买的油面怎么做好吃？
1.取一个碗，要擦干净，滴水不留2.放入面粉3.加一点点盐会更好吃一些4.拌匀5.加入食用油6.要多一点，油面稀一点比较容易抹7.拌匀就像这样8.用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了小贴士1、加点盐味道会好一点 。2、多加油，食用油都可以 。
配料:面粉、洋葱、大白菜、番茄、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣面、食用油、水 。
步骤:1 。揉、揉、滚、切(切成两指宽的面片) 。
2.炒西红柿和鸡蛋，包饺子 。
3.将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中 。
4.面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精 。
5.在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上，用筷子快速搅拌 。
6.倒入酱油和醋，加入肉末，搅拌均匀 。
1.面粉加少许盐 ， 用冷水揉成面团，揉匀，揉成同样大小，搓成条状，盘上抹一层油，放入搓好的条码中，再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟 。
2.水在锅里烧开后，取出面剂，双手握住两端，拉成细细的、没有断裂的片 。放入开水锅中煮熟后取出 。加入盐、鸡精、醋、酱油、小葱、辣椒面，浇上热葱油 ， 搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###【油面面粉怎么做好吃法】准备材料：面条175克、菜籽油3汤匙、姜5克、蒜10克、葱1根、白糖2克、花椒粉1克、味精1克、酱油5克、醋3克、辣椒油1勺
1、准备油面条 ， 如下图所示：
2、将面条放入滚水中，煮至断生 ， 如下图所示：
3、捞出沥水 。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中，如下图所示：
4、然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却，如下图所示：
5、做好的面条会变得根根分明，很有弹性，如下图所示：
6、姜蒜切末，葱切葱花 。放入面条中 ， 如下图所示：
7、放入白糖、花椒粉、味精，如下图所示：
8、倒入酱油、食醋，如下图所示：
9、放上一勺辣椒油，如下图所示：
10、最后拌匀即可，如下图所示：
###其它资料参考###油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等 ， 是人体补充能量的基础食物 。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱 。
制作方法一
材料：
面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克
做法：
1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎
3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油 ， 将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将奶油放入锅中加热
9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉 ， 不断翻炒
10、将面粉和奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中
12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会 。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存 13、吃的时候 ， 取几勺油炒面放入碗中，根据口味 ， 加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可 。
还可以在上面点缀一些葡萄干等干果
制作方法二
材料：
干面粉、油、红糖
做法:
1.平底锅里放油，把干面粉放进去炒 ， 边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎 。
2.等面粉炒变色了，马上关火 。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿 。
3.把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起 ， 凉了之后放在容器里密，密封保存 。
● 正宗的要用牛大棒骨髓油 。但比较麻烦 ， 这里介绍的是用一般素油炒的面 。正宗的是把大棒骨砍成几段 ， 把骨髓的油熬制出来，还要炼制，因为里头还混有水分 。熬制的时候，油可能四处乱溅，比较麻烦 。
● 面粉变色后若不马上关火，面粉表层没事，但里面可能已经煳了 。
ps
1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果没有，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同
2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟
3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成分更易吸收，几种果仁的量可以自行调整
4、炒面的过程中不要加糖，待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐
5、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠 ， 水不热的话，是稀汤寡水的感觉
彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮 。保质期一个月~~~~
做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了 。
