猪油红糖红枣的做法？
猪油蒸的红枣，不仅美味可口，还有减少头皮屑，缓解头皮瘙痒，乌发之功效 。
一般来说 ， 首先用温开水泡去核的红枣半个小时，然后将猪油烧热 ， 温度不要太高时放入大枣，大火烧开，改小火就可以了，对补血有很好的功效 。
枣泥馅的用法和豆沙差不多，平时做糕点面食都能用到 。浓浓红枣香 ， 口感细腻绵软，在我家比豆沙更受欢迎！网上一斤枣泥馅要十几块，自己做的话便宜不止一半 ， 而且原材料和卫生方面也更放心 。
【所需食材】
干红枣500克，玉米油30克，糯米粉60克 。
① 先把干红枣用热水泡一泡 ， 泡软以后比较好处理 。如果你家红枣本来就比较湿的话，就可以直接洗干净 。然后把红枣肉剪下来，顺便剔除掉一些有虫洞的 ， 不好的枣 。你可以想象一下，如果是买的枣泥馅，肯定是好的坏的一起粉碎，肉眼看不到也就过了 。
② 剪好的红枣肉全部放锅里，加大概两倍量的清水，大火烧开 。水开后撇掉浮沫，然后中小火煮10分钟左右，煮到红枣肉软烂为止 。
③ 把煮软的红枣用破壁机打成枣泥 。为了使破壁机能转动起来 ， 可以加一些煮红枣的汤进去，汤不够的话可以加水，但是千万不要加太多 。在保证破壁机正常转动的前提下，尽可能地少加汤水，不然会延长炒馅的时间，累到你怀疑人生 。破壁机一次装不下 ， 可以分两次打 。
④ 把打好的枣泥全部倒不粘锅里，要用不粘锅哦！开小火，慢慢把水分炒干 。刚开始水分多的时候，枣泥很容易往外溅，要小心！别烫着！随着水分的蒸发，枣泥会慢慢变浓稠，颜色也会变深 。炒到像膏体一样的状态了，就往枣泥里加糯米粉，60克糯米粉分三次加入，加一次搅拌至看不到干粉了再加下一次，这样不容易结疙瘩 。
⑤ 全部加完以后 ， 搅拌均匀 。这时候是比较接近固体的状态 ， 但是还很黏 。所以需要加30克气味小点的食用油，我用的是玉米油 。继续炒 ， 等到油被枣泥吸收以后就不沾了 ， 整个锅和铲子都会变得特别光滑 ， 这时候就可以关火了 。盖上锅盖晾冷 。
⑥ 这是晾冷后的状态，质感非常好 。可以捏成任意你要的形状，可以做枣泥月饼，枣泥酥，枣泥发面饼 ， 枣泥包子……
⑦ 也有网友问我 ， 不放糯米粉可以吗？这个是可以的，不过不加糯米粉就要加大油的量，和炒馅的时间 。我个人觉得加点糯米粉比多加油更好点，而且加了糯米粉的枣泥口感很细腻软绵 ， 枣泥味还是很浓郁的哈！
下一期做枣泥酥 。提前预告一下 ， 喜欢的宝宝们一定要关注@俊宝美食哦！
4905阅读
【红枣猪油馅怎么做好吃吗】搜索
小高姐枣泥
正宗枣泥馅的做法
家庭自制枣泥馅
破壁机枣泥
小高姐枣泥的做法
破壁机版枣泥馅
###其它资料参考###一、原料配备：红枣、猪板油
二、制作过程：
1将红枣洗净 。
2.将枣放入沸水中，滴三滴食用油，中火煮10分钟 。
3.将煮好的红袭枣沥干水分，放入蒸柜，大火蒸15分钟即可 。
###其它资料参考###简介
黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等 。以含维生素C和钙质、铁质最多 。有很高的药用价值 。多用于补血和作为调理药物 ， 对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。
用料
夹心肉 适量
黑枣 适量
冰糖
适量
黄酒
适量
水
可用可不用
黑枣炖肉的做法
1. 夹心肉，最好把肥肉都去掉 。切成片，不要太薄 。
2. 把肉片，黑枣，冰糖都放入高压锅中 。（能喝酒的话）倒入黄酒高于肉6厘米左右，或者随意 。（不能喝酒的话）倒入水高于肉5厘米左右，再倒入适量的黄酒 。
3. 盖上盖子大火煮 。水开后再煮几分钟 。再火关小点煮七八分钟 。时间稍久点，黑枣中那种酸酸甜甜的味道煮出来就很好喝了 。
4. 累了乏了来一碗 。
