咸菜饼怎么做好吃 _咸菜

咸菜饼子怎样做？？

咸菜饼子是很多人非常怀念的一道家乡小吃，我们在外面很难吃到正宗的咸菜饼子，其实咸菜饼子的做法也是非常简单的。在我们年龄较小的时候，因为家庭并不是特别的富裕，没有办法，经常的做肉饼子，只够去吃咸菜饼子了，而且咸菜饼子主要就是去用一些咸菜和面混在一起之后，然后煎成饼。
一、咸菜饼子的制作方法。首先我们是需要去揉一个面团，揉面团很多的人都是会的，如果大家不会的话，那么也是可以在网络上面去找寻一些视频。但是在这里，大家一定要记住，我们做面饼的面粉是必须要加入些酵母粉的，这样也是会让面饼更加的蓬松比较好吃，当揉成了面饼之后，我们就可以分成一个一个的小剂子。接下来再把面饼给擀薄面团之后，我们就可以选择刷上一层油，放入剁碎的咸菜，然后再继续的赶放在锅里面煎，这样一个非常好吃的咸菜饼子就做好了。
二、制作咸菜饼的注意事项。我们在制作咸菜饼子的时候，一定要选择加入一些酵母粉，加入酵母粉的话，才能够让这个饼子更加的蓬松。除此之外，大家一定要注意，要用温水和冷水混合着去和面。并且大家也需要注意，咸菜最好使用家里面腌制的咸菜，这样的话也会更加的好吃。
三、总结。咸菜饼子真的是充满了童年的回忆，很多的人在年龄较小的时候，都非常的喜欢吃这个咸菜饼子。小编本人也是非常喜欢吃咸菜饼子的，大家也可以在饼子里面，适当的加入一些肉，这样的话，味道也会更加的有层次感，大家在煎饼子的时候一定要用小火去煎，这样的话也会更加的好吃。

【咸菜饼怎么做好吃】日常生活家家户户都是会去吃面点，萝卜咸菜饼子的做法也是十分的简洁的，并且咸菜饼子吃着也是十分的健脾开胃美味的，大家做咸菜饼子的过程中先准备好。300的小麦面粉，随后用冷水给它拌和好，揉成一个面糊。随后再准备好萝卜咸菜，帮他清理整洁，随后切碎，可以放一些朝天椒，还可以放一些肉末，由于那样做出来的咸菜饼更为的美味。
一、将醒好的面糊揉成一块儿，一块儿小面糊。随后将小面糊擀成一个个擀面皮，如同做饺子那般，随后再将萝卜咸菜包进来，随后再擀成饼，放进电饼档里，烙上一个五分钟就可以拿出来吃啦。
二、做泡菜的情况下假如放肉沫得话，就不用再下油了。我们在用萝卜咸菜调饺子馅儿的那时候是不用放进食用盐的，只必须放一些朝天椒，也有一些胖瘦两色的肉沫。那样就无需再去下油，由于赘肉里边就会有充足的油份。
三、萝卜咸菜做饼也是十分的美味可口。由于针对很多人而言，她们也是十分的喜欢吃这一萝卜咸菜做饼的，假如家里里边想要做萝卜咸菜，做饼得话也是十分的简洁的意译，必须揉好面糊，随后帮萝卜咸菜搞好饺子馅儿就可以了。
在做萝卜咸菜做饼的情况下，假如自身不愿吃太硬的饼，可以烙的时间一点，有些人他牙头不太好，假如烙的时间长了，这一饼它尤其的硬，很有可能会咬没动也是会影响到口味的，因此烙的时间短速度快一些，这一可能是会较为松软的，吃下去也是十分的好咬。
平常一个人在家也是会时常去用这一萝卜咸菜做饼的，萝卜咸菜做饼里边还可以去放一些豆干，由于那样也是较为美味的，还可以在萝卜咸菜里边再加上自身喜爱的食物，那样做出来的萝卜咸菜做饼也是十分的美味可口。

###其它资料参考###咸菜饼的做法步骤
咸菜饼的做法图解11. 把自发粉倒在备用盆里先加一点点盐，放盐是为了和的面团更有韧性，然后加入适量温水搅拌，面粉要拌成比做面包的面粉团软，就是水要多一点，然后发酵20--30分钟，面粉发酵成比原来的两倍即可。（用面粉和酵母的同学，请把两种粉的比例调配好然后混合一起后再加盐和温水，酵母不要放太多哦'对身体不好。）
咸菜饼的做法图解22. 把肉切成末放点料酒腌制备用。把咸菜切成末备用，热锅加油，待油热时倒入切好的咸菜末翻炒，加少量的白糖和味精后盛出放凉备用（不喜好吃酸的童鞋可多放点糖）。待咸菜凉后与腌制好的肉末、葱混合一起搅拌如图。
咸菜饼的做法图解33. 面粉发酵好后，手沾些油，把面粉里的气揉掉，不需用力，我就随意的把盆边上的粉捏到中间，一边捏一边沾油。（我用的菜籽油比较香）如上图
咸菜饼的做法图解44. 在盘子倒入油，揪一团面在手里压一下把馅放在粉团中间，馅要多点。然后把边捏在一起和包包子的方法一样，但是要把口子封好哦'要不然肚子的货会跑出来哦'包好了就放在油盘里待用。
咸菜饼的做法图解55. 开煎咸菜饼咯！先热好油锅，把火调至中小火。再把包好的饼放在平底锅里按平，边按边煎，小心手不要被锅边烫到哦！按成图片上的样子就可以了。。。
咸菜饼的做法图解66. 煎至金黄色后给它翻个身把另一面也煎成金黄色即可食用啦！喜好吃鸡蛋的童鞋，可以在平底锅里打一鸡蛋（就像煎荷包蛋一样整个打下去）马上把煎好的咸菜饼盖在鸡蛋上用铲子压压，待鸡蛋熟了就可起锅（鸡蛋要煎成几成熟就根据自己的口味去掌握了，本人喜好吃嫩一点的所以压两下很快就起锅了。美味?。。?
咸菜饼的做法图解77. 美味的咸菜饼出锅啦！怕烫的童鞋就放凉再吃
###其它资料参考###生活中每家每户都会去吃面食，咸菜饼子的做法也是非常的简单的，而且咸菜饼子吃着也是非常的开胃好吃的，我们做咸菜饼子的时候先准备好。300的面粉，然后用温水给它搅拌好，揉成一个面团。然后再准备好咸菜，帮他清洗干净，然后剁碎，可以放一些辣椒，也可以放一些肉沫，因为这样做出来的咸菜饼更加的好吃。
一、将醒好的面团揉成一块儿，一块儿小面团。
然后将小面团擀成一个个面皮，就像包饺子那样，然后再将咸菜包进去，然后再擀成饼，放到电饼档里，烙上个五分钟就可以拿出来吃啦。
二、做咸菜的时候如果放肉末的话，就不需要再放油了。
我们在用咸菜调馅儿的时候是不需要放入食用盐的，只需要放一些辣椒，还有一些肥瘦相间的肉末。这样就不用再去放油，因为肥肉里面就有足够的油分。
三、咸菜烙饼也是非常的美味。
因为对于很多人来说，他们也都是非常的喜欢吃这个咸菜烙饼的，如果在家里面想做咸菜，烙饼的话也是非常的简单的直译，需要揉好面团，然后帮咸菜做好馅儿就可以了。
在做咸菜烙饼的时候，如果自己不想吃太硬的饼，可以烙的时间短一点，有的人他牙口不好，如果烙的时间长了，这个饼它特别的硬，可能会咬不动也是会影响口感的，所以烙的时间短一些，这个可能是会比较柔软的，吃起来也是非常的好咬。
平时我在家也是会经常去用这个咸菜烙饼的，咸菜烙饼里面也可以去放一些豆干，因为这样也是比较好吃的，也可以在咸菜里面加上自己喜欢的食材，这样做出来的咸菜烙饼也是非常的美味。

咸菜饼怎么做好吃

猜你喜欢