单枞属于什么类型的茶？
单枞属于乌龙茶 。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺 。单丛茶成品茶既有绿茶的清香 ， 又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 。
由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润 ， 具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点 。
单枞经培育、采摘、加工而成 。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内 。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定 。
【单丛是属于什么茶的】单丛茶属于乌龙茶 。
单丛茶，也称为单丛茶、单枞茶，属于青茶品种之一，属于乌龙茶类，有著名的品种，其采摘方式和采摘条件十分严格，茶香浓郁，外观漂亮，茶汤为黄色但清澈明亮，口感清爽，受到很多人的喜爱 。其对人体也有很多好的作用 ， 所以当之无愧为名茶之一 。
单枞茶有很多著名的品种 ， 均是选拔的优良茶树，由于加工方式，香气也分为不同的类型，例如黄芝香与芝兰香 。其采摘手法更是严格，采用骑马采摘的方式轻放于背篓内，采摘时还需要避免强光，大雾大雨，在午后采摘须在当晚加工，通过一系列繁杂的专业步骤后 ， 才能制成我们所见到的具有香气，清香淡雅的单枞茶 。
单丛茶的介绍：
凤凰单丛有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播 。
产地潮州是我国四大乌龙茶产区之一，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区 。
潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种"凤凰水仙种"的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即"凤凰单丛" 。
它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源 。
相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种” 。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说 ， 因此又称“鸟嘴茶” 。
至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名 。
###其它资料参考###单丛茶是乌龙茶类 。
属半发酵工艺，茶性平和 ， 单丛茶指的是茶树中具有各自鲜明的植物香型 ， 单棵采摘、单棵制作、韵味突出、品质优异的单株老丛茶的总称，主产于广东省潮州市 ， 其茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点 。
《中国名茶志》记载:“1964年中国农业科学院茶叶研究所曾对凤凰水仙进行分类调查 ， 分成13个类型 ， 其中以乌叶、白叶类型为主 。”后来，经茶农精心培育，认真筛选出独特的优良株系，诸如坪坑头的乌叶单丛、岭头白叶单丛 。
适栽地区：最适区为海拔800m以上的广东大、中叶种茶区，次适区为400m以上大、中叶种茶区 。
栽培要点：宜采用双行单株或单行双株条植，每667m2，植3000株左右 。用分段修剪法适时定型修剪，投产前期以养为主，采养结合，促进分枝 。
###其它资料参考###01半发酵乌龙茶
单枞茶属于半发酵乌龙茶 。既有红茶的浓厚滋味 ， 又有绿茶的清香 ， 是种集果香 ， 茶香，花香，蜜香为一体的浓香型茶叶 。泡出的茶水橙黄，透彻明亮，喝起来回甘力强 。
单枞茶属于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一 。该茶主产于主要产于广东省潮州市凤凰山，而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种凤凰水仙种的原产地 ， 数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，故得名为凤凰单 。
凤凰单枞茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，是种集果香，茶香，花香 ， 蜜香为一体的浓香型茶叶 。泡出的茶水橙黄 ， 透彻明亮 ， 喝起来回甘力强，韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源，至今已有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播 。
它能帮助皮肤过敏的患者，改善其病情，因为单丛茶有着各种人体无法合成的氨基酸，对皮肤起到滋养的作用 。是女士们的减肥好助手，它包含着一种可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不会令脂肪在身体里堆积 。还可以帮助保护牙齿，茶中的氟含量较高 ， 起到很好的保护作用，延缓牙齿中钙质的流失，还能保持口腔的清洁，抑制细菌的繁殖 。
饭后喝一杯还可以帮助消化，加快食物的分解，加速氧化，特别是节日时有应酬引起的胃部饱滞，难消化 ， 能起到帮助消化，更好的减少胃病的发生 。
