萝卜烧排骨怎么做？
做法如下：
1、白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；
2、葱洗净切段；
3、排骨洗净剁段 ， 放入沸水中氽烫 ， 捞出备用；
4、锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30分钟 ， 待白萝卜熟软 ， 即可 。
红萝卜烧排骨的家常做法如下：
做法一：
1、排骨洗净剁好，红萝卜切滚刀，并准备好佐料：姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒 。
2、排骨先煸一下，去除些水汽后起锅；锅里倒油适量，油煎好后下豆瓣酱和准备好的姜、蒜、花椒、桂皮、八角等佐料 ， 小火炒料，炒出料香味后下排骨加少量盐煸炒，排骨肉收缩后下红萝卜，翻炒均匀后加水煮制 。
3、锅内水快烧干前加入适量白糖和生抽，翻炒和匀 。
4、小火收汁即大功告成 。
材料：
排骨，姜 ， 葱 ， 八角半颗，花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒 ， 老抽 。
做法二：
1、排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用 。
2、锅内倒几滴油，放入姜片，葱头 ， 稍炒 。
3、排骨倒入锅中 ， 用中火炒到肉发白 。
4、倒入料酒再炒1分钟 。
5、接着放入八角，老抽和糖 。
6、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时 ， 到入胡萝卜，加少许盐 。
7、等胡萝卜变软时 ， 加点鸡精，撒上葱花，起锅 。我们家不用味精，就用鸡精代替了 。
###其它资料参考###排骨烧白萝卜的好吃做法
材料：
排骨 500克
白萝卜 1个
葱白 2小段
姜 适量
红枣 10颗
枸杞 适量
盐 适量
操作方法
01
排骨洗净备用 。
02
葱白切成两段，生姜对半切开，拍碎备用 。
03
白萝卜削皮，切成长条块备用 。
04将红枣和枸杞洗净，刚刚洗过水的红枣、枸杞色泽很漂亮 。
05
将排骨放进冷水锅中，大火煮开，煮5到8分钟左右，主要是去除排骨里面的血水 。
06
煮过的排骨拿出来用清水冲洗干净，放进砂锅里，加入适量的清水，然后放入排骨，葱白，姜一起煲十五分钟 。
07
排骨煲十五分钟之后，现在看到汤颜色已经变白了 ， 加入切好的白萝卜、红枣 ， 一起再煲十分钟 。
08
在出锅前放入枸杞 。
排骨烧排骨的营养价值非常高 ， 排骨和白萝卜煲汤营养丰富，加入了红枣、枸杞，营养价值极高，有美容养颜的功效 ， 想要自己变得白一点 ， 可以经常喝白萝卜汤 。
白萝卜营养价值：
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
###其它资料参考###1、胡萝卜请尽量买这种细长的红萝卜，实在买不到再买那种粗一点的橘红色的丁香罗卜 。
2、上好的肋排洗干净，一大块生姜拍碎 。
3、把排骨和生姜一起冷水下锅，煮开去掉浮沫和血水 。
4、大火煮开后，捞掉浮沫，把排骨倒进沥篮，放在水龙头下面冲洗，这样做的目的一个是为了把排骨上残余的脏东西都冲干净，再一个就是冷水一冰 ， 排骨肉质更弹~这种做法跟做白斩鸡是一个道理~
5、推荐用铁锅烧这道菜~锅里倒油，烧热后把生姜和花椒丢进去，稍微炒一炒 。
6、接着把沥干水的排骨放进锅里翻炒，同时放冰糖 。不停翻炒一直炒到冰糖化掉为止，这个步骤是在上糖色，这样做出来的排骨才能油光发亮有卖相 。
7、冰糖炒化掉之后 ， 可以放郫县豆瓣了，炒出红油来 。
8、这个时候人可不能走开哦，要不停翻炒，不然豆瓣酱很容易粘锅 。小火差不多炒个十分钟的样子，排骨表面微微金黄，颜色很好看的时候，就可以加水了 。
9、水要一次性加足 ， 开足火力，这个时候又会有一些浮沫出来 ， 捞起来到掉！
10、然后把之前准备的八角之类的香料全部丢进去 ， 加适量的老抽、料酒，红糖一大勺，小葱打个结是为了最后方便捞起来丢掉 。这个时候就已经好香了~大火沸腾5分钟之后换小火，然后盖上盖子慢慢炖 。
11、在漫长的炖排骨过程中，我们可以悠闲的把胡萝卜处理干净 ， 滚刀法切成这样的块 。但不能切太小了 。
12、排骨炖的差不多了，把胡萝卜放进去 。
13、等胡萝卜基本熟了，可以开始调味了，捞起来吃吃看 ， 不够咸就加盐，颜色不好就加老抽和红糖，根据自己的口味来调整 。
14、最后大火收汁 ， 洒上一点葱花，一道超级下饭的红烧排骨就做好啦！虽然调料里有放干辣椒和豆瓣酱，其实吃起来辣味很轻微，反而胡萝卜甜滋滋的！
###其它资料参考###原料：肋排、白萝卜
调料：姜、葱、盐、鸡精
做法：
1、萝卜可以去皮 ， 如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉 ， 然后切块
2、锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨
3、水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧
4、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火 。要萝卜和肉都比较烂的话 ， 小火的时间比较长些 ， 一般要一个小时的
5、一个小时后 ， 加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅 。
白萝卜中维生素C的含量特别丰富，还含有一些微量元素，对人体健康帮助很大，尤其适合帮助消化，提高免疫力，而排骨能为人体提供大量的钙质、蛋白质等营养成分，二者搭配在一起煲汤，口感很好，最重要的是其养生价值很高，是难得一求的滋补汤 。白萝卜和排骨一起搭配的话可以有补钙的作用，而且还可以有促进食欲的效果，对于提高人体的免疫有一定的效果哦 。
排骨：适宜于气血不足，阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服肥胖、血脂较高者不宜多食 。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
###其它资料参考###萝卜炒排骨好吃做法
主料
萝卜
2根
排骨
700克
辅料
酱油
15克
蚝油
15克
老抽
5克
冰糖
10克
姜片
5克
盐
2克
黄酒
10克
胡椒粉
2克
操作方法
01首先，锅中水烧开后 ， 倒入洗好的排骨，再次煮沸即可捞出
02捞出后用凉水再次冲洗干净 一：清洗掉浮沫，二：口感更好
03起锅、热油、放入冰糖小火融化成糖水，并放入姜片煸炒出香
04随后，倒入排骨，并转中火翻炒均匀
05待翻均匀之后 ， 倒入料酒、酱油、蚝油、老抽翻炒均匀，直到排骨均匀炒上色
06这时 ， 倒入事先清洗切块的萝卜块，继续翻炒
07最后加入没过一半材料量的清水并调入盐，大火煮沸后，转小火慢炖半小时至几近收汁即可
08待汤汁熬到几近收汁之际，转大火快速翻炒 ， 至完全收汁即可出锅 ， 装盘 。
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲 ， 帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
###其它资料参考### 排骨萝卜汤的营养价值极高 。对身体也是极有好处的，非常需要这样的一个营养物质 ， 为身体提供营养 。与此同时呢，萝卜含有的营养价值是极高的，对身体来说也是非常重要的，可以非常有效的帮助到身体 。排骨含有的蛋白质可以很有效地对身体起到一定的作用和功效，所以可以吃这样的汤，为身体提供营养 。萝卜排骨汤对于身体来说非常的重要，可以很好的为身体提供营养，所以这个时候可以很好的帮助的身体 。可以选择和这样的汤为身体提供营养 。一起和看下 。
萝卜炖排骨怎么烧好吃首先准备好萝卜和排骨 ， 排骨一定要选一些优质的排骨，然后用热水煮，放入葱姜蒜，将排骨煮成三分熟，这样的话可以更好地去除细菌 。因为有一些垃圾毒素进入身体后会影响身体的健康，所以这个时候一定要选好一些的排骨可以对身体起到很好的作用和功效 。将排骨焯好以后，将胡萝卜去皮清洗干净 。将胡萝卜切块儿，还可以准备一些香菇，可以更好的提鲜味儿 。将锅中放入排骨 ， 放入香菇进行熬制 。最后再放入胡萝卜，红萝卜是比较好熟的，如果太早放的话和萝卜会比较绵，但是如果选择吃，软得胡萝卜的话，也是可以提前放的 。做好以后最后放上调味品也可以提前放 。可以放入八角，大料，花椒，这些食物可以很好的调味还可以去除腥味儿 。最后放一把香菜可以提鲜的，还可以淋上几滴香油，可以很好的帮助提味，会非常好吃 。
萝卜排骨汤怎么炖好喝排骨，萝卜想要煮的好吃，一定是要注意它的味道 ， 一定要有香甜的味道，这样的话非常好吃，还可以放入手段的玉米粒，可以很好的帮助提味，味道也是非常好喝的 。将排骨清洗干净，用热水焯完以后，放入锅中进行煮 ， 可以放入胡萝卜 ， 胡萝卜在这个时候一定要注意的是 ， 切成块状，这样的话在吃的时候是更加方便的 。最后把香菇可以整块儿放，也可以切好整块儿放的话，清洗好以后在上面划开，如果是切块的话，亲爱的就比较小 ， 而这样的话是可以更好入味儿的 。随后放入锅中进行煮玉米地呢，一定要清洗好，切成段状，尽量小一点，放入锅中，可以释放出它的美味 。最后，加入一把香菜和加上几滴香油，会使他的味道更加鲜美 ， 所以，这样做这道汤 ， 更可以很有效的制作 。
萝卜的营养价值萝卜含有的营养价值是极高的，可以很有效地帮助的身体里所需要的维c维c可以起到美白保湿的功效，对身体来说是非常重要的，可以对皮肤起到一定的作用 。可以很有效地补充道营养价值，而且可以补充到维c，对身体来说非常的好 。第二，可以选择吃胡萝卜的好原因是可以很好的补充膳食纤维，膳食纤维可以更好地促进肠胃的消化，可以很好的帮助肠胃去除一点儿一些垃圾和毒素，对身体来说是非常重要的，可以很有效地帮助到身体 。对身体来说是非常重要的，需要这样的营养物质，对肠胃进行一定的助攻 。这样才可以很好的帮助到肠胃 ， 使得肠胃得到更好的吸收和消化 。
排骨的营养价值排骨含有的营养价值是极高的，可以很有效地帮助到身体 。排骨含有的蛋白质是非常高的，可以很好的为身体提供香精，一样可以很有效地使得身体处于一个健康的位置，身体需要蛋白质地攻击，可以很好的为身体提供到这样的营养，所以非常需要排骨为身体提供这样的营养 。排骨而且也可以很好的提供骨胶白，骨胶白对于骨骼和身体来说都是非常很好的一个供给，像我们的胶原蛋白是非常的需要身体的一个营养的供给，可以更好地帮助到身体 。
排骨含有的营养价值极高，对身体是非常有作用的，可以很好的帮助的身体 ， 为身体提供到一定的营养价值 。萝卜的维生素a和维生素谁都是非常高的 ， 维生素a可以预防一些夜盲症 ， 所以身体也是非常需要这种营养的价值，所以排骨萝卜汤对身体来说是非常好的，可以很有效地帮助到身体，所以经常吃这样的食物也是很好的 。
###其它资料参考###白萝卜烧排骨做法
制作方法：
1、排骨泡在凉水里，去除杂质和血水；
2、凉水将排骨下锅，同时下入姜片，葱段，大料，小茴香，香叶，冰糖，白芷和肉蔻一个 ， 大火烧开 ， 转小火焖炖40分钟；
3、放入盐调味，继续炖煮30分钟，关火；
4、另起一个锅，倒入少许植物油，用葱花炝锅 ， 放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油，倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味，放少许盐和白胡椒粉调味；
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤，再翻拌几下 ， 放入红枣和排骨，盖上锅盖炖汤，30分钟收汁，好吃的烧排骨就做好了；
6、要关火时放入香菜提味 。
排骨汤的营养价值非常高，排骨和白萝卜煲汤营养丰富 ， 加入了红枣、枸杞，营养价值极高，有美容养颜的功效，想要自己变得白一点，可以经常喝白萝卜汤 。
白萝卜营养价值：
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲 ， 帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
【排骨烧萝卜怎么烧】萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
