鸡蛋汉堡面粉里面要加什么才煎得金黄好看呢？？
鸡蛋汉堡的做法：
主料：中筋粉250克、味精一小勺、盐一小撮、水350克、五香粉3克、盐3克、鸡蛋6个、五花肉100克、料酒一小勺、生抽一小勺、糖一小勺 。
辅料：多功能料理锅6孔盘 ， 各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9 。
1.肉末放料酒 ， 生抽，鸡精，糖，盐 ， 腌制15分钟左右 。
2.面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊，不要太浓稠了哦 ， 每个面粉吸水性不一样，可以少量对次的慢慢加，太多可以少放点水，不够再多一点水，五香粉，盐也放进去搅拌均匀 。
3.6孔的盘刷点油小火预热，打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末 。
4.等鸡蛋凝固成型的时候，舀一勺面糊均匀的铺满 。
5.用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上 。
6.等底下的面糊成型之后、在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去、这样馅就在中间 ， 两边都是面糊了 。
7.面糊可以做6个鸡蛋汉堡，依次按照上面的步骤做出来，再慢慢煎至两面金黄又脆脆的 。
8.趁热吃，两边面糊煎煎的脆脆的，中间的肉馅还有汁水，口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油 。
鸡肉汉堡
原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱
淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升
然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟
裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒
料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的
###其它资料参考###主料
汉堡面包1个鸡腿肉1个
盐适量面包粉适量
奶油40g芥末酱30g
蛋1个生菜1片
酸黄瓜片3片洋葱圈3圈
蕃茄片3片塔塔酱适量
面粉适量黑胡椒适量
鸡排汉堡的做法步骤
1. 鸡腿肉以肉槌打松后 ， 洒上盐、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂备用 。
2. 将汉堡从中间横切但不切断，放入烤箱中烤至上色时，取出，于内侧抹上奶油备用 。
3. 将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间，再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片，最后挤入适量的塔塔酱即可 。
###其它资料参考###真的变不成橙色的，橙色的是另外一种呢，好像是经过调味的 。不过白色的也很好吃?。?而且麦当劳用的就是黄的呢 。把芝士和面包一起烘一下，会更香 。至于里面加什么 ， 加你喜欢的肉类就好啦，火腿，培根都和芝士很配的 ， 然后再加上沙拉酱 ， 生菜，西红柿和薄薄的黄瓜片，最好还有切成片的白煮蛋 。就是三明治啦，很有营养的，而且容易做，多方蔬菜不用担心会发胖
###其它资料参考###需要准备的食材有：做汉堡专门用的面包 ， 跟面包大小差不多一样的火腿 ， 鸡蛋 ， 新鲜的生菜，沙拉酱就可以了，这些食材在超市里面就可以买的到 ， 先把生菜给清洗干净了让这备用，然后往平底锅里面加点油进去，把火腿给切成厚度一样的片，然后把鸡蛋给弄成鸡蛋饼的样子，然后把面包片从中间给切开了，把火腿在锅里面稍微的剪一下，然后把放到面包上 。
在上面抹上一层沙拉酱，喜欢吃沙拉的就可以多抹点，不喜欢的就可以少抹点了，然后放上一片生菜在上面，在生菜的上面再放上一层的火腿，这次就可以把鸡蛋给放上去了，最后把汉堡面包的最后一层给放上去，这样没有肉的汉堡就完成了，道理跟三明治差不多，跟汉堡也是差不多的，就是把肉换成了火腿而已 。
如果要是想吃肉的话，就可以买上鸡胸肉，把肌肉清洗干净了，然后往碗里面弄上两个鸡蛋，把鸡蛋液给弄到鸡肉上面，撒点黑胡椒，还有食用盐 ， 放置上一会的时间 ， 然后往鸡肉上面再次的粘上面粉液 ， 烧开了油然后把鸡肉放进去炸，放进去就没有一会就拿出来，然后再次的沾点面粉，然后就直接炸到肉熟为止，这是小编家里面这样做过，出来的味道还是不错的 。如果有肉的话 ， 那鸡蛋跟火腿就可以不用了 ， 就会比较麻烦一点了 ， 生菜也是照样在，还有很多其他的做法 。
【汉堡放什么变黄】可以往汉堡里面加的东西有很多，肉也是有很多的不同的，没有规定的模式，规定里面必须加什么，也没有严格的要求说非得要怎样，外面的做法相对来讲就会正规一些，但是我们毕竟做的是家庭的汉堡，就没有那么多的要求了，自己吃就不讲究了 。
