糖藕需要煮多久 _莲藕

糖莲藕怎么做?？

糖藕是一份非常好吃的甜食，每次在外面吃饭都想去找有糖藕的地方，可总不能都如愿最后自己研究，把这道做了出来，现在来与大家分享一下！
工具/原料
藕 (两长节)
黑米 (50g)
糯米 (200g)
红糖 4勺
冰糖 100g
方法/步骤
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将藕、黑米和糯米洗干净备用。（糯米和黑米要提前泡好，最好是今天做昨天晚上就用水泡着）
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把洗干净的藕，用沿藕节边切断，一边做盖。切成如图的两截。
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黑米和糯米放一起拌匀塞进藕节的孔里，塞满。边放边用筷子向里塞紧。做盖子的那边有空隙也塞满。
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塞完后，用牙签将藕节的两截固定在一起。（多插几牙签将两端固定牢一点）没有牙签的可以找干净的线将两边缠在一起！
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将水加入锅中，藕多就多加藕少就少加。再依次加入4勺的红糖和冰糖(冰糖根据自己口味多加或少加，一般手抓一小把就可以了，本人喜欢吃甜的所以加的有点多)
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加好糖以后就将做好的藕放入锅中煮，大火烧开后改小火慢熬。
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在锅里最少要煮半个小时，家里有高压锅的20分钟就可以了。
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煮好以后就可以出锅啦，出锅时小心，不要烫伤手哦！
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等凉了以后就可以切片上盘啦，美美甜甜的糠藕就做成。喜欢甜食的你心动了吗？一起来做吧

1.莲藕去皮洗净，糯米洗净不用浸泡，冰糖、红糖备用；
2.将莲藕盖切开，用筷子将糯米填孔，用牙签将盖固定；
3.将加了冰糖、红糖、莲藕的莲藕放入高压锅中，加入没有莲藕的水，曝气后压30分钟；
4.打开锅盖，小火煮30分钟。最后大火收汁成糖浆。
5.取出莲藕放凉后，切片，浇上蜂蜜。甜糯的蜂蜜莲藕就可以开始了。
第三，练习，
材料
莲藕3 ~ 4根(鼎好超市切片包装)、甘草片适量、桂花干适量、红糖一包、盐少许、黄酒2两勺、中药房麦芽糖50g 。
工作方法
1.买带泥的莲藕，泡在水里，刷干净，去皮切片。
2.莲藕片用盐水浸泡10分钟，防止氧化发黑，然后放入开水中用小火煮20分钟左右，捞起放入冷水中浸泡备用。
3.将调料煮至粘稠，即为蜂蜜莲藕汁。
4.取出做法2的莲藕片，放入蜂蜜莲藕汁中，一起煮至汤汁略干。
第四，练习，
材料
材料:莲藕500克，糯米200克。
辅料:红糖适量，冰糖适量，小苏打适量。
工作方法
1.糯米泡发，莲藕洗净，莲藕头切一小部分。
2.将莲藕头切下一小部分，填入糯米，盖好，用牙签固定。
3.然后放入锅中，加入一勺红糖、适量冰糖和适量水，放入高压锅中煮30分钟。
4.然后可以移入砂锅，加入少量小苏打，继续煮一个小时。

###其它资料参考###糖藕的办法。做法非常的简单。首先准备新鲜的莲藕。再把莲藕切成一片一片的。再准备一小碗白糖。倒入纯净水当中。放入切好的莲藕片。腌制几个小时之后。大火煮上，半个小时。等到糖味完全的进入了莲藕当中，就可以把莲藕捞上来。放凉之后就可以吃了。
###其它资料参考###甜甜糯糯，好吃易做又有营养，喜欢吃甜的朋友可不要错过啦！
食材
——
莲藕、糯米、红糖、红枣、枸杞、冰糖
[ 做法 ]
- STEP 1 -
莲藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用
- STEP 2 -
糯米提前2小时浸泡，从切口处往藕孔里放糯米
- STEP 3 -
放上藕盖，用牙签封口
- STEP 4 -
锅里放入冰糖，炒出焦黄色
- STEP 5 -
倒入大量的水，放入莲藕
- STEP 6 -
下红枣、枸杞和红糖，大火煮开转小火
- STEP 7 -
煲1个半小时，稍放凉后切片摆入盘中，淋上汤汁即可
糯米泡好可以提前沥干水分，这样灌入藕孔比较方便。灌糯米时可以借助筷子，慢慢放进去，糯米不要灌得太满，8分左右就可以了。
糯米装好后，务必用牙签固定住盖子，否则煮时糯米会撒出来；灌糯米前先检查藕的底部是不是通的，如果是就要用牙签把底部封住。
【糖藕需要煮多久】如果有干桂花，最后可以撒上一点，或者配上黄豆粉、红糖、花生碎和芝麻，蘸着吃。

糖藕需要煮多久

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