建水紫陶究竟好在哪里？？
这应该是很多初识建水紫陶的朋友都会产生的疑惑 。首先 ， 我们都知道，建水紫陶的坯土产自建水碗窑村五彩山，泥料富足，无铅无毒 。接下来，我们就具体事物具体分析，对不同器具的功能一一作出解释 。
1、建水紫陶含铁量高，带有一定的磁性，可以磁化水、软化水（紫陶水缸、水杯同理，存水不腐） 。磁化水，在医学上，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病 。例如磁化水对治疗各种症（胆、膀胱、肾等结石）、胃病、感冒等均有疗效 。对于没病的人来说，常饮磁化水还能起到防病健体的作用 。软化水 ， 紫陶茶具释放的游离二价铁离子，会让水变得更甜，与铁壶煮水有一定的相同性 。同时，这些铁离子也会被人体吸收一部分 。铁元素是人体必需微量元素，它的核心原子负责将氧输送到人体的各个组织末端，有保证人体正常生命活动的功能 。
2、泡茶口感清甜 ， 提升汤感 。
中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心关于《建水紫陶壶冲泡普洱生茶、熟茶》的研究报告显示:
普洱茶在品饮过程中更注重汤感、滋味、气韵的特色，以及茶汤与香气的融合度 。从冲泡结果看，与盖碗、 玻璃、紫砂等茶具相比，建水紫陶壶能够保证普洱茶冲泡时所需的温度，有助于汤香及滋味的激发，从而冲泡出原汁原味的云南特色的迷人茶汤 。
紫陶茶具泡茶
茶叶罐
建水紫陶泥料细腻，所制的茶罐有密封性 。同时 ， 建水紫陶茶罐，为拉坯成型 ， 打磨而亮，不上釉 ， 单气孔结构，半透不透的特点，透气不透水，可保持罐内恒温恒湿的状态，不仅可以隔离异味，还能锁住茶香，利于茶叶后期转化 。
适宜恒定的温度
通常来说20——30度左右是最适宜的温度，若温度浮动较大，或温度过高，会使得的茶叶发酵变快，口感变酸 。
适度恒定的湿度
好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿 ， 特别在沿海一带，梅雨季节湿度大 ， 过湿的环境下容易促使茶叶变质发霉 。但也不可太干燥，否则会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以也要有一定的湿气 。
汽锅鸡
紫陶汽锅，建水汽锅采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的五色土配制，土壤里富含各种微量元素和矿物质 。高温烧制后汽锅有自然调节的功能，也就是根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素 。我们知道食物都有偏酸性，被汽锅一蒸变成了中性，非常合适
其它
此外，建水紫陶存米也同样不变质、不受潮、纯正不变味；紫陶花瓶插花经久不凋、花盆栽花不烂根 。
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1、持久保温 。建水紫陶中富含铁元素，铁元素对于人体有益之外，还具有传热快的优点 ， 用建水紫陶所制成的茶壶，也具有保温性好的优点，可以充分锁住并吸收茶叶的香味，不仅茶味更加香浓，让人难忘，而且还可以让一款建水紫陶茶壶养得更加好 。
2、养生保健 。建水紫陶的发源地是在云南的西南部，这里的土壤肥沃，富含各种微量元素 ， 也有人体所需的各种营养物质，所以从这些丰富的土壤中为原料制成的建水紫陶壶，具有养生保健的优点 。
3、以紫陶壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶 ， 比起其它材质的茶壶，其茶味愈发醇郁芳香 。
###其它资料参考###水是生命之源，人体内水的比重占到70％，水作为人生存的最基本要素 ， 水质的好坏直接关乎到人体的健康 。再往细了说，水为茶之母，器为茶之父，一杯好茶离不开一杯好水 。
说到我们日常饮用水的储藏，接触最多的就是桶装水了 。但其实这种塑料的水桶并不适用于饮用水的长时间储存 。举个例子，桶装水开封后未及时饮用，就会发现桶身内壁会变得粘滑，这就是水质变坏的一个表现 。
建水紫陶净水缸作为储水的利器，具备诸多优点，接下来就为大家逐一介绍分析：
1. 透气性能佳
建水紫陶作为一种炻器，与紫砂相近，经过1200℃高温烧结，但并未完全玻化，其密度质地介于瓷器与陶器之间 。炻器吸水率在0.5%~6%之间 ， 坯体透气但不透水 。
储水过程中 ， 有机物通过水中微生物进行生物氧化分解，矿化后，水就恢复到原来的清洁状态，这就是水体的自净作用 。这种自我净化的能力，需要水体不断地从外界获得氧气，使氧化过程中所消耗的氧气得到补充 。而为保证水质的卫生，我们需要对水体进行密封储存 ， 这时水体的呼吸就必须依靠坯体的气孔 。而我提到的塑料水桶不具备这样的透气性，水体无法自洁，因此导致桶壁粘滑 。
2. 软化水质
建水紫陶泥料内含钙、镁、钾、铁等多种对人体有益的微量元素 。除此之外，建水紫陶泥料不仅黏性好，还带有磁性 。在冲泡茶叶的过程中，茶具中泥土的磁性会使水分子发生一定的磁化作用 。在医学上，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病 。例如磁化水对治疗各种症（胆、膀胱、肾等结石）、胃病、感冒等均有疗效 。对于没病的人来说，常饮磁化水还能起到防病健体的作用 。
3. 缸内温度较低
平常用手触摸建水紫陶，手感都是冰凉冰凉的 。材质的中特性致使水缸内的温度较低 ， 一来有效抑制了细菌的生长繁殖，二来在炎热的夏天，起到了冰镇水的效果 。
4. 高性价比，满足家居美化需求
建水紫陶净水缸作为实用性较强的一类器皿，常年来市场需求旺盛，价格透明合理，且款式花样丰富 。从几百块的到几千块的不等 。与家用饮水机价格不相上下，比净水器价格略低 。家居使用只要不磕碰，没有寿命限制 ， 因此具备性价比优势 。
另一方面，建水紫陶注重装饰 ， 笔墨点染，阴刻阳填再结合陶本身古朴典雅的肌理，可增添家居美感及品位 。实用之余更赏心悦目 。
###其它资料参考###建水紫陶泥料制作的器皿，铅、镉含量几乎为零，是最环保最安全的泥料 。建水陶PH呈微酸性 ， 大部分的花草都是喜欢弱酸性到中性的环境，而且建水陶具有高通透性，蓄水排水能力好的特性 。因为盆栽花草的土壤和根系被禁锢在一个很小的空间内，水浇多时水分无法及时排出就容易积水，盆内的湿度高，土里充满了水分，把空气都挤走了，根系无法呼吸，就很容易导致烂根，建水陶作为花盆透气性非常好 ， 又通透又保湿，还不会积水，建水陶本身有一定防腐的能力，所以用来种花花还有一定防烂根的作用 。
###其它资料参考### 如何选购一把紫陶茶壶呢?这里要从一个中心思想、二个特别方针、三项主观要素、四种不同观念、五行、六合、七星、八卦九老十一幺.....等等都是开玩笑的!下面我就正式为大家介绍一下 ， 怎么挑选一把心仪的紫陶茶壶 。
如何挑选建水紫陶
建水紫陶茶壶集书画名家之墨宝，融名川大山之气魄、花鸟虫鱼之神韵于一体，集诗、书、画、印、刊刻填彩、无釉抛光、等装饰工艺于一身 ， 匠心独运，巧夺天工，散发着神秘的魅力，可谓是陶之精华，工艺精品 。
建水紫陶茶壶的造型千姿百态，变化多端，但美感的标准则依各人的审美涵养而有所不同 。你喜欢精工细描，我喜欢简单大方 ， 所以壶的造型孰优孰劣是不能一概而 论的 。真正重要的是：无论如何，买壶千万不要只为了作者的名气或别人的强力鼓吹而冲动，还是要选适合自己的，否则日后极易后悔 。
选购紫陶壶，若以名为贵或以稀为贵，多为专业紫陶收藏品人士所喜 。一般选个人使用的紫陶壶，不必过分讲究，只要是把好的紫陶壶，用以泡茶，善于蕴味育香 。使用经久，越发光润古雅，就会给你的生活带来艺术享受和无穷乐趣 。下面我就为大家介绍一下选购紫陶壶的基本要领：
第一：关 于茶壶的大?。?是紫陶爱好者们首先考虑的因素，130C或者130C以下的为特小壶130C以上200C以下的可以为小壶200C以上350C以下的 可以称为中壶350C以上600C以下可以称为大壶一般北方人喜好用大壶大口喝茶，而南方人喜欢小壶小口抿茶，当然这不是一定的，只是相对而言 ， 就选 适合自己的饮量的就好 。
第二：壶 的造型与外观，只要自己看得舒服满意，未必要随和流行的模样 。要看壶的嘴、把、体三个部分是否均衡协调，美本身就是一种均衡协调 ， 各部份不协调的壶很难称 得上美，更不能说是一把好壶 。看装饰主要是看书法、绘画、刻工、填泥、彩填、彩绘、铭文、印章等，要求书法绘画功力精深，布局神韵 ， 刻工精到、填泥素雅， 否则不但不会使陶壶增色增值，相反还会破坏陶壶的美感 。
第三：壶 的质地，胎骨要坚 ， 色泽要润 。选用新壶，可先轻拨壶盖 ， 以音响铿锵轻扬、壶声听来悦耳者为佳 。还要看有没有神韵，即仔细观察从形态上流露出的.艺术感染力 。好的壶能从文静雅致中显出高贵的气度，从古拙朴实厚重中让人觉得大智若愚，从线条的简洁流畅中生发反璞归真之遐想 ， 从古朴自然的造型中让人感到生命的气息 和力量 。
第四：壶都有味，应注意闻闻 。一般新壶可能会略带土味，可以选用 。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取 。
第五：要看壶的精密度，即壶盖与壶身的紧密程度要好，否则茶香易散，不能蕴味 。测定方法是注水入壶试验，手压气孔或流口，再倾壶，涓滴不出或壶盖不落 ， 都表示精密度高 。建水紫陶与其他陶瓷茶具不同，使用时间愈久，茶愈香 。
第六：看实用性能 。好的陶壶应该拿起来舒服适手 ， 从壶中出水应该流畅，水柱光滑而不散乱 。倾壶倒水，能使壶中滴水不存者为佳，出水水束的长短也可比较，长者为佳 。
饮茶赏壶之际是人最冷静、最客观的时候 ， 这时手中的壶势必会遭受到自己最严苛的挑剔，这也就是为什么男人喜欢茶壶就像女人的恋衣情结一样──永远觉得少一把好壶 。
扩展资料：
建水紫陶产品特点
建水紫陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声 。经无釉磨光 ， 精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜 。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉 。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身 。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品 。
建水紫陶产地环境
建水县地处滇东高原南缘，地势南高北低 。南部五老峰为最高点 ， 海拔2515米；五老峰南至红河谷地的阿土村为最低点 ， 海拔230米 。境内南北分布有建水、曲江两个盆地，海拔1300米 。境内东西走向的山脉分南北两支，将建水和曲江两个坝子隔开 。境内主要河流泸江河、曲江河、塔冲河、南庄河等属南盘江水系，坝头河、玛朗河、龙岔河等属红河水系 。截至2014年，建水地区耕地面积45.3万亩 。其中水田20.7万亩；旱地24.6万亩；有宜林荒山80多万亩 。建水地区的土壤分为黄棕壤、黄壤、红壤、燥红土、砖红壤性红壤、紫色土、冲积土、水稻土等8个土类 ， 10个亚类，17个土属，49个土种，适宜制作陶瓷 。
建水紫陶历史渊源
在建水县燕子洞新石器时代遗址中，发现了距今3500多年的陶丸、陶网坠，证明建水早在新石器时代就有了原始制陶工艺 。建水陶瓷萌芽于新石器时代晚期 。
建水紫陶历经汉唐宋 ， 成长于元明清时期，民间有“宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶”的说法 。
建水紫陶产品荣誉
1921年，建水紫陶，在巴拿马国际博览会上获得美术奖 。
1953年，在北京举办的全国民间工艺品展览会上 ， 建水紫陶被国家文化部列为中国四大名陶之一 。
2016年7月，原国家质检总局批准对“建水紫陶”实施地理标志产品保护 。
###其它资料参考###紫陶好
建水陶为粘土原料 ， 收缩率百分之二十 。泥料细腻，所以建水陶则多一份泥土的温柔 。宜兴紫砂石质沙料属刚，建水紫陶黏土亦柔 。需要将粘土捣成粉末，筛弃粗砂，进行配比 ， 再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗反复多次淘洗之后，让其在封闭状态下自然凝干成泥，这时的泥料已经腻如膏脂，无丝毫砂粒 。
南泥则是一种普通的泥料，它平时多会被人们用来冒充紫砂 。南泥烧制成壶以后没有结晶体存在 。南泥制成的壶则没有太明显的光泽，使用时间长了以后光泽也不能理想 。南泥制成的壶表面却很光滑，用手摸时会感觉很顺滑 。
建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品 。建水陶陶泥取自境内五彩山 ， 含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声 。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜 。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉 。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身 。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品 。
2016年7月，原国家质检总局批准对“建水紫陶”实施地理标志产品保护 。
###其它资料参考###建水紫陶有红底白花和黑底白花或白底红、黄、蓝花等几种,其中深黑嵌白者上品 。
一、看一下出水是否好：好的出水是一把好壶最基本的要求之一，否则再漂亮的壶型、再漂亮的装饰，都是徒有其表 。有的人为了推销自己的作品 ， 说有的出水不好也可以买 ， 说器型好看，装饰是某某名家的，这完全是不负责任的表现 。连出水都做不好 ， 谈什么名家，连出水都不把关，谈什么名家 。
二、看一下是否好用，用起来是否顺手，每个人的手型大小、用壶习惯不同 ， 不一定每把壶都适合你使用 ， 如果自己用起来不顺手的壶，就算再好看，你用起来舒心吗？好的用具是要适应我们人的 ， 设计出来不是反人类的 。
三、看一下是否有瑕疵，瑕疵不代表手工痕迹 ， 没有手工痕迹的建水紫陶，那是没有灵魂的，所说的瑕疵是一些本可以避免的缺陷，例如某个地方缺失了一块，某个地方开裂了，某个地方歪了，虽然这些不影响使用，但是如果买回去后才发现，总归在心里会有个疙瘩 。当然，如果是为了更具性价比，不介意瑕疵的，用瑕疵的价格买到，可以另当别论 。
其他的方面基本就是看各自的喜好了，例如喜欢什么样的壶型、喜欢什么样的装饰，喜欢什么颜色的壶，这个跟好坏无关，只跟喜好有关 。
###其它资料参考###一、建水紫陶
建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品 。
建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高 ， 使成器硬度高 ， 强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声 。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜 。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉 。建水陶讲究精工细作 。
尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段 ， 集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身 。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品 。
2016年7月，原国家质检总局批准对“建水紫陶”实施地理标志产品保护 。
二、建水酸石榴
建水酸石榴，云南省红河哈尼族彝族自治州建水县特产，全国农产品地理标志 。
酸石榴在建水已有三百年以上的栽培历史，是建水种植的传统地方名特果树，栽培历史悠久，清康熙《建水州志》“物产篇”已有关于建水石榴的记载，并将沙坝石榴列为“最有特色之水果”之一 。
石榴种植大多以甜石榴为主栽品种，而建水则是以酸石榴为主栽品种，果实酸甜爽口，籽粒饱满、晶莹剔透，品质优 。
2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“建水酸石榴”实施农产品地理标志登记保护 。
三、红河灯盏花
红河灯盏花，云南省红河州特产，中国国家地理标志产品 。
红河州位于东经101°47′—104°16′、北纬220°26′—24°45′之间的北回归线上 。州内海拔1750米—2550米的区域，因常年太阳投射角度较大 ， 变化幅度较小 ， 光照充足 。
所生产的灯盏花品质较优良，是灯盏花的最适宜种植区 ， 根据测定，红河灯盏花的有效成分比其它地区的高出37%至50% 。
红河灯盏花不论在产量、外观及内在品质上都优于其他产区的灯盏花，具有地理标志产品保护的特征 。红河灯盏花能具有这样的特点 。
首先是红河州特殊的地理位置，得天独厚的气候条件，形成了白天温度高，光合作用强，积累的有机物质多；夜间温度低，呼吸作用微弱，有机物消耗少 ， 有利于灯盏花干物质的积累和养分的合成积累；其次是土壤中各种含量的独特性质非常适宜灯盏花生长 。
2007年12月16日，原国家质检总局批准对“红河灯盏花”实施地理标志产品保护 。
四、建水紫陶
建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产 ， 中国国家地理标志产品 。
建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高 ， 使成器硬度高，强度大 ， 表面富有金属质感 ， 叩击有金石之声 。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜 。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉 。
建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身 。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品 。
2016年7月，原国家质检总局批准对“建水紫陶”实施地理标志产品保护 。
五、泡糕
泡糕是建水的传统糕类名特小吃之一 。
在建水城乡，每逢起房盖屋，亲朋好友都要带上礼物前去祝贺 。所带的礼品中，少不了一甑雪白松软的泡糕 。泡糕的历史极其悠久 。从明代至今，一直是建水的地方名特小吃之一 。在其制作过程中，出现了一批高手，西门外的蔡明是其中的代表 。
蔡明，外号蔡瞎子，因所做泡糕出名而得其绰号 。他从清光绪三十一年(公元1905年)开业至1956年的45年中，不断改进技术，提高质量 ， 制作的泡糕极受欢迎 。
他的选料精致，专用建水狗街的青肚皮、老里洞秧草沟的冷水谷大白米和开远布沼坝、建水南庄的优质红糖，加以玫瑰、芝麻等 。蒸制时，每甑用大米面四斤 ， 红糖二斤 ， 玫瑰糖二两的比例严格制作 。
以上内容参考：百度百科——建水紫陶
以上内容参考：百度百科——建水酸石榴
以上内容参考：百度百科——红河灯盏花
以上内容参考：百度百科——建水紫陶
以上内容参考：百度百科——泡糕
###其它资料参考###云南建水紫陶十大名家：向逢春、陈绍康、陈学、丁吉三、马成林，潘金怀、董春玉、李蓉丽、刘国全、李俊、陈俊等数十位大家等 。
潘金怀生于清代 ， 约卒于民国初年 。光绪二十年间 ， 潘金怀在制作白陶烟斗中发现烧成的烟斗上有一小块红色，别具特色，遂研制成紫陶产品，是建水紫陶的创始人 。
陈绍康：云南省红河州建水县临安镇碗窑村人，出生于制陶世家，建水美术陶厂原技术副厂长 。能书会画，精于雕刻设计，谙熟一整套建水制陶工艺流程，先后两次获国家轻工部“百花奖”、“优秀创作二等奖” 。
马成林：彝名瓦渣波，1974年进美术陶厂工作 ， 从取泥炼泥起学习制陶各项工艺 。1975年跟随民间老艺人向福功学艺 。2004年被红河州人民政府命名为“民间制陶工艺美术师” 。其作品造型优美，线条流畅，装饰古朴清新 。
向逢春
建水碗窑村人 ， 制陶匠人 。后专攻紫陶，爱书画，创残帖断简装饰工艺，具有浓郁的人文特点 。一生佳作不计其数，被人争相收藏 。建水陶能跻身全国四大名陶，向氏作品功不可没 。其造型、书画、磨光被誉为“向氏三绝” 。是我国陶艺发展史上的名家 。
陈学
微雕与建水陶融合的始创者 。1990年参与云南大型青铜器（金碧宝鼎）制作 。2004年接触建水陶并尝试陶壶的设计和制作 。其作品陈氏汉方壶，在由中国云南·建水第五届孔子文化节组委会主办的“2009第三届‘向逢春杯’建水紫陶作品大赛”中获一等奖 。
蒋家才
【建水陶有什么比较好的】云南省工艺美术大师、云南省陶瓷工艺大师、高级工艺美术师，第一位荣获“正高”级职称的建水紫陶艺术家 。他制出的紫陶壶曲线完美 ， 贯入浅浮雕技巧和镂空技巧，达到理想的观赏效果又不破传统之美 ， 给人耳目一新的感觉，使紫陶更具有生机 ， 让观者产生美的心灵共鸣 。
