常年喝什么茶叶好？
长期喝茶还是以绿茶为主比较好，这是因为绿茶有以下几个功效:
1、绿茶降脂减肥
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇 。因而 。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥 。
2、绿茶防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪 ， 而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂 。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险 。
3、绿茶延缓衰老
在人体新陈代谢过程中 ， 会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤 。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基 。所以 ， 经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用 。
4、绿茶防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌 。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭 。
5、绿茶改善消化不良
由细菌引起的消化不良、急性腹泻 ， 喝绿茶可以减轻其症状 。
6、绿茶预防癌症
绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等 。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用 ， 除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用 。
7、绿茶防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能 。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性 。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果 。
8、绿茶保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用 。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤 。
9、绿茶降低胆固醇
绿茶不但可防治心血管疾病 ， 茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用 。
10、绿茶可预防流感
绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害 。
油茶是一种美味是食物，而在油茶当中比较出名就是灌阳油茶，在当地是比较有名的饮品或是辅食了 ， 人们在接待客人都会煮油茶 ， 也表示一种礼仪，它表示欢迎客人 。在平时的时候都不自己去做油茶，这就能让人感受到当地的浓厚风情 。下面我们来具体详细了解油茶吧 。
相信大家对油茶并不是非常的了解 ， 很多当地人都叫它为炒米茶 ， 顾名思义就是以米为原料的一种食品 。如果你有机会到了灌阳，如果有人请你去他家喝灌阳，大家一定不要推辞，它是主人们热情的表现 。
打油茶所需要的配料有：茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条
制作方法
1、用高温把油烧热,把炒米炸好 ， 这是主料，必不可少的 。
2、把花生也炸好
3、葱花切成一小段一小段，以供放在油茶里用 。
4、绿豆放在锅里炒一炒，把腥味去掉 。
5、米粉或面条煮熟，用凉开水泡好，不让它结成块 。
6、把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上，然后将茶叶放在锅里，炒一炒 ， 再放一些生姜以及炒好的绿豆放进锅里，用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂，然后放入猪油，放入水煮沸 。再将炒米、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等佐料放进盛茶水的小碗里，——一种特制的茶碗,比我们平时吃饭用的碗小一些 ， 灌阳当地的人叫做瓯子，然后再把茶水筛进小茶碗里，注意，不能把茶锅里茶叶或其他配料弄到碗里去 ， 因为下一锅还需要再用这些料子来煮的 。
油茶的功效
从西方营养学来说，茶当中是含有丰富的微量元素，就有锌、锰、镁等，这些元素都是我们人体所需要的元素 ， 若常常喝这茶可以补充人体所需要微量元素 。其实普通的差仅仅是用开水来冲泡，但是油茶却是不同 ， 还用了了炒制、压碎的步骤，可以更好地释放茶叶中的微量元素 ， 有利于人体吸收 。
通过上文的介绍后，相信很多人对油茶也有进一步的了解，油茶它不仅是代表着一种名族的文化 ， 同时它也是一种有名的小吃，这样的小吃也是非常的有营养 ， 同时它是富含多种的微量元素 ， 对我们的身体是非常的重要，也是有利于我们都身体健康 。
###其它资料参考###绿茶：是我国品种最多、产地最广的茶类，系茶树新芽经杀青，揉捻后直接烘干而成(发酵度为零)。绿茶外形紧凑，色泽青绿而有光泽，汤色清亮叶色发绿，滋味清香甘爽，收敛性强，具有较强的提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效 。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春 ， 以及四川蒙山的蒙顶茶，均为我国绿茶中的珍品 。
黄茶：系茶树嫩芽经杀青、揉捻、闷堆、烘干等工序制作而成(发酵度为10-20%)。黄茶外形肥硕，颜色黄亮并披有少许银白色细毫 。汤色橙黄明亮，滋味鲜醇、经久耐泡 。主要产于洞庭君山，安徽大别山区的茶白牡丹,白毫银针,安吉白荣，四川蒙山，广东韶关等地 。
白茶：属于轻微发醇茶，因其成品茶多为芽尖 。满披白毫，如银似雪而得名 。其制作工艺分为凋萎和干燥两道工序(发酵度为20-30%) ， 其对茶树品质要求极高，仅在福建、台湾及云南等省的丘陵山区、气候温和、雨量充沛的红、黄壤山地，素为我国茶中珍品 。白茶外形匀细，色银白、汤色清亮，叶浮汤中，外绿内白，形如花蕾初放赏心悦目 。滋味鲜爽 。
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶
红茶： 系一定的茶树新芽 。采摘后，经凋萎、揉捻、发酵(发酵度为80-90%)、干燥等特定工艺程序制作而成 。红茶的外形乌黑而光润 。颜色红亮而浓厚，滋味醇厚，收敛性不强，性质温和 。好的红茶还带有一种似蜜似糖的气味 。主要产区在安徽祁门、石台、江西修水、武宁，福建政和、四川宜宾及云南省各地 。
黑茶：黑茶即乌龙茶，其鲜叶采摘标准为一芽五至六叶 。叶粗梗长 。制作时用高湿杀青（一般为“蒸”）、揉捻、堆积发酵(发酵度为100%)，然后再干燥而成或者是先制作成绿茶后 ， 再经蒸制 ， 堆积并压制成型 。黑茶颜色乌黑或黑褐色、汤色橙红明亮，滋味醇浓，主产品为广西、云南、台湾、湖南等地 。此茶深受西藏、青海、新疆牧民喜爱 。
值得一提的是，还有一类茶是花茶，为红、绿茶类加茉莉、桂花等香花窨制而成 。
以季节分类:
1、春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。
2、夏茶： 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸等的 减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且 滋味较为苦涩 。
3、秋季茶： 就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间 ， 茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一 ， 叶底发脆 ， 叶色发黄 ， 滋味和香气显得比较平和 。
4、冬茶： 大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚 ，香气浓烈 。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄 ， 叶张平展，叶色黄绿欠光润 。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡 。
5、高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性 。故有高山出好茶的说法 。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨 量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件 。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥 硕 ， 颜色绿，茸毛多 。加工后之茶叶 ， 条索紧结 ， 肥硕 。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡 。
###其它资料参考###国家卫健委发布了对预防饮茶性地氟病的建议，氟是人体需要的微量元素，每天摄入适量的氟元素对骨骼生长健齿有帮助，但是摄入的氟含量过多又会造成氟中毒和氟骨氟牙以及肠胃损坏心血管等疾病 。
【什么茶微量元素多】茶叶是聚氟作物，茶叶中的含氟量远高于其他的一些农作物，而在茶树中的氟元素分布也是不均匀的，其中茶树的叶片聚集了茶树中叶片上，在叶片也是分布不均匀的，老叶的含量是嫩芽嫩叶的二三十倍，所以在港台茶叶骗子忽悠炒作大叶子茶陈茶之前，茶叶的采摘加工都是以茶叶嫩度等级来衡量茶叶质量的，而且到茶叶长到三叶四叶，茶梗出现木质化得时候就不采摘加工，
港台茶叶骗子呢嘴巴能说出一朵花来，而且现在吹嘘普洱大叶子茶这些土豪公知装逼者的往往有一种慕洋慕港台的心理 ， 对于港台茶叶骗子的理论有一种奴才般的屈服感，于是装逼表演就开始了 。
什么茶叶含氟量比较高，除了一些地方性的水土中的含氟量高低以外，在茶种上主要是采摘加工比较老的黑茶茶砖普洱茯茶乌龙茶，在芽级上主要是一芽三叶四叶以上的低档茶，分辨这种老叶老梗茶还有一个特点是木质化的老梗 ， 在低档茶里面能够发现那种老的红梗（卖乌龙茶的那些人经常挑出来的老梗）
地方性氟中毒（简称地氟?。┦堑厍蛏献罟爬系募膊≈?。1976年，我国著名考古学家贾兰坡在山西阳高县许家窑村发现，10万年前旧石器时期的人类牙齿化石中有典型的氟斑牙 。
魏晋时代（公元223-262年），嵇康在他的《养生论》中也有“齿居晋而黄，谓枣故也”的记载 。其实嵇康冤枉大枣了，“居晋而齿黄”不是因为枣吃多了，而是因为山西大部分地区水氟含量比较高，酿成了氟斑牙的流行 。我国东北地区的黑龙江一带也流传着“三肇加安达，一口大黄牙”的说法，这都是因为这些地方水中氟含量高，致使氟斑牙随处可见 。
###其它资料参考###将近500种 。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣rou质、儿茶素、萜烯tiē xī类、酚类、醇类、醛[quán] 类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸 。氨基酸有半胱[guāng] 氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等 。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼[mù] 、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质 。茶叶中的这些成份 ， 对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成 ， 提高茶叶抗癌效果 。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说 。
###其它资料参考###茶叶有很多种 ， 其实没有最好的，只有适合自已体质、喝茶习惯的才是最好的，为大家推荐几款茶叶：\x0d\x0a1、六安瓜片\x0d\x0a六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一 。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。\x0d\x0a2、西湖龙井\x0d\x0a西湖龙井 ， 是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称 ， 居中国名茶之冠 。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中 。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球 。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事 。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》 。\x0d\x0a3、安溪铁观音\x0d\x0a安溪铁观音属青茶类 ， 是我国著名乌龙茶之一 。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称 。一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品质以春茶为最佳 。采茶日之气候以晴天有北风天气为好 ， 所采制茶的品质最好 。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序 。\x0d\x0a柴烧铁观音：是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料 ， 纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品 。\x0d\x0a4、洞庭碧螺春\x0d\x0a中国著名绿茶之一 。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县(今属苏州市)太湖洞庭山 。太湖辽阔，碧水荡漾 ， 烟波浩渺 。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究 ， 形成了别具特色的品质特点 。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿 。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳 ， 汤绿水澈，叶底细匀嫩 。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉 ， 展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的 。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少” 。\x0d\x0a5、黄山毛峰\x0d\x0a黄山毛峰茶产于安徽省黄山 。黄山是我国景色奇绝的自然风景区 。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海 。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致 。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度 ， 不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致 。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香 。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲 ， 状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰 。\x0d\x0a6、武夷岩茶\x0d\x0a武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等，而以大红袍最为著名 。\x0d\x0a武夷大红袍：产于福建武夷岩，品质优异 。是中国茗苑中的奇葩 ， 素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成 。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王” 。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍 。
###其它资料参考###茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种 。通过饮茶能摄入的数量和对人体保健的作用见下表: 茶叶中的无机矿质元素矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用钾140-300mg维持体液平衡镁1.5-5mg保持人体正常的糖代谢锰3.8-8mg参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关氟1.5-5mg预防龋齿 ， 有助于骨骼生长铝0.4-1mg并非必需钙3-4mg有助于骨骼生长钠2-8mg维持体液平衡硫5-8mg与循环代谢有关铁0.6-1mg与造血功能有关铜0.5-0.6mg参与多种酶的作用镍0.05-0.28mg与代谢有关硅0.2-0.5mg与骨骼发育有关锌0.2-0.4mg有助于生长发育铅极微量并非必需硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白 ， 但能溶于茶汤的只有3.5%左右 。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸 。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4% 。茶叶中含有4-5%的脂质 ， 也是人体必需的 。除这些之外茶叶中富含若干功能性成分，它们的含量及对人体保健的作用见下表 。茶叶中的功能性成分成 分含 量对人体保健的作用茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质)10-25%抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等 。咖啡碱2-4%兴奋中枢神经、利尿、强心 。多 糖0.1-0.5%调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病 。红茶色素2-10%(红茶)降血脂，防治血管硬化，保护心血管叶绿素0.6-1.2%消臭 。胡罗卜素7-20mg%预防夜盲症和白内障 ， 抗癌 。纤维素10-20%助消化，降低胆固醇 。维生素B类8-13mg%预防皮肤病，保持神经系统正常 。维生素C50-300mg%抗坏血?。?预防贫血，增强免疫功能 。维生素E20-80mg%抗氧化、抗衰老、平衡脂质代谢 。维生素U20-25mg%预防消化道溃疡 。维生素K300-500
国际单位/克降血压、强化血管 。
