小白菜炖土豆怎么做 小白菜炖土豆如何做？
1、食材：土豆适量、小白菜适量、猪油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、葱适量 。
2、做法：首先将把土豆去皮切条 。小白菜洗净切段备用 。锅烧开水，放入小白菜焯透，捞出备用 。锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香 。放入土豆条炒匀 ， 加少许生抽 。翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开 。小火炖制20分钟至土豆熟透 。放入小白菜 。翻炒均匀，加盐、味精调味 。稍炖制1分钟即可关火 。出锅盛入碗中即可 。
小白菜炖土豆的家常做法：
【炖小白菜土豆怎么做鲜】用料：土豆1个、小白菜半斤、食用油适量、生抽1勺、食盐1小勺、葱花适量 。
步骤：
1、葱花爆香 。
2、切好的土豆条放到锅里翻炒 。
3、倒入半勺生抽提味，继续翻炒 。
4、然后锅中加入清水末过土豆条 。放入盐和胡椒粉 。搅拌均匀后小火炖10分钟 。
5、大火放入切好的小白菜，炒至断生 。
6、大火收汁出锅 。
###其它资料参考###大家都知道东北的气候寒冷，土壤条件也并不适合随地种蔬菜，所以才有东北菜市场一买一麻袋蔬菜的场景，但是蔬菜少不代表当地蔬菜做的不好吃，正如东北家常菜中的白菜炖土豆制作简单，口感却不比南方水乡的菜系差，接下来我们便来了解一下东北白菜炖土豆的几种做法 。
做法一：
材料
羊肉片 ， 土豆粉，白菜，虾皮，葱姜蒜
白菜炖土豆的做法
1、锅里放少量油烧热，下葱姜煸香 。如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等 。
2、放入白菜翻炒 ， 如果不喜欢煮的老的菜，可以把白菜绿叶部分挑出最后放 。
3、待白菜炒的稍蔫，加入适量水，加入虾皮、土豆粉，大火烧开 。
4、水开后加入羊肉片，加盐 。待煮烂即可 。
东北白菜炖土豆的好吃做法
做法二：
白菜炖土豆的材料
主料：白菜 ， 土豆，猪肉
配料：葱花 ， 蒜，生抽，盐，油
1、猪肉切片，白菜切片，土豆切片3毫米厚 ， 大葱少许切片，蒜切片 。
2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅 ， 有一半变白后，加入少许酱油 。
3、划拉几下入味后，加入白菜片、土豆片 。
4、稍微翻炒几下加盐 ， 加水，没过蔬菜 。
5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断土豆片就可以闭火出锅了 。
白菜炖土豆的小诀窍
大火煮一段时间后，菜香飘出 。为了得到这个温馨的家常菜香气 ， 葱花炝锅和炒点猪肉是必不可少的步骤 。
做法三
白菜炖土豆的材料
白菜，土豆
白菜炖土豆的做法
白菜切成竖条，土豆切粗条
爆锅之后 ， 炒白菜，不断的翻炒2分钟，放入土豆，再炒，
然后盖盖子焖，过一会，看看汤汁不太多了，稍微加一点水 ，
再炖 ， 到土豆熟了，调味 。
出锅 。
###其它资料参考###小白菜炖土豆的做法
材料：小白菜半捆、油适量、葱1根、鸡精适量、盐适量、姜2片、土豆1个、蚝油适量、白胡椒粉适量、蒜2瓣
1.小白菜提前用淡盐水泡一泡 ， 防止农药残留，土豆去皮，切成条，清洗干净去淀粉，大概手指的长度和宽度，姜 蒜切片
2.锅中热油，爆香姜和蒜（也可以适量加点十三香）喜欢辣这一步可以加点小红椒，然后放入土豆条和适量蚝油翻炒，炒至土豆金黄，加一碗水（我加的冷水），如果喝汤的话可以多加水，如果炖菜的话一大碗就够了
3.待土豆开锅可以用筷子试一下土豆熟了没 ， 很硬就再炖会儿，如果稍用力可以掐断土豆，就把洗净的小白菜分成二段下去锅内，汤少的话没关系 ， 小白菜马上就可以出水，盖好锅盖，一分钟后开锅把小白菜翻一下，再炖一分钟，然后撒入香葱，鸡精，盐和白胡椒粉（可以不放），翻匀即可出锅
###其它资料参考###小白菜去根洗净
土豆去皮切成粗条，猪肉切片
起油锅放肉片
加料酒和酱油
加适量水
盖上盖子将水烧开
放土豆条继续炖十分钟
放入小白菜
加盐
炖至小白菜变软，加鸡精
###其它资料参考###食材明细
土豆一个
小白菜一斤
猪肉100克
葱姜适量
酱油适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆小白菜的做法步骤
1
土豆切?。?小白菜切段，猪肉切小块 ， 葱姜切末，水中放少放盐焯一下小白菜备用
2
热锅内放少许油，七成热时，放入猪肉，猪肉变色后，放入少许酱油，将土豆放入锅中与肉共同炒 ， 加开水没过土豆，炖15分钟至土豆变沙
3
加入焯过的小白菜，放盐调味 ， 装盘即可
###其它资料参考###用料
小白菜一小把
土豆1个
葱一小段
盐适量
蒜2瓣
鸡精适量
小青辣椒一根
小白菜炖土豆条的做法
土豆切条 小白菜用手掰两段就行
蒜切末嫩葱切葱花 小辣椒切碎
锅内放油放辣椒 葱花 蒜末
炒香后放土豆土豆有点金黄色后加热水想喝汤多加水炖菜吃的话不需要太多水
大火炖一会土豆熟了转中火 放入小白菜 放盐 鸡精 我感觉稍微咸一点泡饭吃很香 我放了两勺盐 但不是特别满的那种
小贴士
小白菜别煮太久 太烂了不好吃 颜色也不好看
###其它资料参考###土豆炒小白菜
步骤
1.土豆切小丁，小白菜横切小条
2.热油爆香部分葱蒜末
3.加入土豆丁炒
4.加少半勺花椒面，半勺干姜面，少许酱油炒香
5.下入白菜丝炒匀加适量的盐
6.慢火熬至土豆软烂，加剩余葱蒜末，中途干可以稍加些水
7.炒至土豆有些融至菜上即可出锅
