土豆焖饭怎么做？
土豆焖饭的做法步骤
1. 大米洗净，水量为盖没米即可
2. 锅中加水烧开 ， 放少量盐
3. 加入小青豆，烫熟即可
4. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用
5. 将切好的土豆丁放入油锅，煎至金黄即可
6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒
7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中 ， 加少许味精拌匀
8. 将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀
9. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌
10. 水位基本与土豆丁持平
11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可
12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可
13. 最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了
小贴士
1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆，小妮稍稍改良了下，加了点肉，味道都很赞
2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好
3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤
4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准
主料：狠粮优选大米2杯、胡萝卜半根、土豆一个、玉米粒一把、火腿一块、西红柿一个 。
辅料：盐适量、生抽一勺、老抽一勺、花生油少许、大葱适量 。
步骤：
1、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成?。蟠星谐纱谢ǘ?。
2、将西红柿也切成小丁备用 。
3、狠粮优选大米两杯淘洗干净，放入砂锅中滴入两滴玉米油，开火煮米饭 。
4、铁锅中放入适量的植物油，先放入葱末炒出香味儿，接着放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀 。
5、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中，快速翻炒均匀 。
6、调入适量的盐，放入一点点生抽炒匀 。
7、将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺的均匀一些 。大火烧开之后转小火焖10分钟 。
8、放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续闷15分钟再掀锅 。
9、一勺老抽，一勺生抽，一勺温水，适量的盐放入小碗中拌匀 。锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中 ， 翻拌均匀后即可食用 。
###其它资料参考### 用电饭煲做土豆焖饭是一种简单的做法，也可以说是懒人做法，但是做出来的土豆焖饭味道却很不错，以下是“土豆焖饭做法”，希望给大家带来帮助！
做法一
材料
土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙(15ml) ， 葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml 。
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用 。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火 。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了 。
做法二
材料
大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙(1克) 。
做法
1)土豆去皮切成1厘米大小的丁 。锅中倒入油 ， 大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄 ， 均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份 。
2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置) ， 倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳 。
小技巧
土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单哈 。是一道做起来200%都不会失败的主食，不会做饭的.人士，建议你试试看哈，个人成就感迅速提升同比例百分点 。
做法三
材料
大米、豆角、土豆、玉米粒、香肠、酱油 。
做法
1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 。
2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米 ， 滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 。
3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 。
4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 。
做法四
材料
大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗 。
做法
1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用 。
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米 。
3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足 。
4.土豆微波4分钟 。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬 。
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内 。
6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭 。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦 。
做法五
材料
土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱、耗油 。
做法
1、土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁 。
2、以上食材全部切丁后，放入烧锅热炒 ， 最后倒上耗油 。
3、洗好的米按照平时煮饭的量 ， 加水后倒入炒好的食材，按煮饭键 。
4、等饭煮好后，继续焖上5分钟，一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯!简单易做 ， 家里有什么就可以放什么哦 。
结语： 以上就是为大家介绍土豆焖饭电饭煲的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了如何制作出美味的土豆焖饭了吧，我介绍的是几款简单的做法 ， 大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧 。
###其它资料参考###主料：蒸米饭750g、土豆400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
土豆泡水，洗去泥土、刨干净表皮
切块
锅烧热、倒点油
下土豆翻炒几下
加入清水，没过土豆2/3以是，再加入适量酱油
水烧开后转小火、加锅盖焖煮
煮个10几分钟 ， 至开始软烂、能用筷子戳过
将剩米饭戳
把米饭铺在土豆上，开大火
水烧开后转小火、加锅盖焖煮
10分钟后揭盖、大火收汁
调入少许盐，拌匀后即可出锅
###其它资料参考###第一道：土豆焖饭
具体制作方法
第一步：准备食材 。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量 。
第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末 。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄 。
第四步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味 。
第五步：将土豆丁放入锅中煸炒匀均 ， 然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开 。
第六步：将米淘洗干净 ， 放入电饭锅内 。
第七步：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中 。
第八步：选择煮饭功能即可 。
第二道：煲仔饭
具体制作方法
第一步：准备食材 。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量 。
第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时 。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象 。）
第三步：腊肠切片、姜切丝备用 。
第四步：取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀 ， 料汁就做好了，放到一边备用 。
第五步：往砂锅内壁抹一层食用油 。
第六步：将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟 。（米和水的量为1：1 。另外 ， 一定要注意火候 。）
第七步：煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中 ， 再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟 。
第八步：在焖饭的过程中 ， 将青菜焯水 。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐 ， 这样青菜不仅好看 ， 也有盐味 。
第九步：煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里 ， 吃的时候，淋上料汁拌匀即可 。
###其它资料参考###主料：大米一杯、大土豆150克 。
辅料：火腿1段、盐半小勺、油2汤勺 。
1、首先大米洗干净，放入电饭煲，水直接放好，就是平时煮饭的量就行，不要多 。我用的是2个人的量 ， 根据自家的饭煲来调整水量 。
2、然后土豆切成大约1厘米见方的块 。
3、再然后把火腿也切成和土豆大小相仿的块 。火腿不要放多，多了就夺去土豆米饭的香 。
4、热锅放油，油热放入土豆块翻炒 。
5、把土豆炒到微微变色，外皮有一点点焦状的样子 。
6、在放入火腿块炒几下 。
7、倒入放好米的电饭煲中，同时加盐搅拌一下，盐把握好，不要使饭太咸了 。
8、启动电饭煲正常煮饭的功能，时间到开锅，很香 ， 土豆块会在饭的表面 。
9、简单拌一下就可以装碗吃，不用吃菜了，香 。
###其它资料参考###1、五花肉一斤，土豆2个 ， 大米200克，盐一勺，酱油一勺 。
2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干 。
3、五花肉切成正方形的小块 。
4、大米淘洗好，放入水里浸泡半小时 。
5、锅内倒入水，加入葱姜 。料酒煮开 ， 放入五花肉丁绰水 。
6、撇去浮沫，捞出待用 。
7、锅内少油烧热 ， 放洋葱、姜、八角爆香，捞出扔掉香料 。
8、加入五花肉炒香 。
9、放入生抽和老抽炒匀上色 。
10、倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，倒入500ml热水、1勺盐煮开 。
11、把炒过的土豆、五花肉连汤都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式 。
12、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入火腿肠丁，焖10分钟 ， 准备盛出时放一些香油拌匀即可 。一碗香喷喷的五花肉土豆焖饭做成啦 。
###其它资料参考###1、材料：土豆200g、火腿肠2根、土豆焖饭、土豆焖饭(5张)、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml 。
2、大米淘洗干净 。
3、用水浸泡半小时 。
4、土豆削皮洗净 。
5、切成1cm大小的?。潘薪萑テ涞矸鄢煞?。
6、莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁 。
7、也放水中浸泡一会 。
8、火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用 。
9、将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用 。
10、葱切葱花，蒜切片 。
11、锅中热油爆香葱花、蒜片 。
12、放土豆丁、藕丁略炒 。
13、倒入火腿肠炒匀 。
14、再倒适量香菇酱 。
【土豆闷饭怎么整】
15、拌匀后洒少许黑胡椒粉 。
16、再将淘好的大米放入 。
17、最后调入盐、鸡精 。
18、倒些许辣椒仔原汁 。
19、然后倒入压力煲内胆，加适量热水 。
20、盖盖按下开关 。
21、菠菜洗净切寸段 。
22、待米饭煮至9成熟时将菠菜放入 。
23、用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀 。
24、再盖盖焖10分钟即可 。
###其它资料参考###洋芋焖饭,是一道家常饮食,其特点是清香,制作原料主要有米(1杯)、土豆(2个)等,所做焖饭的材料不仅限于土豆,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,土豆饭也可用电饭煲焖 。下面是我精心为你准备的洋芋焖饭的常见做法，希望对你有帮助!
洋芋焖饭的制作步骤1、土豆去皮切成1厘米大小的丁 。
2、锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁 。
3、待土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份 。
4、大米洗净倒入电饭锅,水位高度约食指第一个关节的位置 。
5、倒入煎好的土豆丁,盖上盖子,按下开关 。
6、待提示米饭煮好后,打开盖子,用勺子将米饭和土豆翻拌均匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳 。
洋芋焖饭的常见做法洋芋焖饭做法一
1、普通煮白米饭的方法,先煮米饭 。这个时候可以煎土豆 。
2、土豆去皮切小丁,锅里放油,把土豆煎略带焦黄色就行了,沥干多余的油,用自己喜欢的调料拌匀 。
3、米饭煮的水分已经没有的时候,加入煎好的土豆,继续焖到米饭完全煮好 。马上用勺子把土豆和饭拌 一下,然后焖10分钟 。
洋芋焖饭做法二
1、准备所需材料 。
2、土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净 。
3、平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁 。
4、煎至土豆丁金黄色,加入食盐 。
5、然后拌匀 。
6、大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆 。
7、然后加入适量清水 。
8、然后坐电饭锅内,按下煮饭键 。
9、电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用 。
洋芋焖饭做法三
1、烧一壶热水 。米淘洗一下略沥干水分待用 。土豆洗净去皮切5mm见方小块 。
2、锅入油(15-30ml)大火烧热,入土豆(及配菜)略炒,转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火 。米倒进锅里和土豆拌均匀 。
3、土豆及米倒进砂锅(或者电饭煲),入葱段、热水 。电饭煲的就可以一边儿玩去了,等自动好就成 。
4、砂锅煲法:大火烧沸后,转小火(保持沸腾)加盖10分钟,揭盖10分钟,加盖5分钟,关火焖5分钟即可 。
洋芋焖饭的食物相克知识洋芋+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
洋芋+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
洋芋+香蕉:一起吃面部会生斑
洋芋+香雀:一起吃脸上容易生雀斑
洋芋+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良
###其它资料参考###1、做法：米进行淘洗，加水放进电饭煲浸泡，土豆削皮切块，泡在清水中，萝卜切块 。
2、姜、肉、蒜、葱、辣椒放入油锅中爆香，放入土豆萝卜，料酒、生抽、胡椒粉翻炒均匀 。将做好的土豆萝卜块，倒入电饭煲中，搅拌均匀煮15分钟即可 。
