔下的情圣贾宝玉吟出了“滴不尽相思泣泪抛红豆”所拟的“红豆词”里，蕴含了女儿的悲、愁、喜、乐 。每当果熟种落，点点红豆卧沙染，那真是“多情忍踏践，总爱折腰捡，寄予伊人前，相思点点” 。为南国富有情思的观赏植物，在繁花似绵 ， 绿树如盖斩园林中，点缀红豆1株，可使情景倍添 。红豆的种类很多，约有100多种，我国近有40种，主要为蝶形花科豆树属的花榈木、肥荚红豆、海南红豆等30余种以及相思属的相思子等 。其中相思子的种子红中带一黑点，极美丽 ， 但植株为小藤本 ， 尚未见有栽培 。园林绿化中 ， 以海红豆的种植最多，种子最鲜红，保色期亦最长，适于道路、公园、水滨、庭院等处栽培 。（2） 产地、生态特性 海红豆原产于亚洲热带及非洲热带，我国华南南部有分布 。抗寒力较低，适生区为北回归线以南 。引移至华南北部的桂林市等地 ， 严重受冻害 ， 露地不能越冬 。喜光 ， 不耐荫蔽 ， 辐射过强的水泥路面亦不宜 。抗煤烟等有害气体的能力较低，近煤烟处生长不良，枯死期早 。适生于肥沃湿润的酸性土，较耐水湿，不耐干旱，露地栽植 宜挖大坑，施足基肥 。生长快速，2 ~5年生即可绿树成荫 ， 8年生左右可开花结供观赏 。寿命长 ， 百年老树不衰 。但空气污染地，寿命显著缩短 。萌芽力较强，可进行修枝整形 。
问题十：红豆，也就是相思豆，主要产于我国哪个地区相思豆应该是产于四川吧，成都见到很多卖相思豆饰品的 。
###其它资料参考###1、正宗赤小豆的产地是“亚洲热带地区” 。
2、赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收 ， 晒干 ， 收集种子备用 。
3、赤小豆苗期生长势弱，易受杂草危害，不利于生长 。应适时中耕，消灭田间杂草的同时，还可以达到疏松土壤，提高地温，调节土壤水分、养分和通气状况的作用，促进根系和地上部分生长，增强其同氮能力 。
###其它资料参考###赤小豆也就是我们常说的红小豆 ， 这种叫法都是一个意思，赤小豆在生活中一般将它用当成粮食来食用，煮粥来喝效果不错，赤小豆的功效与作用及食用方法你一定想了解一下吧 ， 赤小豆的功效与作用及食用方法是对赤小豆在它自身的价值上也它的吃法上的一些介绍，赤小豆怎么吃最好呢？赤小豆具有什么样的功效作用呢？赤小豆都可以做成哪些美味营养的食物来吃呢？下面我们一起来看一下赤小豆的功效与作用及食用方法分析吧 。赤小豆的功效与作用及食用方法:除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳 。痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气 ， 烦热，干渴，酒?。?痢疾 ， 黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤 。赤小豆的功效与作用及食用方法:赤豆可整粒食用 ， 一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。用于菜肴有“红豆排骨汤”等 。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙 ， 以供各种糕团面点的陷料 。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽 。豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子 。又称红小豆、米赤豆 。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地 。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆 。我国各地广泛栽培 。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用 。性能：味甘，性平 。能健脾利湿，散血，解毒 。营养：含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2 ， 烟酸、皂甙等成分 。用途：用于水肿、脚气产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利痔疮，肠痈 。1.赤豆可整粒食用 ， 一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。用于菜肴有“红豆排骨汤”等 。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气 ， 故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料 。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽 。2.现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾 。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果 。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症 ， 都有一定效果 。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用 。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿 。赤小豆的功效与作用及食用方法通过以上的一些分析过程，让我们对赤小豆认识得更全面了 ， 赤小豆有清热解毒、解除烦燥与通乳等方面有诸多的作用，赤小豆可以做成粥或者是饭也可以做成雪糕来吃都是非常不错的 。
###其它资料参考###1 赤小豆与什么搭配最好赤小豆玉米饭原料：赤小豆50克，玉米50克 ， 大米100克 。
做法：赤小豆、玉米、大米分别洗净 。先把赤小豆、玉米放入锅内，加水400毫升，煮沸 ， 用文火煮30分钟，待用 。再把大米和已煮好的赤小豆、玉米同放电饭煲内，加水适量 ， 如常规煲饭，将饭煲熟即成 。每日1次，每次吃60～80克 。
功效：具有利水除湿，降低血压的功效 。尤其对于高血压患者来说，可以把赤小豆作为主食食用 。
赤小豆山药粥原料：赤小豆250克，山药150克，白糖15克 。
做法：将山药切成菱形块儿待用 ， 然后将浸泡好的赤小豆放入锅中，煮到九成熟后再将山药放入，这时再取适量的白糖放入锅中，煮开即可 。这样，这道独特的赤小豆山药粥就做好了 。
功效：具有清热利湿的功效 。适用于腹胀、口干等症 。
莲藕绿豆赤小豆猪骨汤原料：猪骨150克 ， 莲藕10克，扁豆30克 ， 赤小豆30克，绿豆20克，盐、味精等适量 。
做法：莲藕去结洗净 ， 切厚片，绿豆和赤小豆洗净 。陈皮用水泡软，刮去白瓤，猪尾骨洗净，斩件，汆水捞起 。将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料用武火煮沸 ， 转中小火煲1个半小时，下盐调味饮用 。
功效：具有清热解毒、利湿美容的功效 。
赤小豆鲤鱼汤原料：赤小豆100克，鲤鱼400克，陈皮、蒜、姜适量 。
做法：赤小豆洗净，用清水稍加浸泡 ， 蒜头去衣 。陈皮洗净泡软，刮去内瓤 ， 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分 。热锅倒2汤匙油，放鲤鱼和姜片，用中小火将两面煎至微黄 。清水煮沸，放入所有材料 ， 大火煮20分钟，转小火煲1个半小时，下盐调味即可食用 。
功效：具有利水祛湿、消胀除肿、减肥、催乳的功效 。
赤小豆节瓜煲土鸡原料：扁豆50克，赤小豆50克，节瓜500克，土鸡1只 ， 陈皮、精盐少许 。
做法：土鸡剖洗干净，斩件备用 。节瓜去皮、去蒂洗干净，切成块状备用 。扁豆、赤小豆和陈皮分别洗净，连同土鸡放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入节瓜 ， 改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用 。
功效：具有健脾祛湿的功效 。
2 赤小豆的营养价值赤小豆又称相思豆、红小豆、饭豆、米豆、赤豆、红豆 。因为赤小豆有着不同寻常的甜味 ， 风味独特，所以成为制作甜食的主要材料 。如今，赤小豆已经成为人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮 。赤小豆中富含大量的淀粉、皂角苷、膳食纤维、叶酸等，因此它有良好的利尿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健脾利水、解毒消痈、消利湿热的作用 。
赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是养生祛病的妙药 。李时珍称赤小豆为“心之谷” ， 经常使用可以补心，并认为它能够解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血 。
3 赤小豆的饮食宜忌大多数的人都可以食用赤小豆，尤其适宜肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者 ， 适宜产后缺奶和产后浮肿的孕妇以及患有肥胖症的人 。另外，在食用赤小豆时，要避免与鲤鱼同食 。因为鲤鱼与赤小豆都具有利水消肿的作用，所以正常人应避免同时食用二者 。
4 赤小豆的选购储存1、选购赤小豆时 ， 应该选择大小均匀、颗粒饱满、颜色均匀、无虫蛀、无缺损的优质赤小豆 。
2、储存赤小豆时，最好先将赤小豆晒干，然后置于密封的缸内，或放置于干燥通风处保存 。
###其它资料参考###1、红豆陈皮排毒粥
材料：红豆200克 陈皮5克 盐少许
制法：先把红豆浸泡半个小时 。然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟 ， 熄火 。先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用 。
2、红豆薏仁去水肿汤
材料：生薏仁20克、红豆30克
做法：将生薏仁、红豆洗净浸约半日 ， 沥干备用 。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用 。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿 。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水 ， 清热排脓 。
3、红豆杞枣促消化粥
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时；将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可 。
吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食 。红豆能通小肠利小便去肿胀，对宿食停积消化不良也有很好的治疗效果 。4、红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量 。
做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时 。熟燕麦则不需要这个步骤 。煮燕麦的时候不能放太多水 。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶 。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可 。最后加入糖调味即可 。
5、红豆冬瓜去浮肿汤
材料：冬瓜400g、 红豆200g
调料：盐
做法：先冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净 ， 浸泡6个小时后备用；锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟；将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可 。
吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食 。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效 。其石碱成分可增加肠胃蠕动 ， 减少便秘促进排尿 ， 消除心脏或肾病所引起的浮肿；冬瓜本身也是很好的利尿食物 。
