喝茶的本质：安神静心，入痰湿气？
美好的一天，从喝早茶开始 。
这款普洱，昨天一个朋友送的 。熟茶的外观 ， 喝起来没有一点存味 。03年茶的放到现在 ， 18年，没有喝出烂七八糟的味道 。茶中珍品 。
熟普的存味，其实是很不好的味道 。我觉得那正是好茶的败笔，安个好听的说法而已 。
不爱喝熟茶 。熟茶暖胃，发酵茶都温和、暖胃 。
喝过的最好喝的熟茶，08年我一个做茶的朋友，带着两个人亲自到云南从原料到制作 ， 全程参与的 。
那是野生大树茶 。做好的成品，都看的出来叶子的样子 ， 而且是老叶子 。那茶的香味，纯木香味，存味是一点不让人难受的存，口感圆润饱满柔滑回甘 。
最后剩两饼舍不得喝 ， 放着年份长了，反倒不入口了，可惜、可惜 。
发酵茶一般爱，长期喝的味道还是栗香的早春绿茶 。
这么秀雅的绿茶、芽茶，用盖碗小口喝、慢慢品来着茶汤的滋味、香味才够的 。用劳什子牛饮缸子，啥味道都没有喝出来就没了 。
喝茶的本质：让人安神静心、去痰湿邪气，所以也是修行人的助修的工具 。
茶的文化底蕴深厚，那是实践出来的，不是吹出来的；那种大缸子牛饮也是喝茶，是茶作为饮料的喝法 。
首先，中医养生理论主张在暑热汗出较多时，饮上一杯热茶，不但可以生津解渴 ， 而且可以使全身微汗 ， 暑热随汗而出，津生而渴止 。茶中富含多种维生素及微量元素 ， 还含有多酚类和生物碱 。绿豆汤是人们公认的消暑解热降温的最佳饮品 。它的最大功能就是防中暑 ， 夏天，由于天热汗多，人的食欲有些下降，如果用绿豆配上大米煮成稀饭，既可降温解渴，又能增强食欲
另外，夏天人体对维生素B1、维生素B2、维生素C与β-胡萝卜素的需要量增加 。所以宜选择：刺梨、酸枣、猕猴桃、草莓、火龙果、苦瓜等食物 。可以把这些食物做成果蔬汁来进行解暑解暑是夏季人们曰常生活中不可缺少的－部分 。
但是要注意 : 不要喝太冰的饮料 , 中医会告诉你 , 喝太冰的饮料会导致湿寒入体 , 科学常识会告诉你 , 大热天喝太冰的饮料 , 人体血管会瞬间收缩 , 微血管容易爆裂 , 严重的话会导致中风 竹叶冷饮：新鲜竹叶，芦苇根等量，用水煎煮约十分钟除去渣 ， 加入适量白糖和少许精盐，搅匀，晾凉即可饮用 。薄荷冷饮：嫩薄荷叶，甘草等量，加水煎煮约五分钟，去渣，加入白糖，晾凉即可饮用 。
反而冬天外面寒冷人的能量都集中在脏腑内其实吃太凉的跟不利于身体健康，夏天温度高，如果突然吃太凉的东西肠胃会受不了，加重负担容易引起胃肠疾?。?夏天我们可以通过多喝凉白开水 ， 多喝汤 ， 比如米汤，绿豆汤等等去暑 。夏天喝点绿豆汤可以解暑，绿豆汤清凉可口 ， 降温降暑 。是夏天家庭必备的 。杀菌消毒 。有相关研究表明茶叶对沙门氏菌，葡萄球菌，枯草杆菌等的生长繁殖具有抑制作用 。
###其它资料参考###喝茶会让人静心 。生活上的事每天纷烦复杂，在这繁忙的生活中 ， 去闭关，去归隐山野 ， 躲进一个无人居住的偏僻地自在放松一段时间 ， 对多数人来说已经很难实现 。不如找到闲暇时间，坐下来泡一壶茶 ， 什么都放下，什么都不想 。从烧水 ， 洗茶，泡茶，经过这一段时间的等待，你的心开始慢慢地安静下来，喝一壶茶下来，这时你的心会异常安宁 。
喝茶会让人变得从容 。喝茶的整个过程有很多细节，你快不得，所以你的心就变得从容 。茶，仿佛带有魔力一般 ， 让喝过它的人，也不知不觉“沾染”上它的品性 。学会控制自己的情绪，只有能够时刻让自己处于平静，我们才能理性的思考，才能让我们的生活有更多的美好 。在心情低落的时候喝上一口淡淡的清茶 ， 能帮助我们理清脑海里的千头万绪，让心情归于平静 。
喝茶让你更专注，泡茶是一个接着一个步骤 。首先选好茶叶和茶具，然后煮水，等待水沸，注水出汤 ， 专注泡茶，专注茶汤，专注于内心 。每天喝茶泡茶，日复一日地练习 ， 与茶深交，掌握好茶质与投茶量、泡茶水温、浸泡时间、水质、茶器，关于影响茶汤滋味的一切因素都斤斤计较，认认真真地泡好每一杯茶 ， 这时候发现，可以不刻意追求用何种茶具 ， 怎样的手法冲泡 。
喝茶让你的内心更纯净，喝茶时不会想太多的东想西，你会喝茶的过程中回到一个很单纯的状态,你的心只在茶上，此刻只有茶滋味 。
茶微苦，却带着淡淡的一丝清香，即使我们的生活不像表面所见的那么幸福，其实每个人都有他自己的苦涩 ， 但是经过人生的历练 ， 总会沁出清香，那时候的香 ， 会给人最大的慰藉 。
茶低调而内敛，它不会借妖艳的色泽展现自己 ， 它以那份淡然打动万千人 。它温暖，不会像冰水用强烈的刺激让人记住它，而是借那份深入人心的温度，让人久久弥留 。茶以它独特的魅力在悠久的 历史 长河里，经久不衰 。
茶永远淡然，让人远远的欣赏 。其实做人就该像茶一样 ， 处事淡然 ， 不要总是用极端的方式去对待人生 ， 去对待身边的人，以茶之道对待人生，会让我们的人生像茶一样散发出沁人心脾的清香 。
多喝茶，多体会茶的精神和品质，我们自然也会向茶靠近，拥有像茶一样恬淡、舒适的人生 。茶喝久了，你会发现，喝茶，就两个动作，拿起，放下 。
###其它资料参考###僧人之所以嗜茶是因为能静心，和尚喝茶的历史最早可以追溯到东晋的时候 。
1.中国佛教吸收了道教和儒家思想 。佛教信徒在修行中有严格的戒律 。僧侣的生活是清晰的，远离尘埃，脱离庸俗 。特别是佛教重视冥想和实践 。他们需要安静地坐着放松心情，寻求专注于冥想的解脱 。这时，茶的功能就出现了 。一壶清茶可以消除冥想的疲劳，驱除睡魔，还能分泌唾液，止渴，提神醒脑 。因此，茶已成为佛教徒最理想的饮料 。
2.唐宋以后，佛教中的禅宗发展迅速 。据说菩提达摩是中国禅宗的创始人 。据说达摩已经在墙上呆了九年，练习冥想 。虽然在历史资料中没有更多关于达摩面壁的详细记录，但佛教徒长达90天禅宗的做法可能是从达摩面壁9年中获得的基础和灵感 。众所周知，寺庙僧侣必须遵守禅宗和森林戒律 ， 如不喝酒、中午不吃东西、禁止吃肉和吃蔬菜 。其中，酒戒使喝茶成为他们日常生活中不可或缺的东西 。
3.喝茶可以适当地缓解饥饿 。此外，冥想也是僧侣必不可少的日常作业 。喝茶可以唤醒他们的眼睛，缓解疲劳 ， 这对冥想非常有益 。不仅是僧侣，茶对我们普通人来说也很重要 。它已经成为生活中不可分割的一部分，比如七件事开门，柴、米、油、盐、酱油、醋、茶 。它的重要性可见一斑 。禅宗作为一种宗教 ， 其神圣性自然是不可或缺的，但如果它离人民太远，人民就会远离它 。
4.为了补充下午的营养，提神醒脑，驱除冥想中的头晕，同时，为了保持健康，迫切需要一种具有药物功能的秘方或饮料（下午喝果汁等） 。正是这种需要使茶与佛教在过去两千年中不可分割地联系在一起 。唐代，尤其是禅宗兴起后，茶在寺庙中普及，影响了社会 。以上就是对僧人为何嗜茶 ， 和尚喝茶的历史最早可以追溯到什么时候这个问题的解答 。
###其它资料参考###夏至节气已过，一年中最热的一段时间即将到来 。盛夏防暑降温是重中之重，除了吹空调喝冷饮以外，夏季降温的方法还有很多，其中就包括喝茶 。茶水中含有多种营养物质，既能补充水分又能改善体内平衡 ， 达到调养休息的目的 。
如今，社会 节奏很快，生活工作压力太大 。很多人长期处于亚 健康 状态，心情急躁 ， 很难静下心来 。尤其是炎热的夏季，高温让人失去冷静 。此时更需要来杯茶，浇灭心头的热火，散去燥热气息，让人感受到真正的凉意。那么夏季多喝茶到底有哪些好处呢？
根据科学研究，一个成年人正常每天需要消耗2000~2500毫升的水分 。从三餐饮食中可以补充的水分不过500~800毫升，剩下的都需要通过饮水的方式来补充 。到了夏季高温季节，天气炎热出汗多，身体内的水分散失得更快，需要补充更多水分来维持体内的循环平衡 。
此时可以多喝茶水，茶水中含有大量的茶多酚，氨基酸和水溶果胶物质 ， 能够有效刺激口腔黏膜分泌唾液，从而起到生津止渴的作用 。更重要的是，大量饮用茶水能有效补充身体消耗的水分，维持体内水动态平衡 。
很多人一到了夏天就开始大量吃冰棒冷饮，期望通过凉爽的食物饮料来消散身体中的热量，达到防暑降温的目的 。但是 ， 冰棒冷饮并不能真的起到消暑的作用，只能让人感到一时凉爽，等到吃完之后，又会继续酷热 。而且 ， 冰棒冷饮过于寒凉会刺激肠胃，对身体 健康 非常不利 。
而喝热茶则是最 健康养生 的一种消暑方式 。热茶进入身体后，会舒张毛孔，加速汗液排泄 ， 从而带走身体中多余的热量，起到更好的消暑纳凉效果 。同时 ， 温热的茶水也不会过度刺激肠胃，对 健康 有好处 。
茶叶中含有丰富的营养物质，可以起到一定杀菌消炎改善肠道菌群的作用 。夏天虽然不会吃太多油腻食物，但因为天气较热，空气潮湿，微生物活动频繁，很多食物都容易变质腐败滋生细菌 ， 如果不注意的话，就可能导致身体出现消化系统疾病 。
夏天多喝茶可以有效改善肠道情况，抑制细菌生长，帮助消化吸收，促进新陈代谢 。即使吃了一些油腻荤腥的食物，经常喝茶也能帮助消化分解，去除油腻，减肥消脂 。
夏天白昼长，夜晚短 ， 人的睡眠时间比秋冬天要少，容易出现缺觉精神困乏的情况 。再加上高温时段多，午饭之后很容易昏昏欲睡，精力不济，无法胜任下午的工作 。
此时，喝一杯提神醒脑的清新绿茶，可以让人迅速恢复精力 。因为绿茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱 ， 会刺激中枢神经，让人精神振奋，避免出现困顿疲乏的情况 。对于大多数人而言，喝茶都能起到提神的效果 。
前面提过了，进入夏天之后，因为天气热睡眠少，工作生活压力大，很容易出现急躁烦闷的情绪 。此时如果不加以积极引导，消极情绪郁结在体内，就会从身心两方面带来不利影响 。
此时找几个朋友一起喝喝茶聊聊天，放下心中的烦闷，就能改善心理卫生状况，让精神得到休 养生 息 ， 让心情变得更加舒畅 。喝茶能够起到这一效果 ， 是因为茶可清心，可静心 ， 可安心 。不管是一群好友还是一人独饮，都能达到你想要的目的和效果 。
总而言之，夏天多喝茶能有效补充水分，这是最关键的同时去除油腻，改善精神面貌，促进消化吸收，去除油腻，减脂减肥，效果多多 。大家不妨试试吧 。
###其它资料参考###世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料 。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用 。
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用 ， 茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌 。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下 ， 特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶 。饮茶的好处很多，概括起来有14条：
（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素 。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上 。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力 。
【为什么喝茶能静心】（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。
（10）饮茶可以预防老年性白内障 。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌 ， 故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等 。
（12）饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害 ， 并能保护视力 。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。
（14）防暑降温 。饮热茶9分钟后 ， 皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显 。
合理的喝茶对人体是有百益而无一害的 ， 但是如果不合理的话那就对人体有害处了 。
喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别 ， 而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人 ， 应喝凉性茶 ， 虚寒体质者，应喝温性茶 。
晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质 ， 刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱 ， 较为平缓温和 ， 适合晚间饮用 。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用 。
但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体 ， 尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
绿茶正确冲泡方式：
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水 。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝 ， 冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉 ， 否则茶里的营养成分会变得不安定 。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝 。
茶垢深藏重金属 及时清洗很必要：
有关研究提出 ， 茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，饮茶时它们会被带入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收 。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形 。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢 。
老人早起饮淡茶：
有些老年人喜欢早起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处 。因为清晨空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退 ， 还可能损害神经系统正常功能 。老年人清晨饮茶，可将头道茶倒去，饮二道茶 。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好 。
茶叶是天然养生保健饮料 。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿 。
1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成 。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上 。其次是花茶、乌龙茶和红茶 。通过试验发现 ， 用1克茶叶沏泡两次 ， 每次150毫升水饮用 ， 就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成 。
2、防辐射：研究表明 ， 茶叶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C、A的综合作用，有防辐射功能 。喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降 。采用放射治疗的癌症病人 ， 服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应 。
3、防龋齿：研究表明，饮茶、用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿 。常喝乌龙茶的人，龋齿发生率下降60%左右 。
4、防治心血管疾病 ， 研究证实，茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖，明显具有抗凝及促进纤维蛋白溶液 ， 抗血液斑块的形成 ， 降低毛细血管脆性和血液粘度等作用 。因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血液循环、防止血栓形成的作用 。一般一天5克绿茶泡水即可 。
5、防治肠道疾?。翰枰吨泻舅岷头枷闼岬扔谢嵊猩本饔?nbsp;， 可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病 。用茶叶9克，浓煎口服即可 。
6、生津止渴解暑：由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉 。咖啡碱可调节体温 ， 故喝茶能生津止渴解暑 。即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长 。
7、消脂减肥：研究证实，茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥 。一般每天5克茶叶泡水喝，坚持余月即可见效 。
8、饭后茶漱养生：研究表明，茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功能远比一般清水强，一日三餐毕，尤其是在饱食鱼肉荤腥香醇美酒之后，用茶水漱口 ， 更能洁口、除腥、却腻 。茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，防止口腔炎症 。茶还可除臭，特别是对酒臭、烟臭、蒜臭效果好 。
9提神益思消疲劳：研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳 。
10、延年益寿抗衰老：研究表明 ， 绿茶中所含单宁可控制人体中产生的过氧化脂质，防止老化 。茶单宁控制脂肪酸的过氧化作用达74%，大大超过了维生素E的作用 。所以经常饮茶可延年益寿 。
哪种茶叶抗癌效果最好
近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。科学家还发现，在各类茶叶中 ， 尤以绿茶抗癌效果最佳 。
茶叶对人体健康有何作用？
从对疾病的疗效来看 ， 饮绿茶比饮红茶好 。花茶一般以绿茶窨花制成 ， 因此具有绿茶的同等功效 。但是，老年人，尤其有习惯性便秘的老人，饮绿茶往往会加重便秘 。空军医学专科学校等在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿最为显著 。
一般来说，青少年、儿童宜茶水漱口，或饮淡茶；青春期发育旺盛，宜饮绿茶为主，红茶偏温，所以饮时不可太浓；少女经期前后及更年期女性，情绪往往烦躁不安 ， 饮花茶有助于疏肝解郁，理气调经；有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶；妇女产后宜饮红茶，能家底那红糖则更好；患胃病者宜用蜜茶；患肝病者宜用花茶；体力劳动者首选红茶；文字工作者，绿茶更宜；若要减肥去脂，以乌龙茶、普洱茶效果最佳 。日本女人称乌龙茶为"美貌和健康的妙药" 。法国女人，特别是年轻女郎很讲究形体美，她们把云南的普洱茶称为"刮油茶"、"消瘦茶"，说"你要外形美吗？那就得饮普洱茶" 。另外，普洱茶不伤胃肠 ， 乌龙茶有利尿作用，含咖啡因少，男女老幼都适合 。
###其它资料参考###中国的茶文化历史悠久，对于茶道，可以是一种享受，也可以是一种礼仪 ， 在现在的社会中，无论是在工作方面，还是交际方面，茶都会起到非常重要的作用 ， 所以一定要了解一些茶艺的常识才行 。
茶为国饮，如今饮茶之风重盛，茶道的最高境界讲究的是天人合一、归于自然 ， 要尊重它的自然规律，循序渐进，冲泡过程不要急于求成 。
为什么要学茶？给你四大理由：
1.静心神、修身性：喝茶使人身处安静环境中，浸袭文化氛围中 ， 自然而然地提高自己的修养和素质，浮躁的心态会变得平和安静 ， 从容不迫 。
2.明礼节、促提升：如今茶已经成为人们交流时的一种社交礼节，万丈红尘一杯酒，千秋大业一盏茶，茶使人明真理、知礼节，更能提升自我 ， 扩展人脉 。
3.保健康、驻青春：茶内含有大量有益成分，能够抗氧化、降三高、抗菌防癌、提高免疫力、预防心血管疾病等，常常喝茶对人体有一定的保健功效 。
4.品茶道、悟人生：茶道的最高境界讲究的是天人合一、归于自然，学茶的过程更是悟道的过程 ， 在茶中可以发现人生真味 。修习茶道，同时修自我，茶如人生 ， 人生亦如茶 。
与人喝茶时，冲泡茶的过程是十分讲究的 ，细节上都要小心操作 、精心调理。学习茶艺过程使人成为更加细心、沉淀的人 。
现在很多成功人士都在学习茶道 ， 不仅因为泡茶可以修身养性，更是可以教会我们一些做人的道理 。
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