肉粽怎么保存 肉粽可以放多久？
1 包好的肉粽子怎么保存1、这个时候 ， 我们应该及时把剩下的粽子放在冰箱里 ， 冷藏，因为夏天高温了，粽子会变质，甚至发臭的 。
2、如果只是一夜的话，在锅里煮完了 ， 不开盖，也不会坏的，记住不要放在冷水里，不然坏得更快 。
3、当然 ， 如果没有冰箱的话，像其他的食物放在通风的地方，也是可以的 。
4、最好不要用微波炉热粽子 ， 因为微波炉热的水分流失太大，粽子会粘在粽叶上不好剥，而且也影响口感 。尽量还是蒸个20分钟吧 ， 别贪那十几分钟的时间 。
2 煮熟的肉粽子怎么保存粽子吃不完第一时间想到的就是如何保存 。粽子最好是在煮熟后保存，煮熟之后不要放入冰箱的保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层 ， 可以冷冻保存十天左右 。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好) 。
注意：需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但是随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多 。所以 ， 不建议粽子长时间冷冻保存 。
3 肉粽子能放多久粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天当日就要吃 ， 不然会叟的，放冰箱里3~5天（要看冰箱的保鲜程度），如果粽子里面包的是肉类，就要在3天内吃完（前提是在冰箱里）如果是包花生，坚果类等 ， 要在5天内吃完 。
粽子在夏季常温的条件下能放1-2天左右，在秋冬季大概能放3-4天 。粽子最好放置在阴凉避光处或冰箱冷藏室储存，这样能延长粽子的保存时间 。另外，肉馅粽子比素馅粽子容易变质 ， 所以不冷藏的肉粽还是尽快食用为宜 。
吃不完的粽子可以放在凉水中浸泡保存，只要每日勤于换水，粽子就能在水里存放3-4天左右 。
与现做的粽子不同，真空包装的粽子一般可以在常温避光处放置长达几个月的时间，但如果外包装出现漏气或涨包的情况，则表示粽子可能已发生变质，不建议继续食用 。
###其它资料参考###粽子可以放7天左右的时间 。如果煮熟的粽子在常温环境下，可以保存2天以内；在冰箱里面冷藏4摄氏度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到零下20摄氏度，可以保存3个月以内 。在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月 。
如果是煮熟的粽子，常用的保存方法就是放在冰箱里冰冻 。因为室内的温度高、湿度大，煮熟的粽子容易出现变质的情况，为了能保存久一点，不变质，比较新鲜一些，可以将粽子放在冰冻里保存 。
如果是自己包的粽子，放冰箱冷藏最好不要超过3天，放冰箱冷冻室则不要超过一个星期 。因为自己包的粽子没有添加剂，保质期就要短一些 。因此，如果发现粽子有变质现象，例如霉菌等，或者有异味散发出来，要避免食用，以免对身体造成伤害 。
###其它资料参考###粽子属于熟食的一种，在常温下可以放2-3天，而冷藏也只能暂时延长保质期，可以放一周左右 。
如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用 。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻 ， 市民应尽快吃完，发现变质的应当丢弃 。如果天气太热的话，就放在凉水里，大多数卖粽子的都是这么做的，然后第二天再放热水里预热再卖 。
各种粽子较长时间保存方法
1、冷冻保存
在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间 。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩 。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失 。
2、浸泡在粽水中
你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感 。
3、烘干保存
还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法 。就是将粽子放入铁锅中 ， 以小火烘干其粽叶上的水分 ， 使得粽子保持干燥 。
###其它资料参考###粽子能保存的时间需要视情况而定 。
具体情况：
1、现包粽子保质期最短，大多能保存3-5天 。
2、在超市采购的速冻粽子需在－18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月 。
速冻粽子是指熟粽通过－30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到－18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味 。
3、还有一种是真空包装的粽子，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的能保存360天 。
粽子保存的注意事项：
1、控制粽子量
不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多 。
2、粽子放晾沥干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的 。
###其它资料参考###粽子放冰箱能保存7天左右 。
粽子的保存方法：
1、控制粽子量
不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量 ， 需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多 。
2、粽子放晾沥干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的 。
3、保鲜袋防串味
放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味 。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸 。
4、熟粽子放冷冻室
如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈 。
5、生粽子入冷藏室
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟 。但是放在冷藏室的话，也不能放太久 ， 差不多3，4天左右 。怕坏的话 ， 就煮熟再放进冷冻室 。
6、真空粽子好保存
如果是在商场买的真空粽子的话，那么如果你没有打开真空包装袋子的话，在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的 。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的 ， 切忌不要饮食了 。
7、冷冻保存后的粽子一定要彻底加热
如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热 ， 不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的 。
8、粽子“抽丝”不能吃
【肉粽可以放多久】如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况 ， 一定不能吃了，粽子已经变质了 。
