夹心芝麻饼的做法？
材料
面粉500克，花椒粉20克，盐5克 ， 芝麻碎50克，植物油适量
做法
1、取小麦粉500克 ， 用温水和成软硬适度的面团，静置半小时 。
2、面团放在案板上，擀成一张大薄饼，刷上植物油 。
3、将盐、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均匀地撒在面饼上 。
4、面饼从一边卷起，切成小卷子形状 。
5、把一个小卷子从两头捏住，拧几圈，压成小圆饼 。
6、电饼铛内刷油，锅热后放入面饼，加盖，两分钟后翻面 。
小窍门：1、面团不要太硬，否则饼子会变成死面，咬不动 。
2、案板上要刷油或者撒上面粉 ， 防止粘连 。
3、芝麻碎也可以用其他自己喜欢的东西代替 。
食材
主料
中筋筋面粉
300g
辅料
干酵母
适量
芝麻
适量
步骤
1.准备好面粉，用温水化开干酵母，慢慢倒入面粉中 。一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮
2.然后用手把面揉成面团
3.加盖或覆盖保鲜膜 ， 放在温暖的地方发酵约1小时（夏天时间可以短一点），至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
4.把发酵好的面用手揉成光滑的面团，面团软硬适中 。再把面团分成几份，每份擀成长条窝成面团，再擀饼，再放5分钟，放一点芝麻上去！
5.放入无油的平底锅内，中火烙熟就可以了
6.烙好的饼很香哦！
###其它资料参考###步骤
1.面粉加酵母和成面团 ， 放温暖地方发酵两倍大
2.发好的面团加少许干面粉揉匀排气，再进行二发
3.麻酱加适量盐搅匀
4.取一半面团，揉匀 ， 用擀面杖擀成面皮
5.均匀涂抹一层麻酱
6.从上而下卷成卷
7.切成等大的小段
8.蒸锅坐水，间隔的摆入馒头卷
9.大火烧开转中火蒸20分，关火焖3分钟后再开盖
小贴士
我买的麻酱本身就有很多油 ， 加点盐搅匀就可以了馒头蒸好后不要马上开盖，焖几分钟后再开盖
###其它资料参考###【夹心小馒头】
食材：面粉300克、红豆沙适量、酵母3克、温水120克 。
做法：
1、面粉，豆沙馅，酵母准备好 。
2、面粉放里，放入酵母，用120克温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状 。
3、把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵 。
4、经常晚上做这个，所以都是晚上发酵，第二天早上做 ， 发酵至内部有蜂窝状 。
5、取出面团揉压排气后，搓细长条形 。
6、长条擀成面饼中间挤上红豆沙 。
7、把面饼的两侧捏起收口，搓成圆条 。
8、翻过来，收口面朝下，切成均匀的小刀切馒头 。
9、将切成小馒头，放入蒸屉 ， 放入有温水里的蒸锅，醒发20分钟 。
10、水开后，大火蒸10－15分钟，这个根据馒头的大小来定 。然后关火不开盖焖5分钟 。
###其它资料参考###用料
面团：
高筋面粉 400克
鸡蛋 2～3个
牛奶 220克
细砂糖 30克
酵母 5克
盐 3克
黄油 40克
装饰：
鸡蛋液 适量
白芝麻 适量
热狗肠 6个
芝麻热狗夹心面包的做法
除黄油外所有面团材料混合开始揉面，（牛奶的量只是一个参考值，每个面粉吸水程度不同，而且鸡蛋的大小也不同 ， 根据自己的和面程度调节），自己是手和面而不是厨师机 。面团到拓展阶段加黄油继续和面到完全阶段 。
面团放在温暖的地方发酵，到2～3倍大的时候 ， 用手指沾面粉从中间按下不回弹就可以了 。
把面团分成差不多大小的面团醒上5分钟左右 。这时候的时间可以准备夹心材料 。
把烤肠水沥干切小碎备用 。（烤肠若是水多，可以用微波炉或者在锅里炒一下去去水份）
拿一个醒好的面团擀成长条形 ， 然后在中间撒上准备的烤肠碎 。
烤肠碎放好后，从下往上卷起来，口要收好，以免放入烤箱的时候散了 ，
把所有卷好的面包放入烤盘中，在表面刷一层全蛋液 。
可以拿个盘子倒上芝麻，然后用面包刷鸡蛋液的表面去沾芝麻，但是我偷个懒 。嘿嘿 。所以直接把芝麻撒上去了 。
烤箱中层，温度180° ， 时间18~20分钟 。
###其它资料参考###步骤
1.将黑芝麻炒熟，放入搅拌机绞碎
2.鸡蛋加入糖，低粉 ， 奶油搅拌匀，然后放入黑芝麻
3.搅拌匀
4.倒入烤盘中
5.烤制成熟取出
6.将蛋糕切成薄片
7.将黄油和糖搅拌至细滑 ， 涂在蛋糕片上
8.然后加入樱桃果粒
9.再涂一层奶油
【芝麻夹心馍怎么做好吃】10.最后叠加上蛋糕片，涂上奶油就可以
