用高压锅压猪皮冻需要多长时间？
用高压锅大概需要30分钟左右 。
一、猪皮洗净 ， 放入锅中焯水 。(水中放花椒、八角、料酒去腥味 ， 猪皮的腥味重 ， 这一步不要省略) 。将猪皮煮10分钟左右 。
二、捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油 。
三、将猪皮切成细条 。
四、将切好的猪皮放入电压力锅内 。放入适量的葱姜八角 。
五、开启高压锅，焖30分钟即可 。熬好的猪皮，将大葱、姜片、八角挑出 。加入少许盐调味 。
六、将熬好的猪皮汤凉凉倒入容器内，放入冰箱冷藏室 。
七、凝固好的皮冻，倒扣在案板上 。
八、切块装盘即可食用 。
拓展资料1.猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起 ， 沾上调料 ， 即可食用 。
2.【功效与宜忌】滋阴养血，清热泻火 。适宜于溃疡病血虚者食用，可治疗贫血、咽喉干痛等症 。
百度百科——猪皮冻
用高压锅熬皮冻大概需要二十分钟至半个小时，用高压锅做的话水是猪皮2的倍量，就可以了 。这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些 。
【拓展资料】
【高压锅煮凉片多久合适】一、猪皮冻的做法
食材：猪皮、酱酱油、花椒、老抽 。姜片、葱段适量 。
做法：
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟备用 。
2、把煮好的猪皮切成细条 。
3、锅内加水，水大约是猪皮的两倍 。
4、加入花椒、盐、酱油、老抽、姜片、葱段，大火烧开，转为小火慢慢熬，大概20分钟至半个小时即可 。
二、猪皮冻的营养价值
猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成 。
【参考资料】
猪皮冻-百度百科
###其它资料参考###高压锅炖羊肉需要半个小时左右 。一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好 。
羊肉炖的时候，可以切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫，这样制作出来的羊肉没有异味 。
制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差 。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火 。
炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水 。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美 。
炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好 。
另外，羊肉最好是用小火慢慢炖，这样炖出来的羊肉口感会更细腻，羊肉汤也更好喝 。同时，佐料一定要将其完全盛放出来再加入，这样不会让羊肉串味 。
###其它资料参考###回族牛肉冷片制作方法：
材料准备：牛腱子肉，姜，大蒜，干红辣椒，料酒，白醋，八角 ， 桂皮，香叶，大葱，调料碗，盘子，砂锅 。
第一步：往砂锅中加入清水和料酒 。
第二步：接着加入八角，桂皮 ， 香叶 ， 姜片放入砂锅中 。
第三步：将牛腱子肉放入砂锅中 。
第四步：大火煮肉20分钟 ， 接着转小火煮一个小时 。
第五步：把牛肉取出放在盘子里放凉 。
第六步：用刀将牛肉切成片 ， 放入碗中备用 。
牛肉切片：
放入碗中备用：
第七步：（制作调料）将干红辣椒 ， 大蒜切碎 。
第八步：（制作调料）切碎后倒入装有食醋的碗中 。
第九步：回族牛肉冷片已经完成 ， 食用的时候用牛肉片蘸着调料吃 。
温馨提示：没有料酒的情况下可以使用啤酒代替，切忌不可使用白酒 。
###其它资料参考###1、一般用高压锅炖的话要30分钟左右 。
2、首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味 。
3、煮好了之后再用水冲洗干净 。
4、在一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果 ， 大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱 。
5、然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时 。
6、然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜 。
7、吃的时候拿出来，逆纹切片就可以了 。
