做面包的黄油怎样储存 ， 能储存多久？
面包通常使用的都是黄油和奶油，黄油是牛油提炼的，奶油是从鲜奶中提取的，这些都是易凝固的动物类脂肪 。所以，面包不宜放入冰箱来储存 。一个是面包会硬，另外，口感也会随之起变化，会感觉不香嚼起来不松软 ， 这就是化学变化起到的反映 。那么 ， 面包该如何储存呢？焙友之家小编来告诉你吧！
正确的储存方法如下；
1、正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存 。
2、面包要在4-5天内用完，不宜放置太久 。
3、面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存 。
4、建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好 。
1、揉面（打面）20分钟之后，放入软化的黄油 。
【做面包时黄油块怎么放】2、黄油面包的做法：
主料：温水110g、高筋面粉200g
辅料：全蛋液适量、奶粉10g、盐3g、酵母粉3g、黄油30g、细砂糖25g、蛋黄1个
步骤：
（1）准备好所有的食材，把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内 ， 按一次揉面程序 。
（2）第一次揉面程序运行20分钟后 ， 加入软化的黄油 。
（3）进行第二次揉面程序30分钟 。
（4）第二次揉面程序结束后把面团进行发酵，待面团发酵至两倍大时即可 。
（5）取出发酵好的面团分成你想要的大小份，用擀面杖擀成椭圆形； 。
（6）从粗的一端往下卷起来 。
（7）卷好的面团放入烤盘进行第二次发酵 ， 面团变成原来的2倍大的时候就可以了 。
（8）面团上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度中层烤13分钟
###其它资料参考###准备材料：面包、固体黄油、刮刀、杯子、热水 。
1、将固体黄油从冰箱拿出来，如下图所示 。
2、拿出一个杯子，用热水冲干净，如下图所示 。
3、将杯子上的水擦干净，如下图所示 。
4、将杯子罩在固体黄油上，如下图所示 。
5、如下图所示，就可以用刮刀刮下固体黄油了 。
6、如下图所示，固体黄油就可以完整地抹在面包上了 。
###其它资料参考###面包是是一种很多人喜欢吃的东西，特别是对于一些人来说 ， 喜欢在早上吃一些面包当作早餐 。对于面包有一定了解的人都会知道，在做面包的时候会放入一些黄油，主要是使面包的口感更加细腻和香甜 。但黄油制作面包不是随便放进去就行了 ， 还要注意时间，那么在做面包的时候应该什么时候放黄油这种东西呢?
一、面包机做面包什么时候放黄油
在和面功能结束后加入黄油 。
可以参开一下具体操作：
材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐 1克(如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 。
步骤：
1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多 。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉 。
2、面包桶放入面包机内 ， 启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶 。
3、和面功能结束，加入溶化的黄油 ， 重新启动和面功能(大约15分钟)
4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味 。
5、把面团揪成小块，放入面包桶 。这一程序是让面包组织更有层次 。
6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅 。等待面包烤好就可出炉了 。
二、做面包为什么要放黄油
家里用面包机做的面包，若不放黄油，就好比烤熟的高筋粉馒头 。做面包，单纯的放鲜奶、奶粉，是不够，还是不会有喷香的奶香味 。若加入黄油 ， 代替色拉油，在一开始和面团的时候，就加上，做出的面包，就会喷香好吃 。黄油要买那种动物性黄油，就是butter 。黄油是冷冻的，用之前切块 ， 用微波炉化开就可以代替色拉油 ， 加入面团中了 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
牛奶 10g
鸡蛋 40g
糖 25g
盐 4g
干酵母 4g
黄油 40g
凉白开 130g
－ 步骤 －
1.1.后油法揉面（除了黄油以外所有的材料倒入盆中进行揉面 ， 加水的时候慢慢加，因为面粉吸水性有差别，以免太?。?2.面团揉光滑洁面不太沾手为止，用手揉大概45分钟 ， 用揉面机大概30分钟左右 。要达到扩展阶段，用手可以撑出接近半透明的面皮为止 。3.加入软化的黄油揉到黄油被吸收到面团里为止，盖好保鲜膜发酵1小时 。不要发酵过头 。4.适合温度28℃以上发酵 ， 夏天就自然发酵可以了，天气冷的话就开烤箱上下35℃ 。5.发酵后的面团，是原来的2倍大 。6.手指头沾面粉戳面团一个洞洞，洞洞不反弹不塌陷就是发酵好了 。
2.6.发酵完成后，将面团均分12份，醒面20分钟 。7.取一小面团用手按压成圆形 ， 然后从上卷三下，再从下卷三下对折，捏合 。8.将像‘面棍’的面团用擀面杖擀成20cm鸭舌形长面皮，从宽的那头开始卷到尾部捏合 。12个都做好后放进烤盘最后发酵50分钟 。
3.发酵好的面包表面刷上蛋液（可撒上白芝麻），上下190度预热中层15分钟 。
4.配上咖啡，切开抹上果酱（喜欢甜味的）又或者夹上一片芝士和火腿（喜欢咸味的）就可以趁热吃了 。
5.面包从揉面到发酵时间比较长，一定要有足够的耐心和享受过程的心态 。
6.香喷喷新鲜出炉的面包 。
7.切面的样子，蓬松稍有嚼劲 。
###其它资料参考###一、面包机做面包什么时候放黄油
在和面功能结束后加入黄油 。
可以参开一下具体操作：
材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐 1克(如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 。
二、做面包为什么要放黄油
家里用面包机做的面包，若不放黄油，就好比烤熟的高筋粉馒头 。做面包，单纯的放鲜奶、奶粉，是不够，还是不会有喷香的奶香味 。若加入黄油，代替色拉油，在一开始和面团的时候，就加上，做出的面包，就会喷香好吃 。黄油要买那种动物性黄油，就是butter 。黄油是冷冻的，用之前切块 ， 用微波炉化开就可以代替色拉油，加入面团中了 。
