泡菜怎么炒好吃又简单又好吃
怎样炒泡菜好吃又简单？
首先先把材料准备好 ， 我这里推荐用的是现在市面上比较多的圆白菜，毕竟大白菜冬天比较多 。然后准备好胡萝卜，干辣椒，白胡椒，白醋白糖，盐，姜 ， 香叶 。份量其实不怎么影响腌制的成败，只是看你比较喜欢吃什么味道 ， 就可以把调味料适当添加，我这里的比例仅供参考哦~
2.材料准备好后，我们先熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水 。
3.大火煮沸 ， 煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用 。
4.圆白菜只留菜心部分，用手撕成片 。在沸水中烫一下即可捞出 。
5.胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下就捞出 。
6.在泡菜瓶中倒入泡菜水 ， 加入350克白糖，倒入醋，搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好了！
7.一层圆白菜，一层胡萝卜整齐码入 ， 要记得用手压瓷实 。放入避光处，室温高可以放在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦！
泡菜好吃的做法如下：
主料：白萝卜1个、胡萝卜2个、心里美萝卜1个、豇豆1把、红辣椒2个、青笋1个、西芹1把 。
辅料：生姜1块、红糖2勺、大蒜2只、干辣椒8个、香叶4个、八角8个、桂皮1条、花椒1把、盐5勺、白酒1小瓶 。
1、把所有的主菜洗干净然后改刀切条，切的不要太细，生姜和大蒜也备好 。
2、辅料全部凉水冲洗一遍沥水干净 ， 把表层灰尘洗净 。
3、装罐之前倒2勺白酒入罐 ， 把水气带走，同时也防止长毛 。然后把所有的主菜逐步塞进罐里，大蒜、生姜和辅料放入罐中，倒4勺白酒，红糖2勺 。随后倒入纯净水超过菜料的表面即可 。
###其它资料参考###1、首先准备一碗腌菜 。
2、然后将姜、蒜切碎 。
3、接着油锅烧热，下姜、蒜爆香 。
4、倒入腌菜中火快速翻炒 。
5、炒约3分钟，加入适量盐、辣椒粉、白糖翻炒均匀即可 。
6、最后出锅装盘，酸酸辣辣的很开胃 。
###其它资料参考### 泡菜是韩国非常常见的一种食材，其实我们国家也有各种不同的泡菜制作方法 ， 味道非常不错，是一种很下饭的菜，不管是搭配米饭还是搭配面条都可以有不错的味道，味道酸酸甜甜的又很爽口，能够达到醒酒去除油腻作用，还可以帮助消化，下面就来和看一下泡菜怎么做好吃 。
泡菜怎么做好吃泡菜汤需要准备土豆，豆腐，五花肉，洋葱，辣白菜，五花肉放到锅里面煎一下，煎到冒油，加入辣白菜，洋葱，然后再加一些淘米水，韩国辣酱，把豆腐，土豆放进去，小火慢慢熬煮，等到汤汁变浓稠，食材变熟以后就可以吃了 。
泡菜饼，需要准备芝士片，辣椒，培根 ， 尖椒，胡萝卜，泡菜，鸡蛋，玉米面，淀粉，面粉，泡菜先切一下，其他的食材切成丝，喜欢多少就可以添加多少 ， 把这些材料一起放进一个大碗里面，加入两个鸡蛋，一些淀粉，玉米，面粉搅拌均匀，加入适量的水搅拌到糊状 ， 然后平底锅里面加入适量的油，把一些面糊糊摊在锅里面摊平一些，然后制作面饼，上面加入一些煎椒圈，不加也是可以的 ， 用小火慢慢煎，两面煎熟煎透后就可以出锅吃了，味道非常不错 。
韩式泡菜炒饭，准备淀粉，盐，葱 ， 韩国泡菜，白米饭 ， 猪肉丝，把泡菜切成丝，猪肉丝和淀粉，泡菜汁搅拌均匀腌制一下，锅里面加油，把腌好的猪肉丝以及泡菜放进去，用中火翻炒，加入白米饭，一边翻炒一边打散，然后把盐放进去 ， 撒上一些葱花，再翻炒几下就可以出锅吃了 。
腌好的泡菜怎么炒好吃腌好的泡菜可以炒年糕，需要准备年糕，洋葱，青椒 ， 泡菜，香油，鸡精，糖，酱油，生姜末，大蒜，食材准备好，年糕可以用手撕开，然后把青椒切圈，洋葱切丝，锅里面加油，把姜末蒜末放下去爆香，然后再把泡菜放下去炒出香味 ， 洋葱丝加入翻炒，再加盐，酱油，糖，一些清水，一起煮，煮熟以后加一些鸡精，香油，青椒圈翻炒均匀就可以出锅了 。
泡菜怎么拌着好吃可以做香辣可口拌泡菜，首先把白菜根部去除 ， 外面的老叶子去掉，盆子里面加入适量的盐，白菜也放进去 ， 白菜上面都需要被盐分浸入腌制一下，梨子皮去除，苹果皮去除，放到搅汁机里面榨成汁 ， 然后大蒜切末，生姜切末，锅里面加糯米粉，倒入梨汁，苹果汁，中火熬成糊状 ， 放凉以后加一些辣椒面，生姜末以及大蒜末搅拌均匀 ， 白菜腌好水分挤掉 ， 带上一次性手套，把辣椒糊糊抹在白菜上面，每一片都要涂抹到，然后再放进一个干净密封容器当中，保存放到冰箱里面发酵3天到5天 ， 拿出来切成小段状就可以吃了非常开胃 。
泡菜水怎么做制作泡菜水需要辣椒，子姜，盖菜，豇豆，萝卜，把蔬菜全部都清洗干净，然后再切成条状或者块状，水分晾干，然后就可以把这些蔬菜放到泡菜原汁坛子里面 ， 蔬菜必须淹没在里面 ， 然后密封保存 ， 每一次加入新的菜都需要加入适量的盐 ， 能够做几次自己要掌握好 ， 盐太多就会很咸 ， 少了泡菜又会太酸 ， 不同的菜腌制的时间都是不一样的 ， 可以在冷水里面加入一些盐 ， 花椒 ， 然后烧开，水量大概是坛子的百分之十到百分之二十，不需要添加太多，盐需要适当的比平时做菜多放一些 ， 花椒大概放30粒到60粒左右，可以尽量多放，那样泡菜做出来才会更香，等到水完全冷却以后就可以灌进坛子中，再加一些高粱酒，其他酒是不可以的，只有放高粱酒才行，然后再把青椒放进去，多放一些生姜，大概2~3天左右就可以观察一下，会有一些气泡形成，刚开始的时候比较少，但是即便只有一个气泡 ， 也证明正在正常发酵 ， 等到青椒完全变黄以后就证明已经可以了 。
上面介绍的就是泡菜怎么做好吃 ， 看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解，泡菜的制作方法各种各样 ， 以上只是其中的一小部分 ， 泡菜是很下饭的菜 ， 自己在家里面制作会更加健康一些，泡菜可以和其他的食材搭配在一起，做成不一样的美食吃，味道都相当好 。
###其它资料参考###泡菜好吃又简单的做法，酸甜脆爽 ， 开胃又下饭，一个晚上就能吃
详细方法和步骤教给你
第一步：准备一颗包菜（卷心菜），用清水清洗干净，用手撕成片，或者用刀切
再准备半根胡萝卜，洗净后，切成条状
第二步：锅中烧水，水开后，把卷心菜和胡萝卜放下去焯水三十秒，注意：焯水时间一定不能太长，
太长泡菜的口感就不脆爽了
三十秒后，把卷心菜和胡萝卜捞出，沥干水分晾凉
第三步：锅中加入三百克清水，几颗小米辣，一把花椒籽，几片香叶，
再加入几片姜，一勺食用盐，开大火把汤汁煮开
汤汁煮开后，转小火，再煮三分钟，然后关火
在里面加入150克白糖
再加入300毫升的白醋（注意，一定要加白醋），然后搅拌均匀 ， 直到白糖溶化
白糖溶化后，把香叶捞出，把汤汁晾凉
第四步：准备一个干净的玻璃瓶子，把晾凉的卷心菜和胡萝卜放入
接着把晾凉的汤汁倒进去
盖上盖子 ， 放到冰箱冷藏室里冷藏一个晚上，就可以食用了
这样酸甜脆爽的泡菜就做好了，简单快速，食材普通，只需一个晚上就可以吃了
###其它资料参考###韩国泡菜闻名世界，是这个国家最有代表性的地方美食，它酸辣爽口，营养丰富，而且随着中韩贸易的不断开放 ， 现在韩国泡菜在中国也比较常见，但韩国泡菜平时应该怎么吃呢？，其实韩国泡菜有多种不同吃法，一会我会把它的施法大全写出来分享给大家 。
韩国泡菜怎么吃
韩国泡菜有多种不同的吃法 ， 平时他可以切成细丝以后直接吃 ， 特别开胃，下饭也可以用它包饭团 ， 更可以用来做炒饭 。除了这些吃法，一位韩国泡菜还可以炒着吃，更可以做成汤品以后供人们食用 ， 不论哪种吃法都能让人们品味到韩国泡菜的诱人滋味 。
韩国泡菜的吃法大全
泡菜汤
1、韩国泡菜可以用来做汤，在做的时候需要提前把五花肉洗净，切成片状 ， 然后再把泡菜切成丝状，另外还要准备适量的韩式辣酱 。把石锅放在火上加热，然后把五花肉放到石锅中煸炒，出香味以后，再放入适量蒜片 ， 然后放入韩国辣酱炒匀 。
2、石锅中的五花肉炒好以后再放入韩国泡菜一起炒，出香味以后加入适量清汤 ， 用小火煮开 ， 这时可以按自己的口味加入适量的蛤蜊或者虾仁也可以放入一些贝类，再煮五分钟左右放入适量的豆腐，一起煮开，最后放入少量盐和味精提味，调匀以后就能出锅食用 。
泡菜炒饭
1、泡菜炒饭也特别好吃，在制作的时候需要准备韩国泡菜，300克米饭 ， 一碗 ， 葱花或食用油各适量 。把准备好的韩国泡菜切成丝状 。在炒锅中放油加热以后，放入葱花炒香，再把韩国泡菜入锅翻炒 。
2、等闻到韩国泡菜的独有香味以后，再把准备好的米饭放到锅中 ， 和泡菜一起炒，得米饭全部炒散以后，可以加适量食用盐提味，再次炒匀以后就是香辣可口的韩式泡菜炒饭，尝一口滋味肯定特别好 。
###其它资料参考###泡菜的各种吃法大全有泡菜炒饼、泡菜炒五花肉、泡菜海带丝鸡蛋汤等等 。
【泡菜怎么炒好吃又简单又好吃】泡菜，是一道地地道道的中国料理，口味美好 ， 又有营养 。制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛 。在中国，人们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽 ， 可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，在水槽加上水后，它就可以完全隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排出去 。它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵 ， 产生大量乳酸 。
