排骨炖木耳怎么做好吃 _排骨

排骨和木耳能一起炖吗？

排骨和木耳不属于相克食材，能一起炖，做法如下：-
【木耳炖排骨汤的做法】
食材用料：排骨 400克、黑木耳适量、盐适量、醋 3～5滴。
步骤：
将黑木耳用冷水泡发，冬天就用温水泡发，然后洗净备用；
将排骨洗净，放入开水中焯一下，捞出；
将黑木耳和排骨放入电高压锅中；
加入适量的盐、醋和水，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可；
装出，一碗营养的排骨汤就做好了！
小贴士
黑木耳用冷水浸泡，冬天则用温水浸泡，要及时冲洗干净，不能浸泡太久哦，不然容易变质
排骨洗净要放开水中焯一下，去除血沫等，这样炖出来的汤味道更鲜美
炖排骨汤都要滴几滴醋，这样有助于钙质溶出，便于人体吸收
我这里选用电高压锅炖汤，也可以用普通的高压锅，上汽后转小火压四十分钟左右即可。
排骨炖木耳做法
原料：干木耳，土豆，排骨，大葱，黑胡椒粉，料酒，姜。
做法
土豆洗净，削去外皮，切成小块状，木耳浸泡备用；
排骨洗净，用水浸泡后，下锅焯水，捞出浮沫；
将排骨、土豆、木耳放入锅中，加适量清水，放生姜、葱段；
大火煮开，转小火继续炖煮，出锅调味即可。

前言
排骨是我最常用的煲汤食材，今天本来打算吃火锅的，无奈猪猪没有回家，所以就煮成了排骨汤搭配米饭吃，真的是超级喜欢喝汤呢。里面加了几朵香菇，香味真的非常浓郁哦。不过煲汤用电磁炉真的不合适啊，炖了一两个小时也不见汤汁泛白，下次还是不能偷懒，乖乖用炖盅吧。
材料
主料：排骨500g；
辅料：香菇适量、盐适量、黑木耳适量、红枣适量、生姜适量
木耳排骨汤
1
红枣香菇和黑木耳泡一下。
2
排骨冲洗干净。
3
加入生姜，排骨放入锅中，加满水大火炖煮开。
4
撇去浮沫放入香菇一起炖煮1小时。
5
1小时后放入红枣和木耳，继续炖煮半小时，调味即可。
小贴士
煲汤用电磁炉可不行，可以换成压力锅，炖盅或者电饭锅都行。
###其它资料参考###用料
木耳一把
排骨500克
姜3-4片
盐适量
葱3段
香菜一捆
木耳排骨汤的做法
准备好所有食材，木耳提前两小时温水浸泡，排骨提前解冻，大葱切段，生姜切片，把香菜捆好
排骨切好，先把冷水煮沸再放排骨下去，有泡沫以后马上捞出洗净
再排骨和冷水一起放进电饭锅，水的量大概是你想喝的汤的两倍，再加料酒生抽老抽和适量醋，生姜片，大葱段，放在汤里一起煮，加适量盐和一点猪骨粉大概炖两小时。想放蔬菜的话可以等骨头炖好拿出来再放，一般是一个小时后放，比如木耳，番薯，土豆或者西兰花。放一样就好～
最后十五分钟放香菜。

###其它资料参考###健康功效
排骨:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
排骨 400g相克食物
黑木耳适量相克食物
盐适量
醋 3～5滴相克食物
木耳炖排骨汤的做法
1.将黑木耳用冷水泡发，冬天就用温水泡发，然后洗净备用
2.将排骨洗净，放入开水中焯一下，捞出
3.将黑木耳和排骨放入电高压锅中
4.加入适量的盐、醋和水，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可
5.装出，一碗营养的排骨汤就做好了！
###其它资料参考###1、原料：猪排骨250克，水发黑木耳100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
2、猪排骨洗净，切成段，水发黑木耳去根蒂，洗净，撕成小朵。
3、猪排骨放入开水锅中，焯后，捞出洗净，放入沙锅中，加水发黑木耳、清水、料酒、葱、姜，旺火烧沸，撇去浮沫，拣出葱、姜，转微火约炖两小时，放入精盐、味精、胡椒粉、葱花，盛入大汤碗即可。
###其它资料参考###主料
排骨
400g
泡发木耳
300g
辅料
料酒
适量
盐
适量
花椒粒
适量
八角
适量
香叶
适量
草寇
适量
芹菜
适量
小葱
适量
姜粉
适量
步骤
【排骨炖木耳怎么做好吃】1.排骨剁成小块，开水焯水。捞出洗去血沫，控干水。
2.香叶，草寇，八角，葱段，胡椒粒备好。
3.排骨放入大炖盅。
4.加水，放入炖盅体内。加入备好的调料，再加入适量姜粉和料酒
5.盖好，调制快煮2小时。
6.木耳洗干净。
7.一小时后打开炖盅，加入木耳和盐。盖好，继续煮。
8.芹菜洗干净，焯水过凉切小段，备点小葱碎。
9.剩15分钟的时候打开炖盅放入芹菜。盖好，继续炖煮。
10.时间到，开盖放入葱碎拌匀。

排骨炖木耳怎么做好吃

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