植植奶油可以保存多久？？
植脂奶油在-18℃的冷冻状态下可保存一年 。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻 。否则，会影响奶油品质 ， 已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜储存三天 。将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出 。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量 。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10%-25%将产品打发至搅拌球的球径最大处 。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性 。装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内 。不应放在室温下 。表花一般用植物鲜奶油比较好 。
植物奶油口感很香甜它的储藏方式是冷冻,保质期为一年
散装的奶油在常温下可保存一周左右,在冰箱里可以保存2个月,灌装的保质期相对会长些,一般在4-6个月,但这是针对未开封的情况而言,若开封后只能保存3-5天 。
###其它资料参考###常温（26度左右）下，一般可以放3天 。但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好 。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的 。但是最好刚买就吃了 。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点 ， 熔点也低一点，所以更容易化，
如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多 ， 那就是真正的纯奶油 。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！
奶油保存方法
没有开封的淡奶油，可以放在常温下通风阴凉的地方保存即可 。开封后的奶油，一般用毛巾在奶油上面裹一层，之后放入冰箱冷藏，温度控制在2℃-8℃左右 。此外奶油的开口越小，越有利于保存 。此外保存的过程中要确保密封低温保存，一般可以保存1个个月左右 。
对于放置时间比较长饿的淡奶油，如果担心变化，可以用手弄一点，品尝一下味道 。如果有奶香味，就是表示正常的 。如果味道发苦，发臭，并且很难吃，就表示奶油已经坏掉了，不能在使用了 。
如果拿出来的淡奶油，不是液态的 ， 有点跟牙膏形状类似 ， 并且奶香味十足 ， 通常情况下也是可以正常使用的 。出现这种情况，是温度造成脂肪凝固造成的 。
###其它资料参考###奶油是指乳经过离心分离以后的稀奶油，在经过成熟、搅拌、压炼制作而成的乳制品，可以直接食用或者作为其他食品，例如蛋糕、冰淇淋等的原料，奶油我们一次性也吃不完，奶油打开后放冰箱保质期多久？
奶油打开后放冰箱保质期多久？奶油怎么分类的？
一、奶油打开后放冰箱保质期多久
奶油打开以后一般可以保存3-5天，如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋，把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右 。没有结块，也没有异味，口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
二、奶油分类
1.奶油按类型可分为动物性奶油和植物性奶油 。动物性奶油是通过牛奶中的脂肪分离而获得；多用于西式料理，能起到提味增香的作用，还可让点心变得更加松脆可口 。植物性奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制作而成 。现在人们对健康状况越来越重视，它以不含有胆固醇并且口味与动物性奶油相同等优点成为奶油中的消费主导 。
2. 奶油按制作方法可分为甜性奶油、酸性奶油和重制奶油 。甜性奶油是以杀菌的甜性奶油制作而成，有加盐或不加盐，有特有的乳香味，含乳脂肪80%~85%；酸性奶油是通过杀菌的稀奶油用纯乳酸菌发酵（也可天然发酵）以后加工制作而成，有加盐或不加盐，有微酸和较浓的乳香味 ， 含乳脂肪80%-85%；重制奶油是通过稀奶油或者甜性和酸性奶油经过融合而除掉其中的蛋白质和水分制作而成，具有独特有的乳香味，含有乳脂肪98% 。
我们知道了奶油的分类和储存方法，如果用不了也不会浪费掉，知道做不同的食物该用不同的奶油，那你们是不是很想迫不急待的去尝试一番呢？接下来就让我们就去做一个美味的蛋糕吧 。
###其它资料参考###奶油开封后能保存多久 ， 主要和它的保存环境有关系 ， 如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天；变质的奶油有哈喇味，由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味” 。
动物奶油的好处：
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖 ， 所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样 ， 但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。
以上内容参考：百度百科--淡奶油、百度百科--奶油
###其它资料参考###奶油打开以后一般可以保存4天 。
如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋，把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右 。
没有结块，也没有异味 ， 口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
奶油保存介绍：
虽然冷藏能够延长生肉的保鲜时间，但是并不能阻止生肉变质的发生，因此在冰箱冷藏的生肉超过2-3天就要注意是否变味 ， 出现异味时就不能继续食用 。生肉如要长期保存，可以用保鲜袋装好放入冷冻层保存，可以保存一个的时间 。
超过一个月生肉组织会发生变化，解冻后食用口感不佳 。奶油常温保存可以保存一天 。放入冰箱冷藏保存，可以保存三天的时间 。
奶油放在冰箱保存 ， 需要用保鲜膜密封好，以免奶油窜味 。奶油可以做成冰淇淋，再放入冰箱冷冻保存，最多能保存一至两个月的时间 。保存奶油的时间不宜过久，以免影响食材的口感 。
###其它资料参考###
【植脂奶油开封后可以放多久】根据情况而定 。通常奶油开封后可以放14天 。若储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天 。如果将开封后的淡奶油封住口再套一个保鲜袋，排除里面的空气 ， 空气越少，保存的时间就会越长 。完全阻隔空气放入冰箱冷藏一般可以保存半个月左右 。而没有开封的淡奶油，放在常温下通风阴凉的地方保存即可 。
