【小米红薯粥怎么做好吃?小米红薯粥的做法是什么?】 秋冬季节的时候,是很适合喝粥的,小米红薯粥就是非常合适秋季吃的,红薯在秋冬季节是很常见的,小米和红薯搭配,味道营养丰富,粥口感细腻爽滑,味道十分的香甜,吃起来很美味 , 那么小米红薯粥怎么做好吃?小米红薯粥的做法是什么?
1、小米红薯粥的做法
材料:小米一杯,玉米渣半杯,红薯一根 。
做法:
1、小米和玉米渣略为淘洗后,加清水大火煮沸后,转中小火 。
2、红薯去皮洗净切成小块,加入煮开的小米粥里同煮 。等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火 。
2、红薯的其他吃法
(1)红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克 。
烹调步骤:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成 。
(2)麦仁红薯汤
材料:新鲜红薯250克,麦仁100克 。
烹调步骤:一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快 , 不过也得加多多的水 , 大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来 。
(3)红薯芝麻浓汤
材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、
盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。
烹调步骤:把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软 , 加入红薯 , 炒至半透明;加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;
(4)咸味红薯饭
材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙 。
烹调步骤:红薯洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可 。