油皮怎么做好吃？
凉拌油皮的做法：
1.油皮冲洗干净，用水泡发捞出沥干．切丝或者切片随意．
2.将油皮丝放在一个大盆里 ， 加适量盐，酱油，醋（我放的是自己泡的蒜醋），香油，葱丝，黄瓜丝，香菜．
3.锅内热油，将花椒粒和干辣椒炸出香味，制成麻辣油．泼在油皮丝上拌匀即可
主料
辣椒
50克
黄瓜
100克
油皮
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.油皮切丝 。
2.辣椒切丝 。
3.黄瓜切片 。
4.起油锅下黄瓜片辣椒丝大火爆炒 。
5.加生抽调味翻炒均匀 。
6.下油皮继续翻炒 。
7.加盐翻炒均匀并入味 ， 关火即可 。
###其它资料参考###麻辣豆皮做法一 ，
材料
辣椒粉、花椒粉、孜然粉、姜蒜、白芝麻、生抽、葱、水豆皮
做法
1、水豆皮切成一厘米宽的丝 ， 白芝麻翻炒出香味备用 。
2、姜蒜切小粒备用 。
3、花椒粉辣椒面孜然一起放在空碗里备用 。
4、热油浇上准备好的辣椒里面 ， 浇油的同时也搅拌并把姜蒜放入 。
5、锅中继续烧油 、油热了把水豆皮放入锅中炸至金黄捞出 。
6、用之前备好的辣椒油、生抽、盐、鸡精拌匀，撒上葱花即可 。
麻辣豆皮做法二，
材料
豆皮 4片,花椒 1小匙,辣肉酱罐头 1罐,辣豆瓣酱2大匙,泡发香菇 2-3片,金针菇 随意,肉片 100g,葱花 随意,蒜头 2颗
做法
豆皮切块,香菇切丁,蒜头切末
起油锅加入花椒和蒜头爆香
再倒入辣肉酱罐头 豆瓣酱和香菇炒香
加入水煮滚后加入豆皮和肉片及其他想加入的配料
煮10-15分钟即可,盛盘后加入葱花
做法三，
材料
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
做法四，
材料
"生豆皮 1包","豌豆婴 1把","黑菇酱 1/2罐","橄榄油 适量","黑胡椒粒 适量",
做法
1:准备红椒麻辣黑菇酱、生豆皮与豌豆婴等料理食材 。
2:生豆皮洗净后，先对半切一刀，再逐一切成丝状 。
3:在豆皮丝上拌入橄榄油与黑胡椒粒调味后 ， 送入烤箱烤至酥脆 。
4:出炉后，再拌入红椒麻辣黑菇酱与豌豆婴，并淋上些许酱汁，即可立即盛盘 。
5:微辣、酥脆又爽口的多重滋味 ， 让人食指大动，手不停筷 。
6:上桌 。
做法五，材料
青椒 ， 豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒 ， 有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块 。
2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片 。
3、油烧热后大蒜爆香 ， 同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖 。
4、快炒，七八成熟起锅 。
小诀窍
1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水 。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了 。
###其它资料参考###油豆皮凉拌的做法如下：
食材：豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油，各适量 。
1、豆皮、木耳和辣椒切丝备用，香菜切成段备用 。
2、切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用 。切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用 。
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁 。
4、豆腐皮、黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中 。
5、再倒调好的汁拌匀即可，可根据个人口味增减调料 。
###其它资料参考###食材
主料
红辣椒粉
适量
辅料
五香粉，盐，白芝麻，油
适量
步骤
1.辣椒粉用盐 ， 五香粉拌匀，加入炒熟的脱皮白芝麻，拌匀 。
2.半碗油，用热锅烧至冒烟，分三次倒在拌好的辣椒粉里，一边倒一边搅拌 。
###其它资料参考###豆腐皮炒辣椒的做法是简单的，首先我们只用清水进行豆腐皮进行浸泡 ， 让豆腐皮完全的吸收水分之后再用于炒辣椒，我们制作的时候，需要烧开油，然后再翻炒辣椒，翻炒之后加入豆腐皮，翻炒一分钟之后加入食盐就可以食用了 。现在就让我们一起来学习豆腐皮炒辣椒的做法是怎么样的吧 。
辣椒炒豆皮
材料食材：
干豆皮
竹笋
青红尖椒
调味料：
美极酱油
花椒油
辣油
生抽
姜
做法
1．干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡 。软身后，切宽条待用 。
2．竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟, 。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分 。切成片待用 。
3．青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片 。
4．生姜洗净刮去皮，切成末 。
5．起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出 。
6．另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透 。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀 ， 出锅装盘即可 。
###其它资料参考###用料
油皮一大张
青椒一根
葱白一根
味极鲜适量
陈醋适量
白糖适量
辣椒面适量
鸡精适量
花生油20ml
大蒜五瓣
将做法保存到手机
步骤
1
买回来的油皮用清水洗干净之后切成稍微宽一点的条 。注意现在天热不要买发黏的油皮
步骤
2
葱白跟青椒洗干净之后切丝，大蒜用刀压扁 。切成小丁越碎越好
步骤
3
将油皮放入碗中加入切好的葱白青椒蒜，家里没有黄瓜了也没有香菜了有的话可以放一点 。加入调味品 。准备一口锅倒入花生油烧热至锅冒烟将辣椒面放在拌好的油皮上面趁热浇上花生油！搅拌均匀就可以吃了
###其它资料参考###辣椒炒豆腐皮的家常做法
食材用料
豆腐皮2张
青椒1个
瘦肉适量
油适量
盐适量
美味鲜适量
老抽适量
大葱适量
姜适量
1.准备食材，姜切丝，大葱切斜段，青椒切块
2.肉切丝，豆腐皮切片
3.豆腐皮用开水焯一下
4.锅内放油，把姜和肉丝放进去，肉丝炒至变色
5.放入青椒大葱，搁盐，老抽 ， 美味鲜炒香
6.放入豆皮翻炒，搁一点点水炒两分钟出锅
###其它资料参考###主料
油皮
3张
猪肉馅
250g
辅料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
【辣油皮怎么做好吃】适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
1.原料：油皮、猪肉馅 。
2.猪肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌匀 。
3.加好调料的肉馅拌匀备用 。
4.油皮在案板上摊开 。
5.抹上一层肉馅 。
6.两边分别向中间折起 。
7.用淀粉和少许清水条成面糊 。
8.折好的油皮从一头卷起 ， 边缘处抹上一层调好的面糊 。
9.卷好封口朝下 。
10.所有依次做好，放入蒸锅 。
11.上汽后蒸10分钟即好 。
