有什么菜和馒头是绝配？为什么呢？？
如今无论是南方人还是北方人，他们在早上一般都会习惯吃馒头，特别是对于北方人而言，馒头已经成为了他们一日三餐当中的主食之一，假如没有了馒头等等面食，一日三餐就如同没有了灵魂一样 。
南方朋友在吃馒头的时候 ， 一般都会搭配一些稀饭豆浆来进食 。那么对于北方朋友而言，一日三餐都是以馒头为主，他们究竟会搭配哪些菜式才是最绝配的呢 。今天就为大家简单的列举一下 。
一些咸菜类的小菜
南方人平时在进食一些咸菜类小菜的时候 ， 一般都会搭配稀饭来进食 。但是对于北方人而言，吃馒头搭配咸菜类也是较合适的选择，无论是榨菜酸菜或者是缸豆角等等，最好事先将这些咸菜类经过爆炒一下 ， 这样配合馒头一起进食也是相当具有风味 。
一些家常的炖菜
每天在吃馒头作为主食的时候，必定也是少不了一些荤素类的搭配菜式，而且这些菜式在烹饪过后也是饱含酱汁，不但有肉有素，吃起来也不会显得过于油腻，而且在吃馒头的时候，也可以吸收这些浓郁的汤汁 ， 特别的享受 。
汤类
假如在进食馒头的时候 ， 没有一些汤水来配合进食 ， 往往也是很难以下咽，所以在吃馒头搭配一些汤水也是较为合适的选择 。平时也可以选择一些较为简单的家庭汤品，比如瘦肉青菜汤，番茄蛋花汤，或者是紫菜汤等等 。假如是在寒冷的大冬天之下，可以适当选购一些羊肉搭配其他的一些素类食材进行炖煮羊肉汤，在啃馒头之余搭配这些汤品品尝起来更加的浓郁香口 。
大家平时在吃馒头的时候至于搭配什么样的菜最绝配的 ， 这也要因应各人的口味去选择，只要大家能够吃得健康，都可以尝试更换不同的口味去选择 。
馒头是山东人喜欢的主食 。我们看到很多山东人吃饭时，主食多数都是馒头 。网红大衣哥的餐桌上总是摆着一盘馒头 。他也常常是一手抓一个馍，一手用筷子一口一口地夹着盘子里的小咸菜 。
馒头就着咸菜吃，禁饿又管饱 。这两样做起来也方便，还不容易坏掉 。馒头蒸好了，放个几天都不会变质 。咸菜更不用说了，盐多一点的腌渍咸菜，一吃就能吃一年 。
平时忙的时候，或者犯懒不爱做饭了，热几个馒头一吃，一顿饭解决了 。
山东自古就是吃面食为主的地区 。我们看到《水浒传》中讲的宋朝梁山好汉们，多数是山东人 。他们的主食不是馒头就是包子 。馒头当时叫炊饼 。就是武大郎最擅长做的那个面食 。
其实也不光是山东人喜欢馒头就咸菜 。北方很多地方的人，主食都是有馒头的 。或者是馒头和米饭换着吃 。而咸菜也是居家必备的小菜 。
现在生活好了，不差肉蛋奶这些高能量好吃食材，鸡鸭鱼肉可以变着法儿地做着吃 。人们多数不是担心营养不良，而是营养过剩 。现代人越来越讲究体重管理 ， 健康 管理了 。
但是有一样，那就是有钱吃好吃的了，却没时间做了 。所以现在平时的饭，点个外卖的人就多了起来 。但这个外卖虽然味道什么的还行，只是看不到操作，看不到食材根底，总不能让人特别放心，也就不能常年的以这个为主 。
虽然说馒头就咸菜营养不太够 ， 但是一天中用这个对付一顿，更安全 健康 一些吧 。
因为，好吃啊
山有勤俭持家的春联：百莱不如白菜美，鲜菜不如咸菜香！
基因
###其它资料参考###作为北方人，米饭和馒头都属于日常主食，选择配菜也很重要 ， 馒头配鱼香肉丝那真是太棒了 。大家都知道鱼香肉丝属于最常见的下饭菜，配上米饭吃特别好吃，但是鱼香肉丝配上馒头也是很好吃的 。我个人就很喜欢吃馒头 ， 每次刚出锅的热馒头 ， 再来上一盘鱼香肉丝，能多吃好几个馒头 。鱼香肉丝的汤汁可以用馒头蘸着吃 ， 那种口感棒极了 。
除了热菜可以配馒头，香菇酱配馒头吃也是一种美食搭配 。喜欢辣一点的可以配老干妈，但是香菇酱里面的红油和老干妈是类似的，再加上香菇颗粒，就着馒头一起吃很满足 。而且香菇酱的口味比较多一些，有辣的和不辣的，还有五香的、原味的和奥尔良味的，选择的种类也比较多一点 。馒头不一定非要配热菜，我觉得香菇酱就不错 。
除此之外还有一道菜配馒头特别香，那就是八宝咸菜了 。咸菜配馒头是很多人的早餐标配 ， 选择好吃的咸菜就很重要了，一般人都会选择一些普通的咸菜 ， 像是腌黄瓜之类的 。八宝咸菜就比较特别了，有腌萝卜 ， 还有豌豆等等其他配菜，非常的丰富 。因此配着馒头一起吃口感更好一些，再加上味道也不是那么的咸，比较好吃一些 。
综上所述 ， 馒头可以配的菜有很多 ， 如果是我 ， 我会选择鱼香肉丝、香菇酱和八宝咸菜来配着吃 。不管是哪道菜都可以和馒头配着吃，个人爱好更偏向鱼香肉丝多一些，毕竟它的配菜多，口感更好一些 。主要还是看个人的口味爱好吧，其他两种配菜也是很不错的 ， 可以自己动手做，也可以买现成的 ， 都很方便 。爱吃馒头的朋友们可以试一下 ， 别错过了这些美味 。
###其它资料参考### 馒头都是没馅的，配菜根据自己的口味去配好了 。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃，既方便又省钱 。（其实我是南方人，很少馒头当饭的 ， 平均一年也吃不上二歺的 。）
馒头是北方人的主食干粮，配各种菜都是可以的 。但配什么菜最好吃呢？当然，各人有各人的口味，吃法绝无统一 。
回想起很小的时候，家里买了葵花仔酱，老爸倒一些在馒头片上，撒上一点盐，吃起来也是满口的香！
参加工作后，常常是馒头沾着蒜蓉辣酱或酱豆腐乳吃——不满二十岁的回忆 。
再后来，糖醋蒜腌好了，一窝馒头蒸出来，一家人一手拿馒头一手拿糖醋蒜，吃得不亦乐乎！
有时候 ， 买了核桃酥 ， 嫌油太大，夹在刚出锅的馒头里吃，也别有一种风味！
当然，油煎的馒头片，一碗热豆浆，配上酱黄瓜跟豆腐乳，作为早餐，也是不错的选择 。
其实，热馒头最解馋的吃法就是夹上厚厚的几片卤猪肉，肥一点的，双手揑紧 ， 放嘴里一咬！呵！那种油油的、香香的感觉，会迅速占领您的全部味蕾…………
一个馒头一包榨菜，一个馒头一根葱，一个馒头一碗汤 ， 再好一点猪肉炖粉条 ， 小鸡炖蘑菇，小葱拌豆腐一清二白，下面这盘菜更好吃，你看会不会吃
答：根据里面的馅而定 。
报告老师 我们家乡馒头有馅，包子实心的 。
1、如果肉馅 ， 那么配素菜 。
2、若是豆沙，标配酱牛肉 。
3、假如菜包，外皮涂萨拉 。
4、因人而异，各人各口味 。
馒头我喜欢吃 。我喜欢配点榨菜，还有咸菜，桂林豆腐乳，最好是加一碗白粥 。有条件的再加一个煎荷包蛋 。这样一道美味的早餐就完成了 。朋有你们喜欢这样的早餐吧 。
北方人的主食是馒头，三日两头离不开馒头，过去家家户户自己蒸馒头，现在都是买着吃，有一斤五个的馒头，还有一斤一个的铁锅大馒头 。吃馒头一定要配菜，有汤菜 ， 有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了 。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃 。
馒头夹牛肉，把馒头一切四，里边夹进牛肉涂上薄薄一层辣椒酱，再配上一个凉拌菜 。
胡萝卜伴西芹，锅中放少许盐，开水放入西芹，胡萝卜焯水三五分钟，捞入碗中少许白糖 ， 香油，精盐拌匀即可 。
羊肉汤配馒头有吃有喝也是一绝配，再炒上一个菜那就更美了……看明白 ， 羊肉汤中不仅有带皮的羊肉关键是汤里有羊肉 。
萝卜丝炒辣椒，把前腿肉切丝，青萝卜切丝，红薯粉条用热水浸泡，干辣椒切丝 ， 海米泡发好 。锅中放入葱姜蒜，大料，花椒煸香 ， 将提前用生抽，料酒腌制好的肉丝放入翻炒均匀后再放入萝卜条，粉条，海米，生抽 ， 盐 ， 糖，香油各适量中火翻炒均匀，最后放入香菜即可 。
梅菜鲜笋辣椒炒肉丝，夹在馒头中间吃也是一美味 。
咸蛋黄焗虾配馒头也是个不错的选择 。把虾头尾小爪子都统统剪掉 ， 放一点盐，少许料酒，白糖，淀粉，黑胡椒抓匀腌制半小时 。炸锅中倒入足够多的油，等油温升至约七成热放入腌制好的虾，炸制两面金黄后捞出 。不沾锅中加底油，放入葱姜蒜末煸香，关键一步将两个咸蛋黄在锅中碾碎滑开 ， 放入炸好的虾迅速翻炒均匀即可 。赶紧把一斤一个的馒头拿来，我已经来不及了 。
作为南方人的我也很喜欢吃馒头，特别喜欢吃老面馒头 。说实话，我吃馒头，什么菜都不配都可以吃好几个 。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面，我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃 。
馒头就跟我们平时吃大米饭一样，都是粮食 ， 可以搭配很多菜，按各人喜好和口味了 。
在我家里，我一般用一下几种菜来搭配馒头吃，感觉特别好吃，有味 。
最搭配馒头的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣萝卜条、凉拌海带丝、酸豆角炒肉丝、麻辣萝卜干、酸辣葱头、泡嫩姜仔、凉拌黄瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒鸡胗、泡椒鸡爪、麻辣鸭脖子、老干妈豆豉炒猪耳朵，尖椒炒雪里红等 。
我觉得上面这些菜配馒头吃真是绝配，馒头都会多吃几个 。
在北方 ， 馒头只有麦香味才是醇正的馒头 ， 甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头 。馒头变化一下，做成花卷也不错 。吃馒头就菜，配什么菜，最好吃？①以下是个人口味推荐 。
比较好吃的，不违和，紧贴画风的，个人认为比较好吃的有三个：青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条，也可以说类似以上菜品的三种菜 。
这三个菜非常常见，具体做法，就不多费唇舌了 。搭配馒头相当不错，满足感非常强烈，很适合北方饮食习惯 。
②以下是什么风格的菜适合馒头 。
北方人吃馒头，必须搭配点重口的菜品，需要辣味，但不需要麻辣 。麻辣和馒头搭配起来，相当突兀 。馒头搭配红烧鱼也未尝不可 ， 蘸着鱼汤都是一种美味 ， 尤其是地锅菜 ， 非常搭配馒头 。
下饭的菜 ， 和下馒头的菜 ， 细说起来，有相同点也有不同点 。
吃米饭的配菜，如果稍微讲究一下，必须搭点绿叶蔬菜，而北方就不太喜欢吃绿叶蔬菜，至少大部分农村地区是这样 。
③馒头不太适合绿叶蔬菜
吃馒头就绿叶蔬菜，也是比较突兀的 。吃馒头宁愿搭配豆芽、豆腐皮千张之类的也不愿意吃绿叶蔬菜，就算是就着咸菜吃馒头，也会津津有味 。
④下面简单说说，青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条这三个菜 ， 或者类似风格的菜品为什么适合馒头？
辣椒炒蛋卷饼 ， 是最具灵魂的吃法，和面饼卷着土豆丝一样有灵魂 。因为咸、香、辣、鲜，非常下馒头 。同理辣椒炒辣椒，也是刺激味蕾，下馒头也下饭 。
猪肉炖粉条，是荤素混合菜品里相当下馒头的一道菜，作为东北明星菜 ， 当然也下饭 。这是一款荤素搭配 ， 可以半干半浓稠，有着浓郁香气的菜品 。夹起一筷子，搭配馒头简直无敌了 。
⑤关于咸菜
当然咸菜也极其下馒头 ， 显然这是一种最朴素、最节约、最省时 ， 也是没啥营养的吃法 。偶尔吃吃也比较怡情 ， 尤其 丰富早餐之上搭配点咸菜 ， 也是下馒头的担当！
以上仅为老王个人口味，但是无论如何，搭配馒头的菜，一定是咸香口，或者咸辣口！众口一定难调，那么你觉得吃馒头配什么菜最好吃呢？
吃馒头，配什么菜最好吃呢？馒头是我们北方的主食 ， 可以说配什么菜都好吃 。因为每个人的口味不同 ， 所以吃法也绝不雷同 。
小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱，当然以那时候的条件，辣椒酱都是自己制作的 。把干红辣椒切成段，锅中烧油，放入辣椒煸香，然后到入盆中，用蒜锤捣碎，再加入少许的熟花生米碎、醋、盐，搅拌均匀，就可以蘸着暄软的馒头开吃了 ， 说真的，辣椒酱蘸上馒头吃真香，辣椒辣的我只想蹦高呀 ， 喝点儿凉水缓解一下在继续吃……
上学的时候 ， 馒头蘸 黄豆酱成就了我们同学的美味 。黄豆酱用熟油、葱花和白菜炒制而成，馒头蘸酱是课间与夜宵的一道美丽风景线 。
再后来人们的生活条件好了，吃馒头的同时菜的品种也逐渐多了起来，馒头配各类炒菜、烩菜、凉菜等等 。
要说在我们这儿最著名的就是馒头配八大碗，八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、烧豆腐、炸鸡蛋，随着人们饮食不同和要求 ， 又不断的更新了更多 。几个人围一桌，馒头一筐，素、肉一桌，直吃的满嘴流油 ， 令人满口留香 念念不忘 。
大家好！记录美好生活，留下成长故事 ， 我是成长身边事我乐华 。今天很高兴回答网友问题，网友问题是吃馒头配什么菜最好吃呢?针对网友问题，我今天做了一道我家乡的特色菜 。我的家乡在河南永城，面食为主的地区 。馒头是我们餐桌上必备的主食，下面我做的这个菜豫东地区特别有名，希望我的回答您能满意，谢谢！
###其它资料参考###我吃馒头的时候喜欢配榨菜，配梅菜，还有配酸豆角 。
很多人在吃馒头的时候会喜欢配一些配菜 。有些人在吃馒头的时候会配一些甜食，有一些人在吃馒头的时候配一些咸菜 。我在吃馒头的时候喜欢配一下这些配菜：
吃馒头的时候配榨菜 。榨菜是一道美味的食物，榨菜配着稀饭吃，味道很不错 。榨菜配着馒头吃，味道也挺好 。吃馒头的时候配榨菜能够增加馒头的味道 。
所以我平时吃馒头的时候，都喜欢把馒头和榨菜一起配着吃 。有些榨菜的味道是辣辣的，这样的榨菜和馒头配着吃会让馒头更有味道，吃起来更可口 。
吃馒头的时候配梅菜 。梅菜也是一道不错的咸菜 。有些梅菜吃起来酸酸甜甜的 。吃馒头的时候就着梅菜一块吃，这让馒头的味道增色了不少 。而且酸酸甜甜的梅菜可以开胃 。
在早餐的时候先吃点梅菜，再咬一口馒头，这样会让人胃口大开 ， 会让人很有食欲 。吃馒头的时候配一小碟梅菜，这简直是人间美味 。
吃馒头的时候配酸豆角 。好吃的咸菜不少，其中有一道是酸豆角 。酸豆角的味道很特别，吃酸豆角的时候感觉味蕾受到了刺激 。因为酸豆角有酸酸的辣辣的味道 。吃馒头的时候配上一小碟酸豆角，这会让馒头更容易下咽 。
在吃馒头的时候，我除了会配以上那些咸菜，有时候会配一些萝卜干 。有些萝卜干的味道很不错 ， 甜甜的酸酸的 。这样的萝卜干配馒头一起吃，也会让馒头瞬间可口了不少 。
不过有些咸菜是经过腌制的，这样的咸菜吃多了对身体不好，所以大家在吃一些咸菜的时候应该做好选择 。
你在吃馒头的时候喜欢和什么咸菜一起配着吃呢？欢迎在下方留言说说哦 。
###其它资料参考###蛋白质 ， 碳水化合物当然不行啦，
维生素，
而且是优质蛋白质 ，
缺少蛋白质，矿物质，脂肪，
咸菜馒头只有碳水化合物 ，
身体自然要生?。?
人体营养大体分几种，微量元素等
###其它资料参考###做为东北人，白米饭和馍馍都属于日常正餐，挑选火锅配菜也很重要 ， 馍馍配鱼香肉丝那真的是棒极了 。
我们都知道鱼香肉丝属于最多见的小菜，加上白米饭吃尤其美味，可是鱼香肉丝加上馍馍也是很好吃的 。我本人就很喜欢吃馒头，每一次刚起锅的热馒头，再去上一盘鱼香肉丝，能多吃好多个馍馍 。鱼香肉丝的料汁可以用馍馍蘸着吃，那类口味好极了 。除开干锅菜可以配馍馍，猪肉酱配馍馍吃也是一种美食配搭 。喜爱辣一点的可以配老干妈，可是猪肉酱里边的辣油和老干妈是相似的，再再加上平菇颗粒物，就着馍馍一起吃很达到 。
并且猪肉酱的口感较为多一些，有辣的和不辣的，也有五香的、原汁原味的和奥尔良味的，挑选的品种也较为多一点 。馍馍不一定非得配干锅菜，我认为猪肉酱就非常好 。此外也有一道菜配馍馍尤其香 ， 那便是八宝萝卜咸菜了 。萝卜咸菜配馍馍是很多人的早饭标准配置，挑选美味的泡菜就很重要了 ， 一般人都是会挑选一些平常的萝卜咸菜，好像腌黄瓜之类的 。八宝萝卜咸菜就非常尤其了，有腌萝卜 ， 也有扁豆这些别的火锅配菜，十分的丰富多彩 。因而配着馍馍一起吃口味更强一些，再再加上味儿也不是那样的咸，较为美味一些 。
总的来说，馍馍可以配的菜有很多，假如就是我 ， 我能挑选鱼香肉丝、猪肉酱和八宝萝卜咸菜来配着吃 。无论是哪个菜都能够和馍馍配着吃，个人兴趣更偏重鱼香肉丝多一些，终究它的火锅配菜多 ， 口味更强一些 。关键也是看个体的口感喜好吧，别的二种火锅配菜也是很好的 ， 可以自已亲手做，还可以买已有的，都很便捷 。爱吃馒头的朋友可以试一下，不要错过了这种美味可口 。
###其它资料参考###吃苦耐劳 。集体吃“咸菜加馒头”主要意义在提高大家吃苦耐劳的精神，感受生活的来之不易 ， 总结过去，向往未来 。十几年前 ， 所谓的吃苦，大多指的是体力上的苦，而现在的吃苦，已经包含太多意义上的维度，读书学习吃寂寞的苦，深度思考吃脑力的苦，自律习惯吃修行的苦，这些智慧的苦才能拉开与别人的差距 。
###其它资料参考###1、榨菜
这个其实是很常见的，不管是超市买到的还是自己家里做的都是很下饭的一道菜 ， 尝起来就是带着咸味，有的还会有辣辣的味道 。爱吃榨菜的人都是把白面馒头撕开在里面放上很多的榨菜然后包起来就直接吃了 ， 这样一口下去真的是很满足?。?
2、西红柿炒蛋
配这馒头吃的西红柿炒蛋最重要的一点就是要有很多的汤汁，这样就可以直接将馒头蘸着西红柿鸡蛋的汁吃了，酸酸甜甜的很开胃，而且也很有营养，这样就不会觉得单吃馒头很干巴巴了，而且西红柿鸡蛋看着也是很鲜艳很有食欲的 。
3、红烧肉
说到肉肯定很多人的口水都要流下来了 ， 尤其是红烧肉看起来虽然肥肥腻腻的，但是用了五花肉吃着就不会觉得肥肉很多 。吃起来甜甜的香香的 ， 但是红烧肉的汁水也是很多的，而且看着就是油乎乎的，常常吃一口就满嘴都是油，但正好填补馒头的寡淡，你们爱吃红烧肉吗？
4、酸辣汤
酸辣汤应该是很多人平时最爱在家里做的汤了，因为自己家做所以料也是非常的丰富的，如果是沿海城市的基本上一碗汤里都是满满的海鲜，鱿鱼啊、虾、海蛎之类的，吃着很鲜，而且酸酸辣辣的十分的开胃，最好在刚出锅的时候配上馒头，热乎乎的汤，一口汤一口馒头真的是很让人满足了 。
5、乱炖
通常家里人都是中午的时候吃饭，但是可能菜会省着放到晚上 ， 就会有很多人直接将这些菜都混在一起煮，接着加上新鲜的一些食材就这样乱炖出一锅的菜来，虽然看着卖相其实是很差的，但是吃着的味道却是杠杠的，很入味而且煮出来是最香的
###其它资料参考###早餐吃馒头是没有营养的，因为它的主要成分是淀粉，只能提供上午所需要的能量而已 。
根据你们学校的情况，我想你可以这样做：一个馒头，一杯豆浆（豆奶还是豆浆啊 ， 一般是豆浆的 ， 豆浆比豆奶好一些诶?。?nbsp;， 然后再吃个苹果或者桔子或者香蕉啊什么的，补充维生素 。如果可以，再吃些香肠啊什么的，补充蛋白质的 。
记?。涸绮鸵缘孟窕实?，午餐要吃得像平民 ， 晚餐要吃得像乞丐 。这是最合适的吃法 。
早餐要补充的营养元素有：淀粉，蛋白质 ， 维生素等 。
第一个可以是面包或者馒头 ， 第二个可以是豆浆或者牛奶或者香肠或者肉片；第三项可以是水果蔬菜等 。
【凭什么咸菜要配馒头】我说的也不一定对 最好请教你们生物老师~~~
