鸡蛋炒方便面的做法有吗？
主料：方便面(一包)、鸡蛋(一个)
辅料：花生油(适量)
1. 把方便面饼放在碗里
2. 烧一壶热水，然后倒入碗中
3. 然后用筷子把方便面弄散
4. 然后在锅里放适量的花生油，倒入方便面
5. 然后把方便面里的调味包放进去，这样子方便面会更好吃
6. 再炒一会就可以盛起来，准备煎鸡蛋
7. 把鸡蛋打进锅中
8. 鸡蛋煎的金黄之后就可以翻面，然后把鸡蛋用锅铲弄碎
9. 然后把鸡蛋弄在方便面上 ， 就可以开动啦！
10. 味道非常不错！可以尝试！
主料
鸡蛋
2个
方便面
1包
辅料
盐
【鸡蛋炒方便面怎么做好吃吗】2g
鸡精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
1.锅里放适量水煮开，放下方便面煮1分钟，捞出 。
2.放碗里凉凉 。
3.磕2个蛋，加一点料酒打匀 。
4.锅里油热，放下蛋液煸炒 。
5.把方便面放入煸炒匀 。
6.加盐，鸡精，胡椒粉，葱，调味即可 。
###其它资料参考###步骤1
准备食材：方便面100克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、黄瓜30克、洋葱20克、葱花10克、方便面调料1包 。
步骤2
锅中放入适量水烧开，放入方便面煮至7成熟，然后捞出过凉水沥干 。
步骤3
鸡蛋放入碗中打散，锅中放入食用油，放入鸡蛋液，快速炒散 。
步骤4
锅中放入胡萝丝、洋葱丝、黄瓜丝炒至断生 。
步骤5
加入方便面，翻炒均匀 。
步骤6
再加入调料包，翻炒均匀 。
步骤7
生抽半勺，翻炒均匀后即可出锅，最后撒上葱花即可 。
###其它资料参考###街头小吃——炒方便面
【准备食材】：
方便面3块、鸡蛋2-3个、火腿肠3个、小油菜3棵、胡萝卜大半根
【操作方法】：
1、鸡蛋打散备用，火腿肠切片、胡萝卜切丝、油菜洗净分开叶子备用 。
2、锅里烧开水，放入方便面块，煮30S左右 ， 关火，将方便面完全挑散开即可 。
捞出快速过凉水，以免方便面熟过了~
将过完凉水的方便面放在小锅里 。
加2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、1小搓白糖、小半勺盐
一起充分搅拌均匀，备用 。
3、锅里倒油烧热 ， 倒入蛋液炒香炒散 。
4、鸡蛋拔至一旁，放入火腿片煎一煎 。
5、放胡萝卜丝、小油菜一起翻炒均匀 。
6、倒入拌好的方便面一起翻炒均匀即可 。
这样炒好的方便面口感筋道，香味足！
吃的时候根据口味，可再加一些辣椒面、醋拌一拌~
配上一杯啤酒，就是一餐完美宵夜啦～
【小贴士】：
1、方便面切勿煮得太久，散开即可，以保证其筋弹口感 。
2、方便面先用调料拌一拌，不仅更容易入味，炒的时候也可减少翻炒时间 。
3、里面的配菜可根据喜好放 ， 豆芽、包菜、黄瓜丝都是很不错的哦~
###其它资料参考###此版本炒面是用圆挂面来炒的，也是相当好吃哟 。
用料
鸡蛋1-2个
青菜1-2颗
面条适量
青椒1个（可不放）
蒜苔适量（可不放）
姜丝适量
蒜适量
洋葱半个
盐适量
生抽适量
老抽适量
油适量
大葱适量
鸡蛋炒面的做法
1.因为炒制的过程比较短，所以需要提前将食材都准备好 ， 葱姜蒜切片，蒜苔 ， 洋葱，青椒切段，青菜洗干净后掰成长段备用，鸡蛋加适量的盐，在碗中打散备用 。
2.开中小火 ， 锅内加适量的水烧开 ， 将挂面放入（挂面选用的是圆挂面）水再次煮开以后，马上加入一碗凉水，等水再次煮沸以后，将挂面捞出，沥水备用 。
3.将煮好七八成熟的面条放到一个大碗中 ， 加入一勺食用油，用筷子拌均，让每根面条都沾上油，用筷子多挑动几下防止粘黏 。
4.锅内放适量食用油，先把鸡蛋炒出来盛出后，再放适量油 ， 放入葱姜蒜爆香 。
5.加入蒜苔翻炒一分钟左右，放入拌过油的面条，转中大火，用筷子挑动翻炒一分钟 。
6.放入适量的生抽和老抽 ， 均匀的浇在面条上，加入半勺糖，根据个人口味添加适量的盐，继续用筷子挑动翻炒一分钟 。
7.加入已经炒好的鸡蛋，青椒，洋葱，小青菜 ， 继续翻炒两分钟后即可出锅 ， 一盘香喷喷的炒面就做好了 。
小贴士
最后一步加入的青菜、洋葱、青椒 ， 炒好后如果觉得有点生的话，可以在炒面条之前先炒熟后，再放入面条一起炒 。配菜也可以加入一些自己喜欢的，火腿、肉丝等都可以，配料也可以加入五香粉，孜燃之类的干料 ， 总之是做法比较灵活的一种面食，需要注意的是 ， 面条不能完全煮熟 ， 否则炒起来肯定会全部粘在一起，变成一大坨难以下咽的“面团”了 ， 吃的时候加入一勺老干妈 ， 美味加倍哦 。
###其它资料参考###1、主料：方便面2、鸡蛋2、火腿1、油适量 。
2、辅料：胡萝卜1、西红柿1、葱1、豆瓣酱适量、玉米粒（可放可不放）适量 。
3、所需要的食材都切丁备用，鸡蛋打散少放点盐拌匀 。
4、首先将鸡蛋翻炒好了，备用 。
5、接着倒入油，等油热了，放葱和豆瓣酱爆香 。
6、先放胡萝卜?。ㄒ蛭懿范”冉嫌玻?。
7、翻炒一下，接着放入火腿翻炒 。
8、放入方便面（方便面用热水泡软，把水滤掉，方便面不要用水煮） 。
9、把炒好的鸡蛋放入锅中，接着放入方便面调料 。
10、等调料翻炒均匀后放入玉米粒 。
11、最后放入西红柿，关火，用余热翻炒即可 。
###其它资料参考###一）
香辣什锦炒方便面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
做法：
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
3.连水一起倒入大碗内 ， 用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味 ， 加入鸡精好可出锅 。
###其它资料参考###1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀 。
2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用 。
3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉 。
4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液 ， 炒散炒碎，盛入碗内 。
5、另取一炒锅，倒入余油 ， 待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁 ， 放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内 ， 即可食用 。
