焖烧锅焖饭需要多长时间?
焖烧锅焖饭需要多长时间 , 需要看大米放入的多少 。
焖烧锅是那种把食物在火上烧开,然后拿下来闷半天以上时间,借助食物自身温度使食物更烂 , 更上味道 。闷完要再烧10-20分钟,则做出来的东西味道更佳 。
一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热,而外锅是做保温动作 。焖烧锅的外锅就是保住了这两种流失热的管道,所以可以让热能多留在内锅中,做一定的循环,使食物能够一次又一次的加热,所以比较快熟 。
扩展资料:
保养事项:
1、每次使用锅具一定要擦干锅身,为了防止锅身变黑(或者黄) , 最好使用中火或者小火,这样可以保证锅身光亮如新 。
2、当不锈钢锅具干烧时会出现彩虹色纹,此为正常现象,对健康没有损害,可以在报纸上撒上一些不锈钢去污粉擦拭 。
3、不锈钢锅具如果沾到沙拉油或者其他油类附着,遇热烤干后即会变黄,甚至变黑,此种情况也可以用报纸沾不锈钢去污粉擦拭 。
4、不锈钢锅具有储热功能,趁热清洗非常轻松省力 。不要用含氯清洁剂或者漂白剂、金属丝来做日常清洁,要用“不锈钢去污剂” 。
参考资料来源:百度百科-焖烧锅
如果用电饭锅一般是在跳了以后闷5分钟..
因为如果跳了你直接就盛饭的话你会发现有点点生的...
然后如果你喜欢吃比较硬的饭可以闷10分钟左右...
依据个人口味
###其它资料参考###一定要焖5-10分钟就可以,中国南方主食 。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养 。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡 。
所以是最佳主食 。米饭的面世,可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低 , 上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭 。
扩展资料外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加 , 但实际上,碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同 。有证据显示,使用全谷物食品对控制体重有好处 。
同时,大量研究证明 , 吃米饭不仅有助于控制体重,还可防止高血压和血脂异常 。不过,他还警告,这一观点仍有待与其他研究进行对比考量,比如有研究称米饭可能导致血糖升高或罹患糖尿病等 。
参考资料来源:百度百科-米饭
###其它资料参考###随着社会发展变得迅速起来 , 人们饮食的选择也逐渐倾向于一些比较方便快捷的食品 , 其中菜饭就是人们十分喜爱的食物 , 因为菜饭这种食物的口感和味道都十分不错加上方便快捷的性质受到了大多数人们的喜爱 。但很多人都不知道该怎么做菜饭更好吃 。那么,菜饭怎么做最好吃呢?
第一 , 菜饭怎么做最好吃呢?把米洗净后放进电饭锅里煮 。(最好是水少点 , 最后米饭没有那么多水比较好)用温水把香菇泡开(记得是温水不要开水,以免营养流失),泡差不多半小时就可以了,切成小小块备用 。把胡萝卜以及葱洗净后,胡萝卜切成丝或者切成小方块的都好,切小熟得快比较入味,葱要切得小小的,备用 。把锅洗净后热锅除去水份后倒入少许的食用油,油热后把蛋打入,煎蛋时,把蛋打散,越小越好盛起备用 。
第二,把锅洗净后除去水份倒入食用油,油热后倒入香菇以及瘦肉翻炒一下,再倒入胡萝卜,翻炒 , 加入盐,等胡萝卜差不多熟了加入味精再加一点点水 。把火关小点,把米饭倒入,翻炒,把食物拌均匀 , 加入蛋,翻炒一下 。最后加入葱翻炒一下,就可以出锅了 。最后,香喷喷的炒饭就可以享受了,营养又是充足,可以加一碗紫菜汤就完美了 。
菜饭怎么做最好吃呢?主料:大米,蔬菜,咸肉(也可以使用海鲜)猪油菜饭配料:盐,味精,食用油 , 猪油土灶烧法:先把大米 , 蔬菜洗干净 , 待用 。锅中倒入油,待油5-6成热时,倒入蔬菜、咸肉(按蔬菜的不同,放咸肉的先后,也有不同 。主要根据易熟的蔬菜,先放咸肉不易熟的蔬菜,可后放咸肉) , 加盐,炒至菜稍软即可 。倒入大米 , 翻炒 。米沾到油 , 泛黄即可 。加味精、适量水闷煮 。(水刚刚没过 , 多一点即可)大概需要30-40分钟 。水煮干后,闻到焦香味 , 就差不多好了 。食用前 , 可用猪油拌一下 。电饭锅烧法:将青菜洗净沥干 。咸肉切成薄片 。青葱洗净后切碎 。姜洗净后切丝 。锅中倒入油,待油7成热时,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水 。大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉 , 搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源 , 用余温继续焖30分钟 。
###其它资料参考###1.黄花、木耳泡发;
2.煮肉:肉凉水稍浸泡,之后冷水下锅,加花椒,大料 , 香叶,桂皮,葱,姜,大火煮开后小火煮9分熟,捞出后放凉,切小?。?
3.米洗后浸泡约半小时;
4.泡米期间,可以处理其他配菜 , 香菇、洋葱、胡萝卜切丁 , 泡发的木尔、黄花切丁 , 这里的菜丁都可以切稍大些;
5.热锅加少量油 , 下洋葱丁爆香 , 之后下青豆、胡萝卜丁,翻炒断生后加香菇、木耳、黄花丁 , 肉丁,加酱油、盐、鸡精,继续翻炒2分钟;
6.电饭煲中的泡米水倒干,把炒好的配菜倒入米中,加入适量的煮肉汤 , 然后按照正常煮米饭的过程,煮饭键跳起后保温15分钟就可以上桌啦 。
1.把五花肉 , 土豆,洋葱,都切成丁,可以大一点,等一会要焖.. 。
2.用买电饭锅送的小量杯 , 一杯半的米,正好够我一个人的量,洗净 , 泡5分钟.. 。
3.锅烧热 , 放油,把花椒,八角炒出香味....(喜欢味道重的可以多放点,我不是很喜欢 , 放的少了点) 。
4.把五花肉煸一下,煸出多余的油分.. 。
5.放入洋葱,土豆,木耳,倒入酱油,盐 , 胡椒粉,五香粉,翻炒一下.. 。
6.把炒好的小丁倒入电饭锅里,和米拌一下,按下煮饭键,等他跳上来 , 饭就好了
豆角 少许咸肉 少许米 少许水 少许,豆角洗净,咸肉洗净
将米洗好后,倒入电饭锅中,加入切好的豆角丁,咸肉丁,放入适量的水
煮好后,将米饭和豆角肉丁混合,过一会儿可以食用 。
在煮米饭的时候,放一点点的油,和盐,会让米饭看起来更漂亮,也更好吃 。
饭在电饭锅中煮好后,要焖一会儿,这个饭才会好吃 。松软可口 。
大米300克胡萝卜2根猪肉200克豇豆1把
辅料 葱1小段老抽1汤匙 姜1小块 生抽2汤匙 植物油2汤匙 水
2.把大米淘洗干净放进电饭锅里备用,不要开始煮饭哦
3.豇豆和胡萝卜切丁 ,
4.猪肉切块,将肥瘦分开
5.开火热油,放入葱和姜炒香
6.加入肥肉煸香
7.加入瘦肉小炒,肉变色后加入1汤匙老抽 , 2汤匙生抽,小心油四溅,
8.加入豇豆和胡萝卜丁继续炒,觉得差不多了就可以关火了,我喜欢吃软的,所以炒的差不多快软了才关火,因为之后要和米饭一起焖,会更软
9.关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅,然后放水,大概刚没过米和菜就好
10.打开电饭锅开始焖啦 , 和平常焖米饭一样
###其它资料参考###要三个小时,下面介绍做法:
准备材料:大米8勺、蔬菜(一般是青菜或卷心菜)适量、咸肉薄切几片、香肠1小条、油适量、水根据米调节
制作步骤:
1、把蔬菜、咸肉和香肠切成小片 。卷心菜的话用1~2片大叶子就够了 。
2、在锅里倒入适量的油,下香肠、咸肉,炒到半透明出油,放得多焖出来的菜饭色面会更好,米粒也不容易黏连 。
3、淘米后直接倒入锅里浸泡半小时以上 。如果喜欢吃烂的,可以浸泡一整晚(体积比 米:水=1:1~1.2)喜欢吃硬的,半小时后就能滤干了 。
4、先烧开水灌进去暖杯,盖子要盖紧 。接下来的几分钟就可以去做其他事了 。
5、如果是滤干的米,就加入第3步的水量,泡了一整晚的无需再加水 。煮开,把配菜连油一起倒进去 , 搅拌一下就可以关火了 。
6、把暖杯的水倒掉,把锅内的全部倒入焖烧杯里 。盖紧盖子,3小时后就能吃了 。
7、成品图 。
###其它资料参考###准备用料:大米1碗、四季青4棵、盐1茶匙、鸡精1/3茶匙、油适量
1、原料图 。
2、米洗好后加入水 , 比平时做米饭水少一些,平时淹没半节食指关节,做菜饭只需要淹没四分之一节 。
3、做米饭的时候,青菜切碎,锅里放油烧热,爆炒一下青菜碎 , 调入盐 。
4、电饭锅跳过去的时候揭开锅盖 , 把青菜碎倒入电饭锅中,用饭铲搅拌均匀 。
5、盖上锅盖焖10分钟即可 。
###其它资料参考###以土豆闷饭为例,大概需要15分钟就可以了
品名:土豆闷饭
材料:米 、土豆 、蒜、料酒 、豆瓣酱、老抽 、生抽、糖、葱、香油
做法:
1、米先浸泡15-30分钟
2、大蒜切片,备用
3、土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干
4、炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火
5、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式
【菜饭烧好后要焖多久】6、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖15分钟 , 准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可 。