螺要煮多久才熟？
一般海螺煮多久会熟
一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟 。时间到后关火再焖2分钟即可 。海螺属软体动物腹足类 ， 软体动物门 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。
煮海螺的注意事项
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的时候需要洗干净，然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了，这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口 ， 同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每一个人的口味都不一样 。
海螺可以生吃吗
一般不建议生吃海螺，因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全 。一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活 。
【小波螺煮多久能熟】冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺 ， 煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟 。海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌，不煮熟很难下口 。
海螺因为是海味，所以比较容易有腥味，这种食物蒸的时候，最好是放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失 ， 另外 ， 煮海螺一般在水中放上少许盐 ， 出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香 。
海螺的挑选技巧
1、闻气味
一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活 。
2、看个头颜色
海螺个头大小与价格有关，同时也与其自身颜色有关 。海螺种类很多，一般海螺大而且壳子坚厚，壳子表面凹凸不平有整齐排列的螺肋和细沟，呈灰褐色活灰黄色 ， 购买时候注意辨别，以免购买时候买错 。
###其它资料参考###1、大概煮20-30分钟 。炒螺丝不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫 。
2、螺丝断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油 ， 这样有助于螺丝吐出脏东西 。炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿 。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒 。放入白糖 ， 生抽 ， 甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮 。小火煮30分钟后大火收汁即可出锅 。
###其它资料参考###1、海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，一般情况下，如果海螺中等大小的话 ， 那么它受热就会更加均匀，一般水开后煮3-5分钟左右就差不多熟了；如果是大海螺，水开后煮10-15分钟左右，因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟 。
2、为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行 。所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短 。一般看到新鲜的海螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了 。
