泡绿茶适合用保温杯吗?
保温杯的温度比较高 , 如果茶叶长时间在这种温度下浸泡 , 茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯 。降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶叶本身对人体也有很多有利的功效,如果茶叶长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香,茶叶中含有的维生素C也会破坏,这样就失去茶的保健功能了 。
容易生成茶垢不易清洗
茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢 , 经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗 , 本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生 , 还会因此减短保温杯的寿命 。
什么容器适合泡茶?
泡绿茶最适合的莫过于高硼硅玻璃杯,市面上高档的高硼硅玻璃杯品牌有希诺 。杯身晶莹透彻 , 能够欣赏着嫩绿的茶叶优雅的舒展开来 。而且玻璃杯材质比较稳定不会析出对人体有害的物质,玻璃杯身清澈透明方便清洗,这样就更加干净卫生 。
【泡绿茶 用什么杯】首选是玻璃杯 。
紫砂壶一般都用来泡普洱、黑茶这一类对水温要求比较高,比较耐泡的茶叶 。绿茶相对来说,对水温的要求不是很高,在90摄氏度以下,泡绿茶的时候也不能闷到 。绿茶在玻璃杯里能够更好观察绿茶的冲泡过程 , 茶舞 。
###其它资料参考###瓷茶具,特别是瓷盖碗最适合优质红茶泡用 。白瓷内壁和红茶相互呼应更显出红茶的高贵 。
金属茶具适合煮茶使用 。火上随便烧 , 这是金属茶具的优势 。
陶器茶具最适合,和它有味道相近的黑茶使用,更能增强茶叶的土香气味 。
所以只有玻璃茶具才有品茶 , 赏茶的功能 , 其它茶具都不具备玻璃茶具的特点 。
有人说陶器茶具透气,壶壁存在气孔 。非也 , 壶壁上的气孔,不论是单气孔还是双气孔都比水分子要?。裨蚧崧┧?。其实透气不是靠壶壁上的气孔来完成的 。主要靠壶盖上人为做的放气孔来完成的 。现在不论什么材料的茶具盖上都做出气孔 , 就是这个道理 。
其实泡绿茶用透明的玻璃杯最好 。一般泡绿茶用玻璃杯时是不用盖盖的 。更不存在透问题 。既品茶,又赏茶 。而且玻璃杯是无色无味的 。能保证绿茶本身的味道 。其它茶具更无法做到 。这就是玻璃茶具的优势 。
###其它资料参考###绿茶属不发酵茶,保存了茶叶最原始的韵味 , 绿茶最大的特点是鲜爽 , 清香 。冲泡绿茶的过程 , 不光要闻到绿茶的鲜香,还要有美好的视觉感受 。那喝绿茶用什么杯子好呢?
喝绿茶用什么杯子好?
1、可选用玻璃杯
玻璃杯质地透明 , 传热快、不透气,用玻璃直筒杯泡茶,茶叶在整个过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤的颜色,都可以一览无余 , 冲泡绿茶时,茶叶的走向和茶汤颜色的变化,对于我们来说也是一种别有风趣的享受 。
第一步:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后置入适量的绿茶 。如不美观对所泡的茶斗劲目生,可以选择较少的量进行试验 。多试几回 , 就可以试出这个茶的最佳置茶岑岭 。
第二步:把茶置入杯中之后,可以轻轻地勾当杯子,让茶叶微湿微温的情形下清醒一下 。前提许可的情形下 , 可以把开水放在此外的器皿中晾一两分钟,然后渐渐倒入沏茶杯中 。这个时辰手法要轻柔,心境安然安祥,尽可能让水沿着杯壁流到杯底 , 逐步地把茶打湿 。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶 , 在清洁的杯子里倒入热水 , 等到水温凉到合适的时辰 , 再把适量的茶叶轻轻放到杯子里,这时辰,你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖年夜天而降 。
2、可选用白瓷杯
白瓷,因其色泽洁白、晶莹,不抢戏,是最好的衬托者,能准确展示出绿茶茶汤的嫩绿明亮 。
白瓷的胎体致密 , 利于激发茶香,且基本不吸水,不影响茶汤的滋味 , 更不会吸附茶的香气 。用它泡茶,能原汁原味地保留茶汤中的各种香气和滋味 。这也是各大斗茶赛,各种审评会,主办方首选白瓷盖碗的原因 。
要注意的是,选择白瓷材质的茶具时,宜选杯壁较薄、无纹轻透的白瓷 , 其散热性和透气性更好 , 更适合绿茶鲜嫩、不耐闷泡的特性 。
瓷杯泡绿茶可取“中投法”或“下投法”,用80--85℃初开沸水冲泡,盖上杯盖 , 以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展 , 加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香 , 尝茶味 , 视茶汤浓淡程度,饮至三开即可 。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便!
瓷杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中 。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶 。
看完上面的制作流程及冲泡过程,你是不是觉得能喝一杯好茶太不容易、需要很讲究呢?是的,如果你想喝到一杯好茶,就必须讲究 。
###其它资料参考###绿茶深受人们的喜爱,那么绿茶该如何冲泡才好喝呢,下面我为大家介绍关于绿茶的冲泡方法,欢迎大家阅读 。
绿茶如何冲泡用透明玻璃杯冲泡
绿茶用透明的玻璃杯冲泡 , 便于观察茶叶冲泡过程中的姿态变化 。较高档次的绿茶也可以选用白色的瓷质杯 , 可以使绿茶的香气更浓 , 口感更好 。
水质要求较高
冲泡绿茶最好选用优质的矿泉水,也可以选用经过净化处理的自来水,水的酸碱度最好为弱酸或中性,碱性水会影响茶汤的颜色,会使茶汤颜色变深、变黄,口感和香味都会受到影响 。
水温不能太高
冲泡绿茶的水温要求在80-90 度最好,水温过高绿茶会变黄,茶多酚也会氧化 , 茶汤的香味也会丢失 。
茶与水的比例
茶与水的比例应该为1:50或者1:70,也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升,这样冲泡出来的茶口感好 , 浓度也适度 。
冲泡方法
1.湿润充泡法 。冲泡时先倒入少量的'热水把茶叶浸泡一下 , 然后再倒水,倒水至杯沿1-2厘米的位置就可以了 。
2.上投茶冲泡法 。碧螺春、竹叶青等茶叶在冲泡时,为了增加观赏性应该先在杯内倒入开水,然后再加入茶叶,茶叶会慢慢的下降,观赏起来很惬意 。
注意加水的时间
品饮绿茶的过程中,千万不要一杯喝完了再加水,一般都是在喝到半杯的时候加水,这样既不影响口感,又不影响茶汤的颜色 。
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