鱼豆腐蒸虾如何做，又嫩又香，招待宴客也倍有面呢？？
鱼豆腐蒸虾如何做，又嫩又香 ， 招待宴客也倍有面呢？虾的营养价值很高，带有非常丰富的蛋白，蛋白质是人体所需要的基本元素之一，吃龙虾肉质地绵软，易于消化，长期吃可以及时补充身体所需要的蛋白 。它含有大量的镁，镁元素对心血管主题活动具有重要的缓冲作用，尤其是孕妇吃虾能够很好地维护 。
虾还含有大量钙元素，常常吃龙虾，可以填补身体内的钙元素，推动骨骼健康发育 ， 尤其是小孩子可以多吃哦！虾含有大量的大豆卵磷脂，可以促进孩子大脑发育！
虾的做法也非常多，油焖，煎炸，水焯等，今天小编共享一道鱼豆腐蒸虾 ， 鱼豆腐吃着甜酸、Q弹，有嚼劲 ， 虾仁细嫩 ， 整道菜令人很有食欲 。作法也特别简单，一起来看看吧！
第一步先把虾清理干净，把虾脑、虾线、虾肠、虾米皮所有处理干净，就剩下虾仁 ， 其实就是虾仁 。鱼豆腐上边放入虾仁，虾仁上边后放一粒青豌豆，装到盘里，锅中烧开水，将全盘的鱼豆腐虾仁放进锅中清蒸的，用走红清蒸的5分钟，就熟透了 。（鱼豆腐还可以换为水豆腐或日本豆腐都可以的）
第二步将清蒸的好一点的鱼豆腐虾仁端上来，我换了一个大一点的菜盘（前面那个菜盘太拥堵了） ， 一个个摆放整齐 。
第三步凉锅下油，油烧热了，用小火，倒进西红柿汁、生抽酱油、少许的盐、芡粉下来，用炒勺渐渐地搅均 ， 搅到料汁粘稠 。
立即淋在鱼豆腐蒸虾上边 。（淋时，要匀称一点，更进味）鱼豆腐蒸虾，有扁豆装点，看起来很美观，鱼豆腐吃着甜酸、Q弹 ， 有嚼劲，虾仁细嫩，整道菜令人很有食欲，我们家一周需做3到4次 。全家人都很喜欢吃 。
1、鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观 ， 而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐 。另外，鱼肉营养价值，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点 。
2、蟹棒并没有使用螃蟹腿肉，生产商们通常是以鱼糜为主要原料 。最开始是用我们所熟知的明太鱼做的，但由于蟹棒受欢迎程度大大提升 ， 所以后来大都改成了其他的白肉海鱼混合配料做成 。
3、虾饺主要制作原料是鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉，辅料有油、盐、料酒、姜 。
###其它资料参考###丸子白菜
原料：白菜、鱼豆腐、鱼丸 。
丸子白菜
制作方法：
1、将白菜切成小块儿 ， 洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好 。
2、锅中倒油，将白菜倒入锅中翻炒一下 。
3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒 。
4、翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了 。
泡菜年糕
原料：鱼豆腐、年糕、泡菜、玉米油
泡菜年糕
、白糖 。
制作方法：
1、鱼豆腐切片状 ， 韩国泡菜切小块 。
2、用小锅把水烧开，把年糕放入煮软；煮软的年糕过凉水备用 。
3、热油锅，把泡菜和鱼腐放入炒2分钟 。
4、放入年糕炒匀 ， 倒入小半碗泡菜的水煮至水快干，放糖调味即可 。
###其它资料参考###豆腐怎么做好吃
材料
主料：5片四方豆腐，大概80-100克肉碎，酱油、薯粉各1茶匙，少许麻油，糖，胡椒粉，10条韭菜，2朵发好香菇，少许红萝卜?。馊?
调料 ：250ml清水，蚝油、鲍鱼汁各1茶匙，少许麻油
做法
1、四方豆腐横切半，中间再切半 ， 炸过备用 。
2、肉碎用酱油和薯粉（各1茶匙）、少许麻油、糖和胡椒粉搅拌至起胶 。
3、韭菜煮软，沥干，发好的香菇切粒 ， 红萝卜切丁 。
4、取一片豆干，将适量肉碎放在上端，再盖上一片豆腐， 用韭菜绑好，依序做完 。
5、烧热少许油 ， 爆香蒜茸 ， 加入香菇丁和红萝卜丁炒均匀 。
6、倒入调料，加入豆腐 ， 加盖以中小火焖煮大概5分钟，勾芡即可取出 。
###其它资料参考### 虾饺是一道传统的广式早茶，主要由面皮、虾仁、猪肉、竹笋制成、虾饺吃起来美味鲜香，Q弹爽口，受到了不少人的喜爱 。下面介绍一下虾饺的做法 。下面由为大家讲解虾饺的做法 。
虾饺的做法用料：
澄面、淀粉、开水、鲜虾、猪肉、竹笋、食用盐、白糖、味精、猪油、白胡椒粉、芝麻油 。
做法：
1、竹笋清洗干净，切成小块，猪肉洗净，切成小块 。
2、鲜虾去除外壳和虾线，取出虾仁 。将虾仁切成小丁 。
3、将切好的笋丁放入开水锅中焯熟，捞出备用，接着将猪肉也放入开水锅中焯熟 。
4、将虾肉放入干净的容器中，加适量盐，用劲搅拌，搅拌一会儿后，加适量淀粉，继续搅拌 。
5、另取一个容器，倒入猪肉和笋?。?搅拌均匀 。
6、在放有虾仁的盆里依次加入糖、味精、胡椒粉、猪肉、翻拌均匀 。
7、然后倒几滴香油，继续搅拌 ， 然后在碗上盖一层保鲜膜，静置一会儿 。
8、将澄面和部分土豆淀粉放入盆中，搅拌均匀，倒入适量沸水 ， 迅速搅拌 。
9、倒入剩下的土豆淀粉，揉面至面团光滑柔软 。
10、用保鲜膜盖住面团 ， 防止水分蒸发 。
11、将面团搓成粗细均匀的长条，用刀切成一个个小剂子 。
12、用擀面杖将剂子擀成一张张薄面皮 。
13、在面皮里放适量馅 ， 捏成形即可 。
14、将捏好的虾饺放入蒸笼中，大火蒸五分钟即可 。
小贴士：
1、在制作虾饺时放少量竹笋可以增加鲜味 。笋丁事先焯一下吃起来才没有苦涩的味道 。竹笋也可以换成其它的蔬菜 。
2、淀粉最好选用土豆淀粉 。用土豆淀粉做出来的皮口感比较好 。
3、猪肉最好选用肥肉，可以使蒸出来的虾饺更润口 。猪肉要事先焯一下，可以去除油腻感 。
4、虾仁切丁更入味 。用虾仁包虾饺之前需要先上浆 。
5、虾饺不宜蒸太长时间，因为虾饺的皮比较薄，容易破掉 。
虾饺怎么做好吃虾饺的做法看似简单，但是想要做出美味的虾饺也并不容易 。下面为大家介绍一下如何做出好吃的虾饺 。
1、在制作虾饺时放少量竹笋可以增加鲜味，笋丁事先焯一下吃起来才没有苦涩的味道 。
2、淀粉最好选用土豆淀粉，用土豆淀粉做出来的皮口感比较好 。
3、猪肉最好选用肥肉，可以使蒸出来的虾饺更润口 。猪肉要事先焯一下，可以去除油腻感 。
4、虾仁切丁更入味，用虾仁包虾饺之前需要先上浆 。
5、虾饺不宜蒸太长时间，因为虾饺的皮比较薄 ， 容易破掉 。
虾饺怎么包包虾饺是制作虾饺的很重要的一个步骤，包虾饺不仅关系到虾饺的外形是否美观，还影响到煮虾饺时能否保证虾饺完好无损 。那么虾饺应该怎么包呢?传统的虾饺一般包成半月形或者蜘蛛肚形，现在的虾饺有所创新，可以包成各种精美的造型 。
虾饺的功效与作用虾饺主要由虾肉、猪肉、竹笋制成，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素A等多种营养成分 。下面我们一起来看看虾饺的功效与作用 。
1、虾饺中含有丰富的蛋白质，具有保护肝脏，强身健体的功效 。
2、虾饺中膳食纤维的含量很丰富，具有降低胆固醇，防治便秘的功效 。
3、虾饺中富含维生素A，具有养肝护目的功效 。
4、虾饺中富含钙元素，具有促进骨骼成长和发育，预防骨质疏松的功效 。
5、虾饺味道鲜美，具有促进食欲的功效 。
虾饺皇和虾饺的区别虾饺皇和虾饺只有一字之差，不少人好奇虾饺皇和虾饺有什么区别 。其实虾饺皇就是虾饺，二者都是用鲜虾、猪肉、竹笋制成的，制作手法也一模一样 。不同的是虾饺黄选用的是整虾，而虾饺制作时通常会把虾肉切成丁 。
哪些人不能吃虾饺虾饺是一道老少咸宜的美食 ， 一般人都可以食用，但是体质特殊的人除外 。下面介绍一下哪些人不能吃虾饺 。
1、对海鲜过敏的人不能食用虾饺，因为虾饺主要是由虾肉制成的 。
2、肥胖人士不宜食用虾饺，因为虾饺的油脂含量较高，吃多了会导致肥胖 。
3、胆固醇较高的人不宜食用虾饺，因为虾饺中有猪肉的成分，吃多了会升高胆固醇 。
虾饺不能和什么一起吃虾饺虽然味道很好，但也有一些是食用禁忌 ， 下面我们一起来了解一下虾饺不能和什么一起吃 。
1、虾饺不宜与富含油脂的食物一起食用 。这类食物主要包括肥肉、猪油、黄油、花生等 。摄入过多的油脂不仅会导致肥胖，而且极易引发高胆固醇，高血脂等疾病 。
2、虾饺不宜与含有大量糖分的食物一起食用 。这类食物主要包括糖糕、蜂蜜、水果罐头、奶茶等 。摄入过多糖分不仅会导致上火，而且会导致肥胖 。
3、虾饺不宜与含有大量盐分的食物一起食用 。这类食物主要包括方便面、咸肉、咸鱼、咸菜、咸鸭蛋等 。虾饺和含有大量盐分的食物一起食用，不仅会影响口感，而且会导致血压升高 。
虾饺皮用什么粉虾饺皮的制作也很有讲究，传统的虾饺外皮是用粘米粉制成的，蒸出来的虾饺皮比较厚，口感不佳 。现在的虾饺经过改良，一般选用澄面粉和生粉制作虾饺的外皮，蒸出来的虾饺晶莹剔透，皮薄馅厚 。
孕妇可以吃虾饺吗孕妇是可以吃虾饺的，虾饺味道鲜美，Q弹多汁，能促进孕妇的食欲 。虾饺是由虾肉和竹笋做成的，荤素搭配，富含多种有益于人体健康的营养成分，比如膳食纤维、蛋白质和微量元素，孕妇适量食用虾饺不仅对自己的身体很有好处，还能促进胎儿的成长和发育 。
虾饺不仅味道鲜美 ， 而且营养价值丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素等多种营养成分，是一道老少咸宜的美味佳肴 。虾饺的做法并不复杂 ， 只要掌握了方法，自己在家也能做出美味的虾饺 。
###其它资料参考###虾饺，特别美味的一个主食，它的外皮晶莹透亮 ， 外形特别像鲜虾，咬上一口里面的虾仁硕大饱满 ， 满满的鲜香滋味 。那么在家里要如何做这个好吃的主食呢，小编现在就教大家来做一下 。
虾饺是港式餐点，吃起来非常鲜美 ， 制作并不复杂在很多港式茶餐厅中都有虾饺 ， 它是被大家当做下午茶来吃的 。这道餐点的做法也并不复杂，首先，我们要准备鲜虾、玉米淀粉、以及豌豆、玉米粒等辅料 。我们先将鲜虾清洗干净，然后去掉头部和虾线，再次拿水去冲洗一遍，把虾仁放到一边控控水 ， 并用食盐、料酒等稍稍腌一下，如果喜欢颜色和层次更丰富一些的 ， 可以放一些玉米粒和豌豆粒 。然后我们拿一个盆子，把玉米淀粉和普通面粉按照二比一的比例，用温水和成面团，醒发几分钟，然后把它揪成面剂子，用擀面杖擀成面皮，将一个完整的虾仁包入面皮里，向包饺子那样收好口，但大家在这里要记住 ， 尽量把虾饺包的小一点，精致一点，因为我们看饭店里的虾饺 ， 就连形状都很虾子 。我们把包好的虾饺放入蒸锅里，上锅蒸大约十五分钟左右，就可以出锅了，适当点缀一些鱼子酱和西蓝花碎 ， 会让整个虾饺变得更好看 。
制作虾饺时 ， 有一些注意事项虽然虾饺的做法看起来非常简单，但其实在真正包的过程中，大家也会遇到各种各样的问题 。比如说，在包的过程中，如果面皮擀的太?。敲窗焉喝室环诺缴厦嬷螅?就很容易会破掉，所以，我们在擀皮的时候，尽量要保证让面皮厚一些，而且要在包的过程不过累积经验，逐渐掌握面皮的尺寸，这样才能把虾饺包好 。另外 ， 在腌制虾仁的时候 ， 食盐一定要少放，因为它会逼走虾仁里很多水分，让虾仁失去鲜嫩的口感，其实虾饺主要吃的就是一个鲜美，鲜虾里面稍微有一点咸味，所以我们不必放太多的盐 。如果在吃的时候觉得不咸，可以蘸上一点海鲜酱油 。
【鱼豆腐虾饺怎么做好吃】虾饺蒸出来之后，鲜虾味非常浓郁，吃起来虾仁特别饱满，鲜味浓郁，喜欢的朋友们可以尝试一下 。
