墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤吗？
可以，墨鱼香菇排骨汤做法如下：
主料：排骨800g、干墨鱼1只、海蚌4只
辅料：当归适量、盐适量、香菇适量
步骤一：准备排骨 。
步骤二：准备墨鱼、香菇、当归 。
步骤三：准备海蚌4只 。
步骤四：锅里烧水，把排骨倒下去煮开 。
步骤五：煮好的排骨用冷水冲下 。
步骤六：锅里烧水，把排骨倒下去 。
步骤七：把海蚌洗好倒下去 。
步骤八：再把剪好的墨鱼干和香菇洗净倒下去 。
步骤九：最后放点当归下去后把盖子盖好炖30分钟 。
步骤十：炖好后等排气完打开盖子，用勺子把上面的的那层油捞掉，以免汤油腻 。
步骤十一：最后放点盐调味即可 。
步骤十二：盛出，开吃 。
1、准备食材：墨鱼两只，瘦肉、香菇适量 。
2、墨鱼用温水泡发 。
3、香菇用热水泡发 。
4、瘦肉切条，比平时炒菜的要切大一点 。
5、香菇、墨鱼切条待用 。
6、准备好炖盅，放入香菇、墨鱼、瘦肉，加入适量的水 。
7、最后放入适量的姜 。
8、盖上盖炖2小时 。
9、炖好的汤放入适量的盐调味即可食用 。
###其它资料参考###1、老鸭肉解冻，250克～300克为好 。没有排骨也可以，排骨的作用是增鲜 。
2、老鸭和排骨过水煮一遍，可以加几片姜，特别怕腥的，可以再加料酒 ， 目的是去掉血水，去掉腥味 。
3、新鲜香菇达到十朵，用流水冲洗，主要是去掉泥沙 。可以用剪刀把香菇根部剪掉 。切成喜欢的形状 。
4、干墨鱼泡发，老鸭汤里墨鱼可以不用那么多，要不然味道会比较重 。
5、把过水的鸭子和排骨用凉水冲洗干净，热锅放油，鸭子和排骨炒，炒到水快干的时候倒入料酒 。也可以倒入墨鱼，稍微翻炒一下，关火 。
6、接下来就把炒过的墨鱼，排骨，还有老鸭倒入蒸锅中，同时放入香菇，蒸大概三个小时 。
7、喜欢吃软烂的，可以炖三个小时，炖好之后放一勺盐就可以出锅了 。
###其它资料参考###前言
香菇是大众喜爱的美食之一 ， 不仅具有很高的营养价值，还具有药用价值 。墨鱼含有丰富的蛋白质，搭配排骨一起煲的汤，鲜香美味 。
材料
主料：排骨300g、墨鱼50g、香菇7朵；
辅料：食盐适量
香菇墨鱼排骨汤
1
1、香菇和墨鱼用温水泡1个小时，排骨洗净
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2、排骨放入开水焯一下备用
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3、香菇洗净撕块 ， 墨鱼去黑膜洗净撕块，和排骨一起放入炖锅中
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4、加水至炖盅2/3处，加入少量盐，盖上盖子，按下开关
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5、4个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦
小贴士
排骨要先用开水焯一下去除血水，墨鱼的黑膜要去掉
###其它资料参考###难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
排骨半斤墨鱼2只
香菇10颗
辅料
盐适量味精适量
排骨墨鱼香菇汤的做法步骤
1. 把排骨洗干净 ， 目鱼用开水泡开切成条，香菇泡好，一起放进高压锅 。加入生姜大蒜葱等材料 。高压炖15分钟即可，有电炖锅更好 。
###其它资料参考###1、提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水 。焯水的时候加一些姜片 ， 料酒去腥 。
2、焯水的大骨，在流动的水下冲净油质 。
3、用刀尖插入莲藕中，掰成块；玉米剁小段 。
4、焯水好的墨鱼干，大骨，香叶，生姜片放入电炖锅中 。
5、加入够量的水，接通电源开始慢炖 。
6、炖汤的时候来处理菌菇 。提前泡发好的干香菇 ， 黑木耳洗净，香菇挤干水份，黑木耳撕小朵，白玉菇去蒂洗净 。
7、2个小时候，加入莲藕，玉米 。
8、莲藕玉米下炖锅1小时，加入什锦菇继续煲 。
【墨鱼香菇汤怎么做好吃又简单】 9、20分钟后 ， 加盐调味，盛出即可享用了 。
