芦笋一般煮多久熟？？
芦笋水煮大约两三分钟即可 。需要提前准备的材料有：芦笋250克、生抽10毫升、蚝油10毫升、食用油10毫升、清水10毫升 。
1、芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净 。
2、将根部老硬的部分去掉 。
3、烧一锅水，加一勺盐 。
4、将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大?。?熟了就行了 。
5、烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水 。
6、将生抽 ， 蚝油和清水倒在容器中调匀 。
7、锅中加入2勺油 ， 微烧热后 ， 将调好的料汁倒入锅中沸起盛出 。
8、沸好的料汁，均匀的烧在芦笋上就可以了 。
【芦笋煮多久能熟】
1、芦笋水煮大约两三分钟即可 。
2、芦笋煮制的时间与制作方式有很大关系，如果是去皮后切段的芦笋，在水开后，煮两分钟即可 。若是煮制整个芦笋 ， 大概需要3分钟左右 。
3、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。芦笋含硒量高于一般蔬菜 ， 与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。
###其它资料参考###新鲜芦笋在正式烹饪之前，需要用水煮熟，但是很多人不知道芦笋要煮多久才熟？芦笋没炒熟吃会怎么样呢？
1芦笋要煮多久才熟
1分钟左右 。芦笋中的主要成分为水分、植物蛋白、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等营养元素，属于比较容易煮熟的类型，一般建议煮1分钟左右就好了 。
2芦笋煮久了会怎样
降低营养价值芦笋中的营养成分丰富，但是不耐高温，在高温条件下，容易被破坏分解，如果煮久了的话 ， 就容易使营养流失，降低芦笋的食用价值 。影响口感芦笋煮久了容易变得软软的，没有了那种脆性，改变了芦笋的质感 ， 对食用口感也会造成一定的影响 。
3芦笋没炒熟吃会怎么样
不会怎样 。芦笋在炒制的过程中，即使没熟也是可以吃的 ， 一般也没什么事，只是说会带有一点点苦涩味，对芦笋的口感会有一定的影响 。一般建议，先将芦笋后焯水后 ， 在翻炒几下食用比较好，这就避免了芦笋炒不熟的情况 。
4煮芦笋开水入锅还是冷水
开水 。芦笋是一种高营养的蔬菜，开水焯水的过程比较短，这样可以防止营养过多的流失，而芦笋如果冷水入锅，那么就会延长加热时间，流失大部分的营养 ， 降低芦笋的食用价值 。
5芦笋焯水的正确方法
1、将芦笋洗净、去皮，切成小段 。
2、锅中开大火，将水烧至沸腾 ， 加点食用油及食盐 。
3、然后再将芦笋放入锅中，焯水1分钟左右 。
4、关火，捞出，冲一遍凉水，焯水过程就完成啦 。
6生芦笋可以吃吗
不建议食用 。1、生芦笋性寒，直接生吃容易对肠道造成一定的刺激，使肠胃受寒受凉，引起身体的不适 。
2、生芦笋中含有一定的草酸，草酸遇钙质会生成难以溶解的草酸钙 ， 影响食物的消化吸收，长期如此，还会造成钙质摄入不足 。
3、口感不好 。生芦笋中带有一点点泥土味或者是草腥味 ， 直接生吃芦笋的话，口感不是很好 。
###其它资料参考###芦笋焯水的时间其实是根据芦笋的成熟度来定的，如果芦笋偏老的话，就多煮几分钟 ， 如果芦笋本身就很嫩的话，少煮一会儿就可以了 。一般嫩芦笋煮2分钟就可以，老一点的芦笋煮3到4分钟也够了 。焯水的时候，可以观察芦笋颜色的变化 ， 一般变成嫩绿色的时候 ， 就差不多了 。
芦笋的做法
1.芦笋炒肉丝
（1）准备好芦笋、里脊肉、葱、姜、蒜、小米椒准备几个、料酒、盐；
（2）葱、姜、蒜切末；
（3）芦笋焯水，斜切成块状；
（4）把肉洗干净，切成丝状，放入生抽、盐、料酒，腌制几分钟；
（5）开火，热锅烧油，放入葱、姜、蒜爆锅 ， 待炒出香味之后，放入肉丝翻炒 ， 肉发白之后，待肉炒熟之后，放入芦笋，再进行翻炒；
（6）最后，放入盐和鸡精调味，芦笋炒肉丝就做好了 。
2.清炒芦笋
（1）准备好芦笋 ， 蒜、花生油、青椒、红椒 。
（2）芦笋焯水，斜切成块状，蒜切末，青椒和红椒分别切成丝状备用；
（3）热锅 ， 放油 ， 油烧热之后，放入切好的芦笋，翻炒；
（4）当你看到芦笋变了颜色了，就可以把青椒丝和红椒丝放入锅中 ， 继续翻炒；
（5）待放入的菜品都炒熟之后，放入蒜末，再翻炒几下，放入盐，就可以出锅了 。
###其它资料参考###芦笋焯水的具体时间是取决于芦笋的大小 ， 一般来说焯水的时间控制在2-4分钟 。小芦笋2分钟，中等大小的芦笋3分钟，大号的芦笋煮4分钟 。另外焯水时间还取决于芦笋颜色的变化，一般煮至呈鲜绿色就可以捞出了 。
芦笋焯水的好处
去除草酸
芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，减少对身体的伤害，吃起来更放心 。
保留维生素
焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，而且焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩，吃起来口感更好 。
焯水的注意事项
1、水一定要彻底加热至沸腾后，再把芦笋入锅，否则芦笋吃起来就不会那么脆了 。
2、加几滴食用油，能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿 。
3、加入食盐，这样加热的过程中，盐的味道会略渗透到芦笋中，吃的时候有些许盐味，口味更好，而且在焯水过程中，有些营养物质会流失，加盐可以减少营养物质的流失 。
4、焯水后的芦笋应该立即放入冷水中，以保持颜色和口感 。
###其它资料参考###1 芦笋要炒多久
焯水3-5分钟左右即可 。
芦笋是一种营养价值比较高的食物，但由于芦笋不宜被炒熟，并且芦笋中含有一定量的草酸，进入人体血液后容易与钙结合，生成草酸钙，不利于人体健康，焯水后能帮助去除大部分草酸，有利于人体健康 ， 一般芦笋煮水只需3-5左右即可 。
2 芦笋怎么进行焯水
1、煮水之前先把芦笋洗净切好 。
2、然后烧一定量的水，待水煮开加适量食盐 。
3、水煮开之后将芦笋放进去，不断进行搅拌 。
4、3-5分钟之后将其拿出即可 。
3 芦笋没熟可以吃吗
不建议食用 。
芦笋中含有大量的维生素、纤维素等成分，没熟时进入人体是很难被消化的，容易加重人体的胃肠道负担，其次 ， 芦笋中含有一定量的草酸 ， 没熟时是不建议食用的 ， 容易刺激到人体肠胃 ， 从而不利于人体健康，所以芦笋没熟是不建议吃的 。
4 芦笋一天吃多少合适
建议一天食用200克左右即可 。
虽然说芦笋的营养价值比较高，但由于芦笋是一种寒性的食物，过量食用容易加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 其次芦笋中含有一定量的草酸成分，而草酸是一种难溶的物质，过量食用容易导致消化不良的症状产生，所以一般建议芦笋一天食用200克左右即可 。
###其它资料参考###芦笋最简单吃法，一煮一淋两步搞定，口感脆嫩营养不流失
芦笋因其营养比较均衡和丰富，氨基酸、维生素含量均高于普通的水果和蔬菜，所以一直有“蔬菜之王”的美誉，虽然价格又一点点贵，但是对于处在发育高峰的少年儿童来说，绝对是春季不可错过的好食材 。
好食材必须要搭配合适的做法，才能充分实现它的价值 。今天，我就给大家分享一个芦笋又简单又正确的吃法，一煮一淋两步搞定，颜色碧绿、营养不流失 。
【蒜香芦笋】
第一步：准备食材
芦笋刮去外皮 ， 切成长段 。芦笋的外表皮比较粗糙、不容易消化挂掉以后口感更好 。
大蒜拍扁、切成蒜末备用 。
第二步：焯水
锅内烧水，水烧开后，先把芦笋茎焯水40秒，再下入芦笋头，同时加入食盐和植物油，加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮 ， 方便锁住芦笋的营养 。焯水40秒以后倒出 ， 放在凉水中冲洗，这一步能使芦笋口感更脆 。
第三步：熬汁
锅内加入生抽，蚝油，陈醋，白糖，开中火搅拌一会，把调料熬香 。
第四步：摆盘
然后把芦笋控干水分摆放在盘中，撒上蒜泥 ， 放上一点红椒丝、葱丝点缀一下 。再浇上刚刚熬好的料汁 。
第五步：激油
锅内烧油 ， 把油烧至热冒烟（7成热）时起锅，把热油淋在芦笋上面，激出蒜香味即可 。
阿飞有话说：
1.芦笋外皮的粗纤维要先一点点刮去 ， 否则会影响口感 。
2.芦笋焯水40秒后，捞出立即泡在凉水中，这样口感更脆 。
好了 ， 这道简单好吃的蒜香芦笋就做好了，处在发育高峰的少年儿童一定不要错过这道菜，清淡营养又美味 。
###其它资料参考### 芦笋吃起来清爽可口，味道鲜美，不仅能消化解腻，还能提高机体代谢能力 。下面是我收集整理的芦笋的做法大全，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!
芦笋做法：响油芦笋
食材准备
芦笋、蒜、红辣椒、生抽、耗油、香油、盐、醋、白糖 。
方法步骤
1、将芦笋清洗干净，去掉比较老的部分 。
2、将整理好的芦笋放入滚水中煮1分钟后捞出放入凉开水中浸泡一会 。
3、把芦笋捞出切段装盘 。
4、把生抽、耗油、盐、醋、白糖加凉开水调汁，倒入芦笋中，蒜和红辣椒切碎放在芦笋上 。
5、油锅烧热放入香油烧至全熟，趁热淋在芦笋上，吱吱作响，这道菜便烹饪成功 。
芦笋做法：芦笋虾仁
食材准备
虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒 。
方法步骤
1、将芦笋洗净，斜切成片 ， 青葱和干辣椒切段备用 。
2、用料酒、姜丝、淀粉和白胡椒粉腌制虾仁 。
3、热油入锅 ， 放入青葱、干辣椒和姜丝，爆香后放入虾仁迅速翻炒 。
4、最后倒入芦笋，翻炒片刻 。
5、放入盐调味，炒几下即可出锅 。
芦笋做法：烤芦笋
食材准备
芦笋、蒜末、橄榄油、盐 。
方法步骤
1、将芦笋洗净后去掉老的部分，再切成两段 。
2、滚水中加入适量盐，放入芦笋烫一下，然后过凉水再擦干 。
3、把处理好的芦笋放锡纸上，撒上蒜末，刷上橄榄油 。
4、烤箱180℃提前预热 ， 放入烤5分钟左右，看到芦笋表面变皱就好了 。
5、最后将芦笋取出 ， 撒点盐调味即可食用 。
芦笋做法：上汤芦笋
食材准备
芦笋、咸鸭蛋、皮蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、高汤、料酒、盐、白糖、味精 。
方法步骤
1、将芦笋洗净切段，咸鸭蛋、皮蛋切块、青椒红椒切圈 。
2、将芦笋放入沸水中汆烫后待用 。
3、把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅中，加上所有的调料 ， 烧开 。
4、最后将烧开的汤汁淋在芦笋上即可 。
