14种馄饨馅的做法大全窍门？
馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做法 。
1、芹菜牛肉馅
材料：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇 。
做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
2、胡萝卜虾仁馅
材料：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、青菜 。
做法：胡萝卜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；青菜切碎；鲜虾生姜腌制后去腥剁成虾泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
3、香菇鸡肉馅
材料：鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、香菇 。
做法：胡萝卜、白萝卜、香菇焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；鸡肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
4、白菜猪肉馅
材料：猪肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜 。
做法：胡萝卜焯水；鸡蛋取蛋黄；白菜切碎；猪肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
5、玉米香菇鱼肉馅
材料：鱼肉、白菜、香菇、玉米粒 。
做法：香菇、玉米焯水切碎；白菜切碎；鱼肉生姜腌制后去腥剁成肉泥；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
6、鸡蛋木耳馅
材料：鸡蛋、木耳、西葫芦 。
做法：木耳、西葫芦焯水切碎；鸡蛋炒熟切碎；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀 。
馄饨的馅儿有鲜肉、鲜虾、虾仁、菜肉和白菜等等哦，特别美味可口哦 。
馄饨的味道鲜美可口，在没有食欲的时候，可以煮一碗馄饨汤来吃哦 。接下来 ， 小编就和大家详细讲解一下馄饨都有哪几种馅吧 。
详细内容
01
鲜肉馄饨
鲜肉馄饨的馅儿就是新鲜的瘦肉，把瘦肉切碎，再加入适量的面粉制作而成的鲜肉馄饨哦 ， 是最常见的馄饨哦 。
02
鲜虾馄饨
如果你很喜欢吃海鲜的话 ， 则可以选择购买鲜虾馄饨，鲜虾馄饨的馅儿是虾仁还有鸡蛋，吃起来特别的鲜美哦 。
03
虾仁馄饨
虾仁馄饨是一道特色的美食，广东人就特别喜欢吃虾仁馄饨，虾仁馄饨的馅儿就是新鲜的虾肉哦，熬制而成的汤也特别好喝哦 。
04
菜肉馄饨
菜肉馄饨的味道鲜美可口，里面是新鲜的蔬菜和猪肉，也是非常好吃的一种馄饨哦，值得尝试一番 。
05
白菜馄饨
白菜馄饨的馅儿就是白菜啦 ， 把白菜切碎，然后再包成馄饨 ， 也是非常好吃的哦，就是比较素啦 。
###其它资料参考###1、馄饨有几种馅最常见 。
2、馄饨馅儿有哪几种 。
3、12种馄饨馅 。
4、馄饨馅的种类 。
1.馄饨的馅儿有鲜肉、鲜虾、虾仁、菜肉和白菜等等 。
2.馄饨是我们日常的常见的食物，馅料各种各样，做法也大不相同，它有肉类的如猪肉馅 ， 牛肉馅，羊肉馅等，蔬菜类的有韭菜陷茴香陷，西葫芦陷等 。
###其它资料参考###馄饨馅的配料如下：
1、千里香馄饨 。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水 。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油 。
2、飘香馄饨 。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油 。
3、鲜肉馄饨 。材料：猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉、紫菜、榨菜、香菜 。
###其它资料参考###混沌可以猪肉、鸡肉、虾肉、牛肉馅的 ， 猪肉馅混沌的做法如下
准备材料：猪肉300克、馄饨皮100克、油4克、胡椒粉1克、姜3克、葱5克、蒜4克、料酒7克、盐2克、生抽2克
步骤：
1、准备一块猪前腿肉 。
2、把肉先切成大块，用料理机搅碎，然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味 。
3、用葱姜蒜泡过的水，分次拌入肉馅中 ， 浇一点拌一点 。
4、把油烧热 。
5、浇到肉馅中，继续搅拌上劲 。
6、取馄饨皮，将馅包好即可 。
###其它资料参考###1、鲜肉馄饨：是以肥瘦猪肉、小麦面粉、小白菜、干紫菜为主要食材，加以调料制作而成 。
2、虾肉馄饨：虾肉馄饨是传统小食之一，馄饨皮薄肉多、馅料丰富，内有虾仁、鸡蛋等 。
3、菜肉馄饨：菜肉馄饨以蔬菜为主，肉糜为辅，在江南地区尤为盛行 。
4、馄饨是一道中国美食，起源于中国的一道民间传统面食 。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用，若以汤水煮熟，则称“汤饼” 。古代中国人认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候，馄饨与水饺并无区别 。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
###其它资料参考###馄饨馅可以用虾仁、猪肉、鸡蛋调配，也可以用猪肉、韭菜调配，还可以用笋干、豇豆、油豆腐、洋葱调配，下面鸡蛋、猪肉末、香葱馄饨馅的具体做法：
准备材料：鸡蛋 2个，猪肉末 500g，香葱 100g，姜 一块，香油 少许，色拉油 少许，嫩肉粉 适量，盐、鸡精 适量，胡椒粉 一勺
1、将准备好的姜洗切末 ， 姜末尽量切细一些备用 。
2、香葱洗净后 ， 放在砧板上切成香葱粒备用 。
3、将姜末、葱粒和猪肉末一起放入碗里，碗内再打入2个鸡蛋 。
4、接着在碗内加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许 。
5、最后加入少许的色拉油在放鸡蛋、猪肉和香葱的碗内 。
【混沌有什么馅的】6、将所有馅料搅拌均匀，馄饨馅就完成了 。
