油菜里面加入金针菇，会做出哪样美味的家常菜呢？？
对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊 。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤 。人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了 。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉，但是我们生活里面也要多吃些素菜，其中清新美味的油菜扒金针菇就是很好的选择 。
油菜扒金针菇这道美食做起来不是很费事，吃起来味道也是很棒，不仅如此，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质 。再加上，这次我们大厨在做美味的油菜扒金针菇的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱 ， 滋味也是变得更美妙啦 。接下来 ， 我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的油菜扒金针菇 ， 简单易做又美味解馋，让人食欲满满 。
美味的油菜扒金针菇
食材：油菜、金针菇、桃园建民西瓜酱、花椒、小葱、生姜、蒜瓣、辣椒、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精、盐
做法：1、饮食方面还是荤素搭配更好，这样才能营养均衡，我们需要先把金针菇冲洗干净 ， 去掉根部之后 ， 再用手撕开，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把油菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成段；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着 ， 把小葱洗净后 ， 去掉坏叶子和根，切成葱花；把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜蓉；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，用刀从中间切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入油菜 ， 加入一点盐 ， 把油菜焯烫一会儿，再捞出来，摆放入盘子里；
6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜、辣椒碎和花椒爆香一下 ， 放入金针菇，进行翻炒；
7、再倒入适量的水，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精和盐，翻炒到成熟入味，再盛出来，倒在油菜上面；即可；
原料
金针菇、油菜
做法
1、金针菇冲洗一下, 温水泡发, 泡发的水备用；
2、油菜洗净, 锅里加入足量水, 加盐, 油,烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘；
3、锅中烧热油, 下葱姜爆锅, 下金针菇翻炒, 加糖, 酱油(我用的是蒸鱼豉油)炒均匀, 倒入适量泡发的水焖煮两三分钟, 调入盐, 鸡粉, 薄芡, 香油出锅倒在油菜上.
###其它资料参考### 油菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，相信我们大家对于油菜都是比较喜欢食用的 ， 当然，油菜的味道是非常不错的，但是很多的朋友们对于油菜的食用方法不是非常的了解了，其实油菜金针菇沙拉就是不错的选择，下面我们来看看 。
油菜金针菇沙拉的做法
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油菜金针菇沙拉的做法是很多朋友们多比较关注的，其实油菜金针菇沙拉的做法并不是非常难的，我们可以先将小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄 。锅内放清水 ， 煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇 ， 焯水后捞出放盘 。金针菇内拌入精盐、胡椒粉、香醋调匀，铺于油菜上即可，这时候美味的油菜金针菇沙拉就做好了，相信大家都是会喜欢食用的 。
油菜金针菇沙拉的功效与作用
油菜具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效 。金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。油菜金针菇沙拉的保健功效也是非常不错的 ， 油菜金针菇沙拉具有不错的润肠通便、强身健体的功效，我们大家在生活中经常性的食用一些油菜金针菇沙拉，既可以促进身体的强健，更是可以帮助我们促进肠胃的健康 ， 预防很多的肠胃疾病 。特别地，这款油菜金针菇沙拉脂肪的含量很低，热量也很低，不用担心吃多了会发胖 。
我们已经详细的介绍了油菜金针菇沙拉的做法了，其实油菜金针菇沙拉的做法并没有我们大家想象中那么复杂的，大家只要多学习，那么每个人都是可以做出美味的油菜金针菇沙拉的，这样大家就可以经常做着食用了 。
###其它资料参考###主料
油菜
180克
金针菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鲜鸡汁
适量
步骤
1.油菜洗净备用 。
2.蒜切片 。
3.将油菜入沸水中略焯过凉 。
4.挤净水份切成段 。
5.金针菇洗净去根撕散备用 。
6.锅中放适量油炒香 。
7.加入蒜片炒香 。
8.加入金针菇炒软 。
9.加入油菜翻炒片刻 。
10.加入盐 。
11.关火后加入几滴鲜鸡汁 。
小贴士
金针菇略焯略焯即可 。
###其它资料参考### 油菜大家都吃过，是很常见的蔬菜，就是因为它太常见，所以被人们所忽视了哦 。其实油菜的营养物质还是比较多的呢，和很多的食物都可以相互搭配，润肠通便，强身健体的小油菜金针菇沙拉就是不错的选择呢 。
小油菜金针菇沙拉
【油菜金针菇怎么做好吃法】 食疗功效:润肠通便、强身健体、降脂抗癌
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、肿胀疼痛、便秘等症
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎患者慎食金针菇
小油菜金针菇沙拉所需材料
主要食材小油菜、金针菇、盐、黄油、胡椒粉、醋
油菜金针菇沙拉的做法
1小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄 。
2锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘 。
3金针菇内拌入精盐、胡椒粉、香醋调匀，铺于油菜上即可 。
油菜金针菇沙拉的功效与作用
油菜具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效 。金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。油菜金针菇沙拉此菜具有润肠通便、强身健体、补肝益胃、活血化瘀、降脂抗癌的功效 。这样的一道食谱可以有活血的作用，润肠通便的同时也可以有促进血液循环的效果，对于提高免疫力，补充营养物质有很好的作用 。
小油菜金针菇沙拉的做法，是不是大家也都学会了呢，这样的菜一般一年四季都可以买到 ， 而且价格是比较便宜的，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，润肠通便强身健体补肝肾，大家不妨试试 。
