煮香螺需要多长时间？
煮香螺需要多长时间1、香螺一般十分钟左右 。一般在煮香螺的时候，水烧开之后再煮十分钟左右基本就能将螺肉煮熟了，这时香螺基本已经开口 ， 螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半 。
2、当然煮的时间也可以根据螺肉的大小进行适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利 。
酱爆香螺的做法
材料：香螺12颗、姜适量、葱适量、香菜适量、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量
具体步骤：
1、香螺12颗洗净 。
2、配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱 ， 姜切丝，葱切段，香菜切细 。
3、锅里烧开水，加入香螺煮5分钟 。
4、煮过的香螺捞出 ， 把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙 。
5、锅里热油，加入姜丝爆香 。
6、加入螺肉爆炒 。
7、调入一汤勺蒜蓉辣椒酱 。
8、翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味 。
9、最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可 。
香螺开水二分钟会熟 ， 具体方法如下：
1、香螺500克、姜、蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣 。
2、蘸料：青芥辣少许 ， 倒入鲜酱油，少许的香醋，蒜拌匀 。
2、香螺在水下搓洗掉表面的污物 。
3、锅中加入水，放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开 。
4、放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右 。
###其它资料参考###问题一：海螺煮多长时间熟详细的做法如下：
水煮海螺
海螺最简单也是最不好掌握的一种做法 。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味 。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉 。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
食材
主料海螺750g 辅料盐5g醋15g味达美5g姜末5g香油3g
步骤
1.海螺用水洗去表面的杂质 ， 放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙) 。
2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟 。
3.时间到后关火再焖2分钟即可 。
小贴士
海螺很容易煮老，切忌掌握住时间，过了就不好吃了 。
问题二：香螺煮多久最合适白灼香螺的做法步骤：
1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙 。
2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净 。生姜切片，葱切段 。蒜压成蒜泥 。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀 。
4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒） 。
5、放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液 。
6、捞出香螺备用 。
问题三：香螺煮多久主料
香螺
600g
辅料
青红椒
适量
盐
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
陈醋
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
1.香螺去壳取肉 ， 仔细清洗泥沙
2.红绿椒洗净（胡萝卜也洗净，忘记拍了）
3.螺肉切薄片
4.分别把蔬菜切片
5.碗中放盐，白糖，酱油和料酒
6.再放入少许陈醋，加一点淀粉，兑成汁 ， 待用
7.小葱切碎
8.螺片开水快速焯下，然后用冷水冲
9.锅中放底油 ， 放胡萝卜片煸炒
10.倒入青红椒片
11.倒入螺片
12.加少许五香粉
13.加一点盐
14.倒入兑好的汁
15.倒入蚝油
16.撒上葱花，出锅
问题四：香螺煮多长时间1、锅里烧水,水开倒入香螺2、待水再次开的时候就可以了 。
问题五：水煮海螺多少时间食材
主料:海螺
辅料:葱段，姜片，姜汁，白醋，芥末
操作:
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙 。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
5、添加一点点盐，即可出锅 。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁 。
①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋 。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重 。
小贴士:
1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面 。
2、口味淡的可以省略盐 。
3、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断 。
问题六：花螺要煮多久才熟主要是看您想怎么吃哦 ，
给您推荐油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅 。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了 。做海鲜切忌放味精哦?。。∫蛭孪实暮Ｏ时任毒挂?。油一定要爆香，要不就像白水煮了 。
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁 。
① 用新鲜的姜榨汁 ， 然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！
真心回答望采纳谢谢！
问题七：海螺煮多久能熟看你是什么螺 ， 我们住海边的差不多每餐都吃螺，水滚两三分钟就可以了
问题八：煮海螺多长时间1、海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味 。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染；2、吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的 ， 前两年也发生过吃海螺中毒的事件 。因此 ， 海螺虽好吃，但食用方法一定要注意；3、首先，在煮之前 ， 海螺的“头”一定要去掉 。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了；4、其次就是少量食用，尤其是寒性体质的人，更不宜多吃 。但假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了 ， 一般不会遗留什么后遗症 。
XO酱爆海螺的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：酱爆
XO酱爆海螺的制作材料：
主料：干响螺片500克,西芹,胡萝卜各适量 。
调料：葱,姜,XO酱,黄酒,鸡精,味精,盐,香油,色拉油各适量 。
教您XO酱爆海螺怎么做，如何做XO酱爆海螺才好吃
1.干响螺片水发，切片；西芹切斜片；胡萝卜切菱形片 。
2.原料下油锅爆炒，加入调料调味即可 。
XO酱爆海螺的制作要诀：
干响螺片要泡发好 。
香葱海螺的做法详细介绍
菜系及功效：卤酱菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：五香味 工艺：卤
香葱海螺的制作材料：
主料：海螺1000克
调料：蚝油20克,大葱30克,料酒15克,白砂糖10克,植物油50克,胡椒粉3克,香油5克,醋5克,味精3克,碱3克,盐4克
教您香葱海螺怎么做 ， 如何做香葱海螺才好吃
1.将海螺外壳砸破 ， 取出螺肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和盐揉搓擦洗，清水漂净 ， 批成两片，在其表面划上一些刀纹，用咸面稍捏(俗称发一下)，再漂净咸味 ， 葱切段 。
2.炒锅倒同，烧至六成热，放入海螺过油，倒出沥油 。
3.炒锅留余油，煸透香葱，加入蚝油，白糖，黄酒及适量清水，下海螺肉，旺火烧开，小火卤制入味，再用旺火收浓卤汁，加味精和胡椒粉 ， 淋香油，即可出锅冷却食用 。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉 。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
油爆海螺的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：油爆
油爆海螺的制作材料：
主料：海螺700克
辅料：木耳(水发)50克
调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,醋5克,白砂糖5克,料酒10克,澄粉10克,花生油25克
油爆海螺的特色：
鲜脆细胞，口味滑嫩清爽，清香适口 。
教您油爆海螺怎么做，如何做油爆海螺才好吃
问题九：海螺蒸多久能熟海螺属软体动物腹足类 。贝类主要分为五大纲 ， 全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级 。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。[1]
药用价值
别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
海螺集萃(15张)
来源：骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳，洗净晒干 。
性味归经：甘，寒 。
功能主治：制酸，化痰 ， 软坚，止痉 。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛 。
用法用量：1～3钱，研粉服 。
食用价值
营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
适宜人群
一般人群均可食用
海螺
1． 适宜黄疸，水肿 ， 小便不通，痔疮便血，脚气 ， 消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心?。?动脉硬化 ， 脂肪肝者食用 。
2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒 ， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水 ， 否则会导致腹泻 。[1]
烹饪指导
1． 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2． 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3． 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛，肺热肺燥 ， 双目昏花等病症有一定的功效 。[5]
烹饪方法
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时 ， 加入糖、鸡精翻炒 ， 出锅前放入青红椒即可[6]
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟 ， 取出螺肉
2、去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋 ， 待用
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘 ， 用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉 ， 切成片，备用
4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖 ， 醋 ， 香油，拌匀即可
白灼海螺
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4－5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉 ， 去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3－4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美[7]...>>
###其它资料参考###小香螺可以用煮的方式，但不能煮太久，那么小香螺得煮多久呢？
小香螺上汽之后蒸5-10分钟左右即可 。小香螺的个头比较小 ， 因此而蒸汽的温度是比较高的 ， 一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟 ， 同时也能够将寄生虫杀死 。
吃小香螺的时候，可以将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置，其中有黑色的物质，属于香螺的排泄物，内有泥沙，不建议吃；而在香螺的尾部，有黄色的香螺膏，也叫黄，很香，许多人都认为最好吃的香螺部位，营养价值也很高 。
###其它资料参考###小香螺用开水煮二分钟就能煮熟 。
香螺又名响螺、金丝螺 。贝壳近菱形，壳质较坚硬，个头较?。笤几?34毫米，宽77毫米，所以在烹饪时容易煮熟，一般用开水煮2分钟左右即可食用 。
香螺有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶 ， 它栖息于潮下带较深砂泥质海底 ， 海底拖网常采到 。其为肉食性或腐食性 ， 主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类 。雌雄异体，行交尾受精，交尾后不久即可产卵 。在夏季，会在海底产下大型卵块，且索饵或产卵时可作短距离移动 。平时较分散，产卵时特别集中 。3龄可达性成熟 。生殖期5—6月 。
###其它资料参考###香螺煮3~5分钟即可 。具体还需要看火候大小、香螺的数量等 。香螺的螺体内容易隐藏着各种病菌和寄生虫，一定要让香螺滚烫3-5分钟，确保已经煮熟再捞出来，以防止病菌和寄生虫感染 。
白灼香螺的烹饪注意事项
1、香螺一定要吐去泥沙，清洗干净 。
2、香螺的最尾部是不能吃的，尾部的黑灰色是排泄物和泥沙，里面滋生了较多的细菌，建议不要食用 。
3、白灼的香螺最能锁住食物的原味和鲜美，配上蒜蓉辣椒酱最好 。
4、香螺可以在自来水下搓洗掉表面污物 。
相关知识：
外形特征香螺属于中、大型贝类，体型较长，贝壳圆胖而厚重，整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳 ， 以下逐渐增大 ， 而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的2/3 。
纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列，而螺肋之间还有细螺肋存在，肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋 。各螺层间有缝合线区分开来 ， 螺层外貌为谷仓形，因此螺层的肩部很明显，而具有多个扁三角形的突起 。
以上内容参考：百度百科--香螺
###其它资料参考###香螺可以煮着吃，香螺在煮的过程中可以杀死大量的细菌，吃起来更加安全放心 。那么，香螺煮多久？香螺要煮多久才熟？
香螺煮多久
食用香螺还需彻底煮熟 。香螺，在烹饪香螺过程中，一定要注意长时间加热 ， 利用高温将香螺身上的细菌杀死 。最少要煮20分钟，切忌图新鲜凉拌食用 。
白灼香螺的做法
1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙 。
2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净 。生姜切片，葱切段 。蒜压成蒜泥 。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀 。
4、锅里倒入清水 ， 放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒） 。
5、放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液 。
6、捞出香螺备用 。
小贴士
1、蘸料可以根据自己的口味调 。
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
温馨提示
医生提醒 ， 食源性寄生虫病已成为新的‘富贵病’，且感染人数呈上升趋势 。近年来，由于市场开放、肉类、鱼类等食品供应渠道增加 ， 加上不少人夏天喜欢吃生、冷的饮食方式，食源性寄生虫病的感染几率大大增加 。
###其它资料参考###1、上汽之后蒸5-10分钟左右即可 。香螺的个头比较?。?因此而蒸汽的温度是比较高的，一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟，同时也能够将寄生虫杀死 。
2、香螺吐去泥沙，反复清洗干净 。
3、香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥 。
4、蒸锅内放入清水，锅内蒸笼放姜片，把香螺放在姜片上 。
【小香螺煮多久窍门】5、盖上盖子蒸，一般上汽之后5-10分钟就可以出锅 。
