第一次茶叶怎么泡不开 第一次茶叶泡不开是什么原因？
1、茶叶泡不开 ， 通常与水温过低有关，冲泡水温不够时，茶叶不容易泡开 。不同的茶叶需要用不同的水温来冲泡，对于细嫩的绿茶、黄茶，比如西湖龙井、黄山毛峰、君山银针，一般用85度左右水温冲泡，不宜低于80度 。
2、对于半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶，以及后发酵的黑茶、普洱茶，冲泡水温不宜低于90度，甚至可以直接用100度沸水冲泡 。如果水温不足，不但茶叶泡不开，茶香、茶味也不容易泡出来 。
3、除了水温的因素，茶叶泡不开也可能与工艺有关 。当茶叶压制的太紧了，比如老茶头，是不可能泡开的 ， 没泡开是正常现象；紧压茶需要先用专门的茶刀或者茶针撬散 ， 如此才容易泡开 。
普洱熟茶由于压制松紧的原因 ， 在冲泡的过程中散开程度也会不一样，如果不散很可能是因为压制的过紧造成的 。
普洱熟茶正常情况下是不应该出现丝状物的，其丝状物很可能是某些细菌的菌丝，一般情况下黑茶中的细菌为酵母菌和黑曲霉 。出现菌丝的茶叶一般认为是由于各方面原因而造成的变质，已经不适合饮用！
###其它资料参考###楼主说的情况我从来没有遇到过 ， 根据我的经验不外乎以下两点：
1、水温不够：冲泡铁观音最好用近乎滚开的水，水温应在98度左右，过去有“七步”的说法 ， 即烧水的炉子离泡茶的地方七步远最合适，就是说水烧开后走七步去泡茶，水温刚刚好 。
2、茶叶的品质问题 。
个人感觉是第2种原因的可能性最大！
###其它资料参考###熟茶在加工过程中经过渥堆工序！
渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水 ， 上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干 。
所以一般经过时间陈化过后，普洱熟茶会越来越紧 ， 前3-5泡很难冲开属于正常，但是不排除这款茶的原料选择以及加工工艺的问题导致的
###其它资料参考###正确冲泡红茶的七种方法1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯 ， 避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身 ， 是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯 ， 较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣 。4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了 。5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟 ， 依次递减 。6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
###其它资料参考###【茶叶泡不散是什么原因】这个我经常喝 ， 泡不散是正常的呀 。之所以这个苦荞茶会泡不散，不是因为添加了食用胶 。而是苦荞麦作为一种粮食作物，含有丰富的支链淀粉，加热后有一定沾性，通过纯物理加工工艺后，苦荞茶粒想对稳定，所以泡不散 。
###其它资料参考###“老茶头”是茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时,以为内人工渥堆发酵,造成一些难以散开且生硬茶块,有时候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶 。老茶头属于普洱熟茶派生茶叶,它也属于普洱熟茶,是普洱茶生产过程中衍生副茶小类 。为什么老茶头前面要加上一个“老”字,那是因为老茶头新出茶头茶叶,仓味、渥堆味特别浓重,整体口感汤色非常难过,一般都是要摆放上几年,使仓味、渥堆味散去,让茶头口感变化得更好 。
老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,大多为不规则团状,明亮干净并无其它依附物 。老茶头比起正常普洱熟茶,有更加优异特点,老茶头非常耐泡,因发酵程度和存放时间相对要重、长一些,造成老茶头茶汤清澈红亮、厚重柔滑 。普洱老茶头属于中老茶范畴,对人体养生功效、养胃护胃作用明显 。普洱老茶头能安神醒脑、消毒祛热、减肥降脂 。
老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20—30秒左右 。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间 。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然 。
###其它资料参考###说明茶叶的比重重 。如果是刚开始冲泡，一般飘起来的是芽头，冲泡次数多了，说明吸收水分，就都沉底了 ， 一般茶叶叶片冲泡容易沉底，因为吸收水分较快 ， 比如乌龙茶 。
名优绿茶也以芽头居多 ， 冲泡的话都是立在表面，非常的漂亮
