花生莲藕炖大骨炖多久 _莲藕

莲藕和花生能一起炖骨头汤么？？

莲藕和花生能一起炖骨头汤，做法如下：
一、材料
花生30颗、莲藕500g、猪肩胛骨700g、油5克、盐5克、鸡粉3克
二、做法
1.骨头洗净。
2.热锅冷油放入骨头煎变色。
3.将骨头连同煎出来的汤汁一起倒入砂锅中。
4.加入水煮滚后转小火。
5.莲藕去皮切滚刀块。
6.花生洗净沥干水分。
7.骨头汤滚后即可加入莲藕。
8.加入花生。
9.煮1小时关火后再焖1小时，加盐和鸡粉调味即可。

花生，莲藕，猪骨汤都是非常有营养的食物，把它们放在一起煲汤可以清热散瘀、健脾养胃，而且花生当中的营养元素还能帮助我们抗氧化，延缓衰老，增强记忆力等等。想要把这道汤制作的好喝，就一定要注意猪骨的处理，因为猪骨当中可能会带有一些猪肉的腥味，我们在处理时要加入生姜和料酒，煲汤时最好选用砂锅。
我们首先准备这道菜需要用到的原料，猪骨300克、一节莲藕、一小把花生、生姜，料酒和盐。猪骨在买的时候可以让老板帮忙切成小块儿，因为自己处理比较麻烦。在煮之前要先焯一下水，锅中加入适量的清水，把洗干净的猪骨放入清水里面，放入两片生姜和两勺料酒，大火烧开之后，撇去上面的浮沫。再煮个2~3分钟左右，把猪骨捞出冲洗干净，放在一旁备用。
莲藕洗净去皮，切成大小适中的块状，因为莲藕的淀粉含量比较高，所以最好放在清水当中浸泡，以免暴露在空气中时间过长而导致氧化发黑。把花生米洗干净放在一旁备用，生姜拿刀拍散。把所有的食材放入砂锅内，一次性加足清水，大火烧开后小火慢炖两个小时左右，出锅之前适当撒一些盐调味，无需放过多的调料，尤其不需要放鸡精蚝油。
因为猪骨汤已经非常鲜美了，放鸡精蚝油会掩盖猪骨汤本身的鲜味。花生莲藕炖猪骨汤的营养非常丰富，比方说吃莲藕可以散瘀健脾，增加我们自身的免疫力。而花生当中富含非常丰富的大豆蛋白，并且没有胆固醇，即便是老人也可以多吃一些。花生皮的营养非常丰富，有很好的补血效果，所以千万不要把花生皮去掉，最好放在汤中一起熬煮。

###其它资料参考###主要材料
七孔连藕500克，花生仁100克，薏仁米30克，枸杞子半把
辅材
棒骨500克，姜两大片
作法一
1、取薏仁米和檽米1比1清洗干净后浸水2个钟头，上笼煮熟成薏米饭。2、平菇以开水泡发备用。3、瘦猪肉(约二两)剁碎肉沫。4、将薏米饭与生猪肉糜合在一起加适当米酒、盐、白砂糖、生抽酱油、葱段等翻拌。5、取碗一个，涂上少量油，将泡好的平菇盖朝上铺于瓷碗，随后放进拌好的猪瘦肉薏米饭，稍微夯实后正中间掏一小洞，打进生鸡蛋一个，随后上笼屉蒸30到40分钟。6、将蒸好的猪瘦肉薏仁米脱模在海碗或汤盆里，随后做一个鲍鱼汁淋在上面就可以。
作法二
1、将连藕洗干净，切片预留。
2、花生仁清洗，用煮沸的水烫三分钟捞出来预留
3、猪骨头焯水
4、除枸杞子外全部原材料一起下砂锅，放水火灾烧开后文火慢煲一个半小时
5、连藕和花生仁变粉煮开之后，放进清洗的枸杞子，加盐调料就可以。
以上便是花生仁连藕骨头汤的做法。花生仁和连藕，全是带有维他命，非常丰富多彩的食材，花生仁和连藕能够将骨头汤中的油腻之感极大地去祛除，并且不易造成我们人体的肥胖症，骨头汤之中带有了丰富多彩的骨胶原蛋白，能够合理地推动青少年儿童的人体生长发育。
###其它资料参考###@1@莲藕洗净去皮，切块无花果洗净，备用@2@猪骨、鸡脚放入水中煮开@3@.捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉@4@.锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮开后，改小火
主料2人份
猪大骨头200克
藕2个
辅料
花生30克
无花果5个
食盐1小勺
【花生莲藕炖大骨炖多久】步骤1
藕洗净去皮，切块，无花果洗净，备用
步骤2莲藕花生猪骨汤的做法大全
猪大骨头、鸡爪放入水中煮开
步骤3莲藕花生猪骨汤的做法图解
捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡爪尖切掉，锅里放适量清水，放入猪大骨头、鸡爪，中火煮30分钟后
步骤4莲藕花生猪骨汤的家常做法
再放藕、花生、无花果大火煮开后，改小火煮2小时，加盐调味即成
成品图
烹饪技巧
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功
莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰?。?花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用

花生莲藕炖大骨炖多久

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