土豆不发芽保存方法？
土豆储存不发芽的方法是：
1、乙烯气体法：首先我们的第一个方法，先把需要保存的土豆给拿出来，拿出来的同时 ， 我们也要注意了，看看土豆的表面上是否有划痕或者损坏发霉掉的地方 ， 要是在检查的过程中，发现有损坏掉的土豆，我们就立刻把坏掉的土豆给拿出来扔掉就可以 。
2、阻断空气法：来看看第二个方法，我们先准备上等会需要到的东西，就是日常生活上都会需要的保鲜膜和黑色的塑料袋子 。准备好了之后 ， 我们先把土豆给拿出来，在把保鲜膜给摊开平整了，在一个个的把土豆放到保鲜膜里，放置好了之后呢，在把保鲜膜将土豆给包裹住了 。
这样二次的保护，可以让土豆多一层的保存 。装好了之后，我们再把土豆放在通风阴凉处的地方就可以了，这样保存的土豆，放上1.2个月都是没问题的 。
3、撒上一点小苏打：在纸的上方，取出一把的小苏打，这里的第三个小诀窍撒上一点它就是我们的小苏打了，小苏打在保存的时候是天然的干燥剂，也是清洁上的小能手 。
所以我们在保存土豆的时候，就可以备上一些小苏打在纸箱内，放好小苏打再把需要保存的土豆，放置在小苏打上面就可以了，最后再把纸箱给封锁住，避免阳光的接触 。
那我们的第三个小诀窍就比较适用于家庭里大量吃不完的土豆方法拉，这样的做法放一年也不发霉不变绿了，是不是非常的简单 。
第1个方法，咱们先准备一个纸箱，在纸箱底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸 。铺上一层纸之后，咱们将土豆放在纸上面，纸可以吸走土豆产生的水分，让土豆保持干燥，而且纸箱也有避光的作用，没有光合作用和温润的水汽，这样土豆就非常不容易发芽了 。
第2个方法，同样是用纸箱 。这个方法前面几个步骤和上一个方法是一样的，先取一个纸箱，在底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸，然后将土豆放在纸上面 。接下来咱们再准备一个成熟的苹果，将其和土豆放到一块，然后盖上盖子 。成熟的苹果会释放出乙烯 。乙烯是一种植物激素，它会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素，这样在生长素浓度不够的情况下，土豆就不会发芽了 ， 这个方法也可以将土豆保存很长时间不会发芽 。
第3个方法 ， 这个方法也会用到纸箱 ， 咱们先取出一个稍微大一点的纸箱，然后在纸箱底下铺上厨房纸或者是旧报纸 。铺上纸巾和旧报纸之后，咱们就不要直接将土豆放进去了，先取出适量的小苏打，在里面均匀地撒上薄薄的一层小苏打 ， 小苏打可以抑制土豆发芽，而且还可以吸收多余的水分，让土豆保持干燥 。撒上小苏打之后咱们只需要将土豆放在小苏打上面，然后在最上层的土豆撒上适量的小苏打就可以了 。
如何挑选土豆：
【土豆不发芽怎么办】看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩 。表面过于凹凸不平的避免购买 。看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的 。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全 。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好 。
看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好 。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒 。
土豆颜色金黄色是成熟好的了，而暗黄是时间久了的土豆 。建议大家挑选的时候主要挑选金黄色为主，其次才是深黄色的土豆 ， 灯光会影响大家判断的颜色 ， 可以拿到外面光亮的地方挑选土豆 。
选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好 。土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削 。起皮的土豆又面又甜 ， 适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆 ， 适合炒土豆丝 。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜 。
###其它资料参考###放入密闭的缸或瓦罐中，在里面按五斤土豆放一个苹果的比例存贮，把缸放在阴暗，不见光的储藏室或者地下室存放为佳 。还有一个办法就是将黑色的塑料袋盖在土豆上面 ， 能防止土豆见光变绿色长芽 。放置在阴凉通风处即可 。
还可以准备一盆开水 ， 里面加入一些食盐，等水放凉之后将土豆放进去，把土豆清洗后捞出放在干燥处，也能有效阻止土豆发芽 。
扩展资料：
毒性：
引起发芽马铃薯中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒 。
预防措施：
1、不吃未成熟的青皮马铃薯 。对于马铃薯上已经出现发芽、发青的部位或腐烂的部分要彻底清除 。如果马铃薯的发青面积较大，发芽部位也很多，就不能够再食用了 。
2、去皮后的马铃薯要切成块、片或丝 ， 放在冷水中浸泡，要泡半小时以上，能够使残存的茄碱充分溶解在水中，减少毒素的残留 。
3、利用茄碱弱碱性的特点，可以在烧马铃薯时放一些米醋，能够利用醋的酸性作用来破坏茄碱 ， 起到解毒的作用 。
4、烹饪马铃薯时要烧酥、烧透，可以利用长时间的高温来达到分解茄碱的目的 。
5、如果吃马铃薯时感到舌头有点发麻，说明该马铃薯中的茄碱含量较多，要立即停止食用 ， 以防中毒 。
参考资料：百度百科-马铃薯
###其它资料参考###土豆保存不发芽方法介绍如下：
1、避光法保存
利用避光的方法来阻止土豆发芽 ， 因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大 。
2、苹果保存法
苹果和其他水果放到一起有催熟的效果，但是和土豆放到一起就又产生了另一种化学反应 。由于苹果中释放的乙烯气体有很好的保鲜功效 ， 可以找一个纸箱子里边整齐地摆上土豆，然后再上边放一个苹果，同样也将它放到阴凉干燥处 ， 这样能够保存半年左右 。
3、塑料袋密封保存
用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉干燥处 。这个方法能让土豆保鲜大概三到五个月 。
4、食盐法
取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴和杂志，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间，保存几个月也是可以的 。
5、地窖种保存
如果住在农村，可放在地窖种保存，也可在仓房角落里，堆放土豆再盖上一层沙土，避免土豆受冻，起到保鲜的作用 。
