筒骨炖黄豆的做法？
筒骨黄豆汤做法步骤：
所需食材：筒骨2斤，鲜黄豆1斤，姜1块，小葱50克，料酒10克，虾皮粉3克 ， 盐10克 。
制作方法
（1）筒骨剁块 ， 放入盆里，加入大量清水浸泡1个小时 。
（2）黄豆剥去豆荚，清洗干净，沥干水分 。姜洗干净切片 。小葱洗干净切段 。
（3）把筒骨捞到锅里，加入清水，姜片，葱段，料酒焯水 ， 烧开后捞出筒骨 。
（4）汤锅里加入筒骨，黄豆，加入大量清水熬4个小时 。
（5）时间到后，加入虾皮粉，盐拌匀 ， 盛出 。
由于各汤锅的品牌，功率不同 ， 熬汤的时间，在设置方面就会有差异，有的是3小时，有的是4小时 ， 我们要灵活掌握熬制时间，不要把水烧干了 。
小贴士：怎么挑选猪筒骨
首先是看颜色，表面上光泽自然，切面呈现出枣红色 。接着是摸，筒骨很容易风干，所以表面会结一层膜，摸上去光滑不粘手 ， 就是新鲜的筒骨 。筒骨有腥味，一定要浸泡，焯水 ， 把腥味去除，这样汤水才好喝 。
筒骨也叫猪腿骨 。筒骨的正中间有一个洞，这一洞是用于装骨髓中的大骨的 。比较好的骨骼，是猪后腿的一部分，由于这儿的骨骼相对而言是较为结实的 ， 并且骨髓里很多的胶原蛋白粉 ， 对女孩的美容护肤十分有益处 。并且，它还能够用于推动伤口修复，增强抵抗力 。真的是有很高的营养成分 。筒骨是在我国很火爆的猪骨头 ， 骨髓中含有胶原蛋白粉，比猪脚好 。它还能够补充钙 ， 加速伤口修复 ， 益处简直聊不完 。
夏季到来，各种汤水的水必须是必不可少的，谈到汤 ， 肋骨汤绝对是首选，肋骨汤简单的味道，美味和钙，告诉你一个小伎俩今天做肋骨汤 ， 肋骨汤，新鲜，美味，美味，煮熟，最美味！
做肉时，很多朋友都喜欢放一些五个芳般的粉末，但是在做肋骨时，无论是炸麸皮还是炖汤，都试图是一种五种香味的粉末 ， 因为五种香水的香气太强大，会制造肋骨气味 。添加一些大豆 ， 会使肋骨汤的营养加倍！
大豆的营养价值非常高，有“豆王”，也被称为“植物肉”，“绿牛” 。黄豆含有40％的蛋白质含量，1千克大豆蛋白含量相当于2公斤的瘦肉，或3千克蛋，或12公斤牛奶蛋白质含量，是高品质的蛋白质 ， 易于消化，和大豆钙，铁 ， 磷等矿物也非常丰富，这是必不可少的 。
大豆浸泡了半小时并取出它；放一壶冷水并放姜，让姜姜去 。火灾煮沸后，将其放入肋骨并煮几分钟；猪排后，取下备用；重新安装一罐水，放入肋骨 ， 大豆，姜，盖上盖子，我经常煮2-3小时 ， 应该添加水，不加水中中间，否则会影响水那味道。最后 ， 打开盖子进入盐季节，然后调整它煮沸3分钟 ， 可以开始喝汤 。（我喜欢它也可以添加鸡肉 。） 。营养效果：膨化和拼图，拼图 。孕妇对胎儿脑发育有益 。与此同时，它预防和治疗患有脑，神经衰弱 ， 失眠和健忘的孕妇 。
弹炖猪排时的大豆，微弱的气味是脾脏和开胃，增强身体健康，长途气体 ， 这种大豆肋骨汤是使用SARM滋养身体 。豆煮熟，咸，富含蛋白质 ， 钙，骨明胶 ， 骨粘蛋白等 。脑益处，滋补血液，补充骨髓，调整脑神经，增强智力和脾脏，对人有益 。
这个汤，女性在40岁时经常吃，女性将在40岁内进入更年期，缺乏雌激素，骨矿物质加速 ， 导致骨质疏松症，大豆大豆等大豆可以抑制骨矿物，具有明显的抗性作用抗性作用 。这个豆腐肋骨是女性的“护身符”！
###其它资料参考###用料
黄豆适量
姜若干片
筒子骨适量
盐适量
黄豆筒子骨汤的做法
黄豆泡一夜，洗净备用
筒子骨泡出血水洗净，入锅煮出浮沫，捞出用热水洗干净
放一大锅水烧开，放入筒子骨，黄豆 ， 姜片，大火煮15-20分钟
再全部倒入电高压锅，加入适量盐，按排骨炖肉键，等炖完再酌情调味，就好了
###其它资料参考###砂锅炖筒子骨一至两个小时才会烂 。
筒子骨即猪腿骨，就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头 。如果骨头汤炖的时间太短，骨髓里面的汤汁可能没有析出来 ， 口感比较差，如果炖煮的时间太长，肉质会过烂，口感也会比较差 。
###其它资料参考###做法
1.筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用
2.干黄豆提前泡 ， 如果是湿的就不用泡了
3.高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒 ， 盖上盖子 。大火煮开后，中火煮上十五分钟
4.放完高压锅的气后，倒入黄豆
5.盖上盖子，小火再煮15分钟 。待高压锅气出完后，倒入适量的味精 ， 装盆就可以了 。
###其它资料参考###对筒子骨，我们在生活中应该都不陌生，筒子骨的营养价值是很高的，能够充分的给人体补充钙元素，效果特别好 ， 受到人们的青睐，特别家里有孕妇或者是孩子喝大骨头汤是特别有好处的 。骨头受伤的人喝大骨头汤也特别的好 ， 有壮骨的作用 。筒子骨和萝卜、黄豆、冬瓜等一起炖最有营养，汤也特别的好喝，深受人们的喜爱 。
筒子骨炖什么好吃：
一，大骨萝卜汤
材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐 。
做法：
1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水 。
【同骨炖黄豆用砂锅要煲多久】2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫 。
4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个 。
5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料 。
6、大火煮开，小火慢炖1小时 。
7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐 。
二，黄豆芽大骨汤
材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量 。
做法：
1、猪骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子 。
2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫 。
3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲 。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆 。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味 。
三，冬瓜薏仁骨头汤
材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉 。
做法：
1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时 。
2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干 。
3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水 ， 大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉 。
4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用 。
5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟 。
6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀 。
四 ， 山药大骨汤
材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量 。
做法：
1、将筒子骨清洗净、剁段 。
2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟 ， 逼出血水，并用温水洗干净 。
3、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁 。
4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中 ， 加入足量的清水 ， 并放入生姜块 。
5、大火煮沸后，加入一勺料酒和葱结，再加少许醋，盖上盖，转小火炖煮一个半小时，木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后加入 。
###其它资料参考###筒骨汤用电高压锅煮一个小时左右 ， 用普通砂锅在煤气灶上炖煮两个小时，如果喜欢更软烂的口感可适当增加到3—4个小时 。不过 ， 熬煮骨头汤时间不宜过长，因为久煮会炖出更多的脂肪 ， 汤也更油腻，炖汤时要把握好火候、时间，炖出的汤才能更营养 。
准备材料：土猪筒骨500克、甜玉米1根、胡萝卜半个、莲藕1节、盐适量、鸡粉少许
制作步骤：
1、准备好食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜，洗干净备用 。
2、猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水 。
3、莲藕去皮洗净，横切厚片 。
4、胡萝卜去皮切块，玉米切块 。
5、汤锅里放6碗左右的清水，所有食材放进汤锅内，煮开后调成中火煲1小时30分左右 。
6、调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用 。
参考资料来源：百度百科—骨头汤
