青橄榄鸡骨汤怎么做？青橄榄鸡骨汤的做法是什么？
鸡肉是生活中常见的一种肉类，鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，鸡肉用来做汤喝，具有很好的滋补作用，橄榄和鸡肉一起吃具有很好的功效，而且味道也很鲜嫩，青橄榄鸡骨汤是一道营养美味的菜肴，那么青橄榄鸡骨汤怎么做？青橄榄鸡骨汤的做法是什么？
1、青橄榄鸡骨汤的做法
材料：鸡骨架、红萝卜、玉米、橄榄、红枣 。
做法：鸡骨架去皮，去油脂，去肺，留骨架备用 。红萝卜切段 ， 玉米切段（红萝卜和玉米不宜过多，太多的话整个汤都会是浓浓的红萝卜和玉米味道），橄榄拦腰切断 。鸡骨架冷水入锅 ， 烧开，撇去浮沫 。倒入红萝卜玉米和橄榄 ， 放入红枣 ， 继续烧开 ， 若还有浮沫继续撇走 。转入砂锅小火煲2个小时即可 。
小技巧：
1、鸡骨架常常带有不少脂肪粘在上面，煲值卡一定要剔除干净 ， 要不就会把一锅脂肪喝进了肚子 。
2、入锅汤出锅时候发现还有很多油飘在汤面 ， 可以用一些草酸含量少的蔬菜在上面拖一两遍，这样油就大部分会被蔬菜吸走 。
3、橄榄有止咳，润肺，滋润喉咙的作用 ， 这个汤是清清甜甜的 ， 略点咸鲜味 ， 所以不需要加盐，建议煲汤尽量不要加盐喝，这可以避免摄入太多的钠，给身体造成负担 。
2、吃鸡肉的禁忌
1.吃鸡肉的时候不要吃大蒜
鸡肉是我们生活中常见的食物，大蒜也是我们常见的食材 ， 不少人在做菜的时候喜欢加入大蒜，以此来增加食物的味道 。
但是 ， 在做鸡肉的时候 ， 最好就不要加入大蒜了，这是因为大蒜性辛温，对于杀菌、杀毒是有帮助的，而鸡肉属于甘酸温补的食物，这两种食材的功效是相克的，吃进身体对于健康是大大不利的 。
2.吃鸡肉的时候不要吃鲤鱼
在聚餐的时候，餐桌上有鸡肉也有鱼，让人们多了几分选择，但是，在吃完鸡肉的时候，最好就不要吃鱼肉了，这是因为鱼肉属于甘平的食物，有下气利水的作用，而鸡肉能够温中助阳，对于调节身体阳气是有帮助的，要是把这两者混合在一起进行食用是会造成食物的性味相反，同时，鱼肉中的蛋白质、微量元素、酶类等物质会发生复杂的反应，对身体造成意想不到的伤害 。
3.感冒的人不要吃鸡肉
除了在吃鸡肉的时候不要搭配其他的食材，我们在吃鸡肉的时候，也要考虑个人的体质，有些人的体质是根本不适合吃鸡肉的，这些人要是吃鸡肉对于健康是有伤害的 。
例如，感冒的人，在换季的时候 ， 感冒发烧是常见的病症 ， 不少人会说 ， 感冒了，要是吃一点鸡肉、喝一点鸡汤对于身体滋补不是更加有效吗？怎么感冒的人不适合吃鸡肉呢？
患上感冒的人最好不要吃鸡肉了，这是因为感冒的人本身身体就处于高温的状态，鸡肉又属于性温的食物，有助火的作用，要是在感冒的时候吃鸡肉无疑是火上浇油 。这样的情况，对于健康肯定是大大不利的 。
因而，在生活中感冒的人最好不要吃鸡肉了，以免加重病情 。
4.高血压的人不要吃鸡肉
在生活中三高患者越来越多 ， 以其中的高血压来说，无疑是会让人感觉到非常的害怕 。
三高患者在饮食的过程中有很多需要注意的地方，不少人会说，鸡肉的脂肪含量并不高，吃进身体不会引起血压的升高 ， 其实不然，经过实验表明 ， 高血压的病人要是经常吃鸡肉是会导致血压不断的升高，这样的情况对于健康是非常有伤害的 。
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