粽子叶需要泡多久？
干粽叶需要提前浸泡12小时 ， 然后用沸水煮10分钟左右 。如果是新鲜的粽叶，直接用盐水煮一下即可 。粽叶煮后还要用抹布将其两面都轻轻擦洗一遍，然后用剪刀把粽叶两端修剪平就可以开始包粽子 。
干粽子叶需要泡12小时
干粽叶需要提前浸泡12小时，然后用沸水煮10分钟左右 。干粽叶比较脆，需要用水泡软后才好包粽子，如果是新鲜的粽叶，用盐水煮一下就可以了，有除菌的作用 。
粽叶浸泡煮后还要一张一张清洗干净，准备一块干净的抹布，顺着叶尾往叶的方向将粽叶的两面都轻轻擦洗一遍，这样摩擦力比较?。?洗的也更干净 。
清洗好的粽叶还要进行修剪 ， 用剪刀将粽叶的两端都剪平就可以开始包粽子了 。取两片粽叶择成漏斗状，然后将准备好的馅料舀进去压实，包合起来后用绳子捆紧即可 。
买的干粽叶要煮十分钟后用水泡过才能包粽子，下面是具体做法：
准备材料：干粽叶数片
1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量 。
2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净 。
3、将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅 。
4、热水煮完粽叶后取出 ， 泡在清水中等待粽叶变软 。
5、一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了 。
注意事项：
在煮粽子之前，一定要将煮粽子的水彻底煮开 ， 如果水没有煮开就将粽子放进去的话，粽子里面就会进入过多的水，这样吃起来可能会有夹生的口感 。另外在放粽子的时候，水一定要没过粽子 。
在煮粽子的时候，水的量可能会慢慢减少，如果在煮的时候发现水加少了 ， 可以额外加水，但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水，而应该添加沸水 ， 这样粽子煮出来口感才会更加的软糯 。
###其它资料参考###1、包粽子的叶子要泡8个小时左右 。一般情况下，包粽子的叶子是要提前泡水的，这样会更软一点，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小时左右 。
2、粽叶可以用冷水，也可以用热水 。由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。干粽叶洗净后 ， 最好在冷水里浸泡8个小时，或用开水烫半小时以上 ， 粽叶才会变软 。干粽叶也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗 ， 蒸半个小时杀菌 。
###其它资料参考###1 干粽叶要泡多久才可以包粽子12小时左右 。
粽叶一般是指芦苇叶、箬叶，通常干粽叶是由新鲜的粽叶晒干而成的，这样会更利于保存，所以干粽叶在使用之前就需要用水浸泡，待干粽叶吸收了足够的水分变得柔软，包粽子的时候才不容易破 。
一般干粽叶只需要用清水浸泡12小时左右即可，如果赶时间的话，也可以用温水浸泡，这样时间会更短一些，这样就1~2个小时的时间 。
2 干粽叶用冷水泡还是热水泡都可以 。
干粽叶因为失去水分 ， 所以质地会变脆，在包粽子进行弯折的过程中，会发生破裂 ， 所以需要用水浸泡，让干粽子吸收足够的水分，这样干粽叶才会变得有韧性 。
而干粽叶用冷水浸泡或热水浸泡都是可以的 ， 只是水温升高了，浸泡干粽叶的时间也会缩短，一般用冷水浸泡?12小时以上，而热水只需要1~2个小时的时间 。
3 粽叶怎么处理才能包粽子1、清水浸泡无论是干粽叶还是新鲜粽叶，都需要用水浸泡一段时间，让粽叶吸收足够的水分，质地变柔软，只是干粽叶需要浸泡的时间更长，同时在浸泡干粽叶时还可以加适量食盐 ， 这样能让水分快速渗透到粽叶中 。
2、修剪粽叶包粽子之前还需要将粽叶修剪一下，一般将将叶子顶端剪掉，如果根部特别长而大，也需要修剪 ， 这样包粽子时就更好翻折 。
3、清洗粽叶经过浸泡 。修剪后，还需要用清水给粽叶的正反面都清洗一下，注意力度不要过大，以免损坏粽叶，之后就可以开始包粽子了 。
4 没有粽叶可以用什么代替荷叶荷叶的叶面非常大，并且其也含有特殊的清香味，但是质地较软 ， 在包粽子时要注意不要弄破了，
玉米叶玉米叶是指新鲜玉米的外衣，而不是玉米杆上的叶子，玉米的外衣本身就有浓郁的玉米香味，并且并且质地柔软，只要清洗干净就可以包粽子了，但玉米叶比较柔软，所以在包粽子的时候要绑好，以免出现漏米的情况 。
芦苇叶【干的粽叶用热水泡多久】因为芦苇叶又细又长，但是用它包粽子的话直接用新鲜的叶子就可以了，不用晒，也不用煮，而且粽子吃起来特别的清香可口，但包出来的粽子会比较小 。
