用压力锅怎么做面包的做法
高压锅做面包的家庭做法？
高压锅做面包的家庭做法如下 。
材料：高筋面粉250g普通面粉50g牛奶150g水120g酵母10g鸡蛋清40g黄油30g奶粉15g糖60g盐5g
步骤一：将面团揉好（揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋），常温发酵约两个小时；
步骤二：发酵后面团体积大概增大两三倍，将面团切割成小面团（面团越小越好熟），揉成面包的形状（比如小馒头的样子）；
步骤三：在高压锅底部涂抹少量油（可以用姜块来涂抹），将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈；
步骤四：盖上高压锅盖，并盖上阀，中火加热五分钟；等阀不放气了，打开锅盖，松软香甜的小面包就做好了 。
问题一：用高压锅做面包怎么做高压锅面包的做法
用料
鸡蛋 一个
高筋面粉 500g
盐 少许
白砂糖 少许
酵母 5g
水或牛奶 适量
黄油 安佳的 。10g
植物油或橄榄油
酵母用温水化开 。鸡蛋打散 。可留少许最后刷面包表层 。倒入面粉中，揉啊揉啊 。接着加入盐，糖 。揉啊揉?。∫恢比?nbsp;， 不要怕辛苦 。通常以手上不会沾面粉为标准 。面团盖上湿布 。让它发酵哦 。
发成两倍大之后 。融化黄油哦 。方法随意 。把黄油加入面团中 。揉啊揉啊揉啊，加入摔打！揉到可以拉面膜那种哦 。就是好了 。
要做造型面包吗，趁现在切割出来形状哦 。我做了一个辫子面包 。由于没有案板 。辫子造型不是很好看 。做好了造型让它继续发酵 。长到两倍大，在锅里涂上油 。把面团放进去 。面团表层可以刷蛋液，蜂蜜，撒上芝麻或者果仁 。按下原味焖，即可！三十分钟之后 ， 香喷喷的面包就出来啦 。
内部组织很好哦 。楼主不能喝牛奶 。所以没有加，但是味道也很好哦 。吃起来很香甜 。
这是背面，也有翠翠的壳 。
自己可以切成吐司的形状，早上煎个蛋，加一根火腿，配上一杯果汁，太幸福了！
问题二：用高压锅怎么做面包想法是好的，但应该不太可能，面包所需的发酵烤制环境要求较高，而且高压锅不能调控 。
还不如用蒸锅做蛋糕成功率还高些，但就算做成也是那种硬梆梆的实心货 ， 没烤箱做出来的香脆松软 。
你可别太信网上那种用电饭锅做面包蛋糕什么的教程，那多是为赚点击率 ， 基本上是做不出来的 。即便有个别教程可行，那也是对面包制作相当了解的人才能做出来 。我可都是实践过来的 。
问题三：用高压锅怎样制作面包？原料，有酵母、白砂糖、盐、饺子粉（代替高筋粉）、鸡蛋、牛奶、奶油，制作步骤：
1.牛奶1袋（125毫升）加温到和体温差不多，加入4汤匙白砂糖（喜欢甜的还可以多加）、2小勺酵母、半小勺盐拌匀静止5分钟 。
2.饺子粉400克左右，低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆里拌匀，倒入牛奶混合液，用筷子顺时针搅拌 。
3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油，慢慢揉成面团 。
4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑 ， 盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时 。5.面团发至约2倍大 。
6.用手把面里的气泡按出去 。
7.面板撒补面，把面团放在面板上擀成约0.5厘米的厚片 。
8.把面卷成筒状，用刀切成10个面剂 。
9.在铁盘上抹色拉油，面剂立着摆在上面，刷色拉油，继续二次发酵约30分钟 。
10.面剂发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液 。
11.高压锅预热到有烤手的感觉时，把铁盘放在锅架上，盖上锅盖中火烤18分钟 。注意，不用胶圈和气阀 。
12.这是底下那层盘子烤得有颜色的 ， 上面那层没有颜色，像发糕
3.在搅好的面团里加入1个鸡蛋、30克奶油 ， 慢慢揉成面团 。
4.在面团上倒入少量色拉油把面团揉光滑，盆盖上盖子，放在温暖处发酵3-4小时 。
问题四：怎样用高压锅做面包高压锅做？没试过～
问题五：电压力锅怎么做面包1、首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，将蛋清始终像一个方向搅拌（切忌不要有水）将蛋清打到盆口朝下不向下流为止 。
2、放入面粉，（比例4个鸡蛋一般涮羊肉的汤勺放3勺即可）蛋黄，还有白糖（根据自己的口味而定）有条件可放些炼乳（超市有售）搅拌均匀 。
3、放入压力锅内 。前提将内胆放入一层油（不要太多） 。限压阀不要打开, 火力小点,做蛋糕的时间应该在气阀转动后1分钟就要关电.
问题六：用压力锅怎么做面包如果真的是有兴趣做面包的话，就买个面包机吧 。何必这样呢，感觉压力锅比较危险，面包机就很方便，又不需要看着，把材料准备好了放进去就行 。家里那台德尔玛的挺好用
问题七：高压锅做面包简单方法电压力锅做面包，好前卫耶 。面包都用烤箱或烤炉做，哪有用高压锅做面包的呀 。
问题八：高压锅面包的做法大全2014高压锅面包的做法大全2014
高压锅面包
主料
面粉 (一碗)
调料
酵母粉 (适量) 糖 (适量)
厨具
电压力锅
1原料 。
2用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟 。
3揉成光滑面团 。
4面团盖保鲜膜发酵至两倍大小 。
5电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵 。
6三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键就行啦 。
7蛋糕键跳到保温键后，面包出炉 。
高压锅面包
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将面团揉好（揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋），常温发酵约两个小时 。
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发酵后面团体积大概增大两三倍 ， 将面团切割成小面团（面团越小越好熟），
揉成面包的形状（比如小馒头的样子） 。
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在高压锅底部涂抹少量油（可以用姜块来涂抹），将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈 。
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盖上高压锅盖 ， 并盖上阀 ， 中火加热五分钟 。
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等阀不放气了，打开锅盖 ， 松软香甜的小面包就做好了 。
问题九：高压锅面包怎么做食材
食谱热量：1156.35(大卡)
主料
高筋面粉250g
普通面粉50g
方法/步骤
1
将面团揉好（揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋），常温发酵约两个小时 。
2
发酵后面团体积大概增大两三倍 ， 将面团切割成小面团（面团越小越好熟），
揉成面包的形状（比如小馒头的样子） 。
3
在高压锅底部涂抹少量油（可以用姜块来涂抹），将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈 。
4
盖上高压锅盖，并盖上阀，中火加热五分钟 。
5
等阀不放气了，打开锅盖，松软香甜的小面包就做好了 。
###其它资料参考###（高压锅版）面包的做法
用料：面粉500克、酵母水100ml、鸡蛋1个、盐少许、食用油10克、馅料适量
1、把酵母水放进去200g面粉里用勺子搅拌至上劲，直到感觉搅动面团有些吃力，面团表面光滑后盖上保鲜膜发酵 。
2、面团发到两倍大时取出面团，不用排气，直接分成小块备用 。
3、把300g面粉、鸡蛋、盐与之前发好的面揉到一起 。
4、加适量油揉至出比较薄的膜，然后发酵40到50分钟 。面团发酵好后，在揉一下 。
5、然后弄成自己喜欢的形状，在高压锅底抹上一层油，按蛋糕键就可以了 。
6、也可擀成圆面皮，放上馅料像包包子一样包好后放入锅内煮也可 。
小贴士
1、揉面时可进行摔打，以增加面筋度 。
2、要想让面包两面金黄，烤完一面可换另一面再烤 。
###其它资料参考###材料:250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁、1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油
制作步骤如下：
1、由于电压力锅没有面包键,制作面包的时候只能使用蛋糕键，且电压力锅内胆必须为黑晶不粘内胆 。
2、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合揉面，揉成光滑面团后开始第一次发酵 。
3、当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍 。
4、电压力锅内胆放点油，将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置，再次发酵 。
5、三十分钟后再次发酵好了，盖好电压力锅盖按蛋糕键 。
6、蛋糕键跳到保温键后，面包出炉 。
###其它资料参考###一、准备材料：
1、酵头高粉150g
2、酵头中粉50g
3、酵头清水150g
4、酵头酵母5g
5、酵头糖14g
6、高粉150g
7、中粉50g
8、鸡蛋60g
9、玉米油48g
10、清水80g
11、豆沙馅适量盐
12、 糖60g
13、盐1g
二、电压力锅版软面包的做法步骤：
1、准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀，混合好的面粉中加入糖，加入酵母，加入水 。
2、将材料混合均匀揉成团 。
3、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右 。
4、将玉米油以外的材料混合均匀，加入发酵好的酵头继续揉 。
5、刚开始非常粘手，但一定要坚持住 。可以用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉 。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉 。
6、加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团 。摔几下再揉 ， 不断的重复 。摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软 。
7、继续揉面3分钟，揉至面团表面很光滑，盖保鲜膜室温20度左右发酵 。
8、发酵至1.5倍大时将面团取出分成6等份 。
9、用手按扁，包入豆沙馅 。
10、包好后擀成牛舌状 。
11、将面团卷成一团 。
12、依次做好，放入已经抹好油的电压力锅内胆 。
13、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时 。
14、将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始 。这一步电压力锅的排气阀一定要打开 ， 以免内部产生压力将面包压扁 。约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态 。
15、打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟 。将面包翻面，再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键 ， 但反面已经上色了，开盖即可 。
16、将面包取出，成品已完成 。
三、提示：
①面团所用的水最好分次加入 ， 因为各家面粉吸水性不同 。
②清水可换成等量牛奶进行 。
③玉米油可换成等量黄油 。
④电压力锅排气阀一定要打开，要不面包会发不起来 。
⑤电压力锅内胆刷好油后可以撒一层芝麻 ， 烤出来面包会更香 。
【用压力锅怎么做面包的做法】⑥晾凉放密封保存，面包会更柔软 。
###其它资料参考###食材用料
面粉 一碗
酵母粉 适量
糖 适量
电压力锅面包的做法
1.原料图 。
2.用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟 。
3.揉成光滑面团 。
4.面团盖保鲜膜发酵至两倍大小 。
5.电压力锅放点油 ， 把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵 。
6.三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键就行啦 。
7.蛋糕键跳到保温键后，面包出炉 。
###其它资料参考###前段时间烘焙之路大家都在晒面包 ， 手痒的不得了，苦于没有烤箱，迟迟不能下手 。那天用电压力锅做蛋糕，突然脑在蹦出一个想法，既然蛋糕都能做 ， 面包也不是不可能?。磕窃鄹辖羰允裕∠扔昧思依锲胀ǖ拿娣郏にご虼蛞桓龆嘈∈币裁患糯抵械氖痔啄? ，结果做出来的面包像馒头 。可对于吃货来说 ， 怎肯善罢甘休，分析原因后觉得买高筋粉再试 。还别说，成功了！
食材明细
高粉、中粉、清水、酵母、糖、高粉、中粉、鸡蛋、奶粉、清水、玉米油、糖、盐、红豆沙馅 。
1、准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀
2、，混合好的面粉中加入糖
3、加入酵母
4、加入水
5、将材料混合均匀揉成团
6、将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右
7、准备主面团用料
8、将玉米油以外的材料混合均匀
9、加入发酵好的酵头继续揉
10、刚开始非常粘手，亲一定要坚持住 。我没有刮刀，用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉 。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉 。
11、加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团 。摔几下再揉，不断的重复 。
12、摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软
13、将面团轻轻拉开，已经出膜 。
14、继续揉面3分钟，揉至面团表面很光滑 ， 盖保鲜膜室温20度左右发酵
15、发酵至1.5倍大时将面团取出6等分
16、用手按扁，包入豆沙馅
17、包好后擀成牛舌状
18、卷取
19、依次做好，放入已经抹好油的电压力锅内胆
20、室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时 。
21、将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始 。这一步电压力锅的排气阀一定要打开，以免内部产生压力将面包压扁 。
22、约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态
23、打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟
24、将面包翻面，再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键，但反面已经上色了，开盖即可 。
25、将面包取出，看看反面上色
蛋糕可以用电压力锅这么做 。
1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清加微量盐，糖看口味，喜欢甜的可以多加好几大勺，然后搅拌器打到发泡，我力气?。话闼奈甯黾Φ耙虬敫鲂∈?nbsp;， 差不多就是凝固的那种状态，插筷子不倒，倾斜不流动 。
2.蛋黄+面粉+糖+少量水，爱吃什么口味的可以把水替换成什么口味的（巧克力酱，果汁都随意） 。搅拌成面糊 。
3.热锅，擦干所有水分，把压力锅空锅热上，然后抹上一层植物油 。
4.把面糊和打好的蛋清放到一起搅拌均匀倒进压力锅里，加压到保压状态1分钟，保温五分钟，再加压到保压状态1分钟，关电等个十分钟的 。
5.出锅，不要马上把压力阀放开 ， 等锅的温度下去了，压力阀自己沉下去再打开较好 。
PS：电饭锅也可以这么做 ， 就是时间长一些，要注意保压，可能需要湿毛巾辅助堵上 ， 手动调节加热避免过热蛋糕糊底 。
###其它资料参考###用料：
鸡蛋4
白砂糖3勺
花生油1勺
面粉3勺
牛奶6勺
盐0.5勺
白醋3滴
方法：
1、蛋清分离 ， 蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖，用打蛋器打成奶油状 。
2、蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌 。
3、搅拌糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清 。直至搅拌成糊状 。
4、电压力锅放1勺油，摇晃锅油均匀覆盖 ， 放保温预热 。
5、将糊糊倒进锅中，可加入葡萄干什么的，点蛋糕键（没有蛋糕选项可以选择煲汤） ， 开始 ， 40分钟后打开锅盖 。
6、弄个和锅差不多大盘子，倒扣出来 ， 切成块，完成 。
