什么茶叶可以保存久 能保存很久的茶叶？
1、白茶、黑茶、普洱茶、铁观音（老铁）、武夷岩茶 ， 此类茶叶内质稳定，在原料优质、工艺得当的前提下可长期存放，且品质越陈越佳，同时仍需注意干燥、避光、防潮、防异味，并放置在阴凉处常温保存 。
2、普洱茶，不管是生茶还是熟茶，都可以长时间存放，但生茶更具存放价值 。在不同环境下存放，普洱茶会产生不同方向的变化，极其耐人寻味 。存放时间，普洱的口感层次更丰富，滋味也更浓厚 。
3、黑茶的存放，有利于其中的益生菌对茶进一步转化，滋味会更甜、更醇、更爽滑 。像湖北的老青茶、茯砖茶，都可以长时间存放 。
4、武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等焙火重的乌龙茶，适合存放 。
5、铁观音中有一类“老铁” ， 即陈香型铁观音 ， 根据相关标准定义 ， 陈香型铁观音要求存放至少5年 ， 经过烘焙 。“老铁”带有淡淡的焙火香、陈香 ， 滋味醇和，苦涩感低 。
6、白茶具有越陈越香的品质特征，素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之美称 。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化，甜度增加 ， 会形成枣香、药香等香型 ， 滋味清甜 。存放三年以上的老白茶，茶性更加温和，十分适合脾胃偏虚的人饮用 。
长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶 。老茶的概念，并是不近年来才有，以往在民间，早就有存老茶治病的传统 。
可以长期存放的茶是经得起时间的考验的，耐得住久藏，就代表内含物质足够的丰富 。在正常而合理的存储环境下 ， 物质发生一些变化 ， 让茶形成了更为深厚、丰富的品质特征 。
武夷岩茶适合存放，“藏得深红三倍价 ， 家家卖弄隔年陈”，说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝 。不止一年，陈放多年的岩茶品质更优，有温胃健脾之功效 。
白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味 。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主 。
普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点 。老茶口感层次更丰富 ， 滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的，也是普洱茶具有投资价值的根本原因 。
黑茶适合陈放，其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化 。
茶叶的保质期与茶的品种有关 ， 不同的茶叶保质期也不一样 。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年 。因此国家对其没有制定保质期 。
类似的茶叶还有像武夷岩茶大红袍等半发酵茶，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质 。
茶叶保质期有多久,
如何保存
通常，密封包装的茶叶保质期是18个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期就更短了，在购买时，尽量选当年的新茶 。
1、白茶
白茶说是越陈越好，保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法 。
2、黄茶
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序 。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右 。
3、绿茶
一般的茶，还是新鲜的比较好 。绿茶保质期在常温下一般为一年左右 。
4、红茶
一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年 。
5、黑茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香 ， 茶叶保质期在15年以上 。
6、乌龙茶(青茶)
乌龙茶叶保质期没有明确的规定，茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能 。
过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢？
只能说不是绝对的 。首先当然得看它是不是普洱、岩茶一类的发酵茶；其次为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的 。
但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝
###其它资料参考###1、安化黑茶、六堡茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以长久存放；
2、此类茶叶均为后发酵茶或后期陈化的茶叶，其茶内富含果胶、糖分、氨基酸等，且需要时间进行酶促反应，并随着时间的转移越陈越香，因此适用于长期保存 。
###其它资料参考###六大茶类中，哪些茶可以长期保存？
【什么样的茶叶能长期保存】
在丰衣足食的现代社会，人们更注重的便是健康，所以全民的养生意识也越来越强，在茶界，养生效果更为显著的老茶，自然也越来越受追捧 。
但是，中国六大茶类中，并不是所有茶类都可以成为老茶，比如不发酵的绿茶，它最大的特色就是鲜爽，所以，一定要喝新茶，越新越好，如果非要尝试一下存起来，那将要面对的只能是发霉和变质 。
长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶 。老茶的概念，并是不近年来才有，以往在民间，早就有存老茶治病的传统 。可以长期存放的茶是经得起时间的考验的，耐得住久藏，就代表内含物质足够的丰富 。在正常而合理的存储环境下，物质发生一些变化，让茶形成了更为深厚、丰富的品质特征 。
那六大茶类中，都有哪些茶可以长期存放，转化成老茶呢？
一、白茶
白茶“一年茶三年药七年宝”的美誉众人皆知，它的制作工艺最简单，完美的保存了茶叶的微量元素 ， 新白茶，青草气比较重，甘鲜、醇爽，经过自然转化，茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素，除了滋味和口感的变化，它的功效也更为显著 。老白茶在降火、消炎方面有较好的功效 ， 能够有效调节细胞免疫功能，降低炎症因子 ， 增强机体清除损伤因子的能力 。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究，发现白茶年份越久，消炎功效会更好，其抗氧化能力更强 ， 并且更容易被身体接受，因此适合长期保存 。老白茶不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味 。一般存老白茶以白牡丹、寿眉为主 。
二、普洱茶
普洱茶因其特殊的制作工艺，已独成一类 ， 若是非要归类，它与黑茶的制作工艺较为相似 。在制成普洱茶后，随着时间慢慢发酵，普洱茶原料本身的刺激性就会越来越?。?香气反而会越来越大，汤色越来越浓，口感越来越滑 。因此，发酵时间越长，普洱茶越好 。生普对胃有一定的刺激性，特别是有胃病的茶友，要谨慎饮用，老普洱就不会了，老茶味醇和，能强化血管弹性，更能预防体内毒素累积和利尿效果 ， 有去水肿及去尿酸的温和特性 。普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点 。老茶口感层次更丰富 ， 滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的 。
三、黑茶
黑茶属后发酵茶，适合长期陈放，经过长期的存放 ， 其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性更好 。老黑茶除了黑茶共同的保健作用之外，最大的特点是有一定的药用功效，而且收藏时间越长，功效越好 。许多资料显示：黑茶在长期存放后，其内含物质起了变化，可活血通络去胀气，防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等 。一般自然存放5—20年的黑茶 ， 都是特别适合饮用的 。
四、武夷岩茶
说起武夷岩茶的保存，我们就需要了解“焙火”这道工艺 。焙火的存在，本身就是为了让岩茶的品质更加稳定 ， 适合存放的 。《闽茶曲》中“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝，不止一年 ， 陈放多年的岩茶品质更优，有温胃健脾之功效 。但因市场的需求，如今我们喝到的岩茶，有一部分已经不是按照传统的方式制作了 。满足了更多人的口感，也让过去的标准变得不适用 。传统工艺的岩茶 ， 经过文火慢炖，吃透火的岩茶，才能巩固茶叶的品质，耐存放而不易变质 。像轻火的岩茶，虽然香气高扬，但存放时间长了，香气就很容易消散，口感变得青涩 。所以，轻火的茶只适合在当年品饮 。
老茶 ， 要经历长期的存放，都需要一个前提：好茶 。因为只有好茶，才有丰富的内涵物质可以提供转化 。经过陈放之后，才会更加醇和，茶汤的层次感更强 。
不管什么茶 ， 都有自己独特的魅力，老茶也好，新茶也罢，只有在最佳的时期品饮，才不会辜负它最美的“年华” 。
###其它资料参考###1、白茶——1年茶 ， 3年药，7年宝
白茶拥有越陈越香的特点，存放得当的情况下储存年份越久价值和口感越高 。
2、黑茶——散茶3-5年，紧压茶10-15年
在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存 。一般来说散茶3-5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶10-15年就差不多了 。
3、普洱茶——熟茶15年，生茶越陈越有价值
熟茶 ， 一般在15年以上；生茶，保存得当越陈越香，越来越值钱 。
###其它资料参考###下列茶叶中存放时间越长品质越好的是乌龙茶 。乌龙茶 ， 属于半发酵茶 ， 放冰箱冷藏保质期在18个月左右 。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚 。铁观音存储得当 ， 也是越久越好 。
###其它资料参考###近些年来 ， 茶叶收藏越来越火 。人们开始认识到茶叶的升值潜力 ， 这自然是好事 。
不过，很多茶友在刚收藏茶叶时都会误踩雷区，导致茶叶非但不能越陈越香，品质反而遭到破坏 。
为什么会这样？
有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类 ， 要知道不是所有茶叶都值得收藏的！
那么有哪些茶叶值得收藏呢？接下来茶小妹就以六大茶类为例，清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧 。
【收藏时，见到这些茶赶紧pass】
1.绿茶
有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶内物质会在后期进行转化，影响到茶味 ， 使茶叶越陈越香，味道更醇厚 。
但这点不适用于绿茶 。
绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶，这由绿茶的制作工艺所决定 。
绿茶在采摘后，通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成 。
杀青时会将绿茶中茶性完全杀死 ， 破坏其中的活性酶 。绿茶没有了这些酶，就不能在后期转化 。
所以，绿茶不适合收藏 ， 反而应在短时间内喝完，以免茶叶过期变质 。
2.黄茶
不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似 ， 黄茶的制作工艺跟绿茶相似，茶味容易散去，而且目前黄茶在收藏方面人气并不高 。
3.红茶
红茶作为全发酵茶，无论你存放多长时间 ， 它都不能进一步发酵、转化物质 。
相反，红茶存放时间越久，还会流失越多茶香味，影响饮用体验 。
总的来说 ， 绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应，促进物质转化，而且茶味还会不断流失 。
所以大家还是趁新鲜来喝，细细品尝其中茶味吧 。
【收藏时，看到青茶要三思】
青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带，比较尴尬 。
青茶里现在市场收藏价值比较高的有铁观音 。不过，茶小妹不建议大家收藏铁观音 。
虽然铁观音属于半发酵类茶 ， 能做到存放时间越长，口感越醇厚 。
但是，它最吸引人的是清新鲜爽的茶味以及清香的兰花香味，因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的铁观音，这更能体现铁观音的精粹 。
与其收藏铁观音 ， 还不如先从下面两款茶入手，性价比会更高 。
【收藏时，首选这两种茶】
1.白茶
“一年茶 ， 三年药 ， 七年宝 。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值 。
白茶存放久了，茶叶内部物质逐渐发生变化，茶味散发出来，陈香味更浓郁，同时夹杂着枣香味和淡淡药香味 ， 滋味更醇厚 。
与新白茶相比，老白茶除了茶味更香浓之外，药用价值和养生价值也会越高 。
新白茶经微发酵后茶性偏寒，而老白茶随着物质沉淀下来后，茶性偏温和 ， 对肠胃刺激更?。?且特别适合在秋冬时饮用，起到安神静气、杀菌消炎的作用 。
2.黑茶
说到收藏茶叶，岂能不提黑茶里的普洱 。普洱被众多茶客称为“能喝的古董” 。
普洱是后发酵茶，越陈越醇 。在存放过程中 ， 普洱内活性分子会不断与空气接触，产生氧化反应，以自然方式发酵 ， 改变茶叶味道 。
因此 ， 普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶 。
不过，普洱分为生普和熟普 。大家在收藏普洱时要选生普，不要选熟普 。
这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵，加速了普洱熟化 。存放时物质转化效果不显著 ， 口感更加固定 ， 难以尝出新滋味 。
生普不然 。
生普经晒青后，茶叶条索完整鲜活 ， 茶饼饱满有光泽，经自然陈放后散发出阵阵茶香味，苦涩味快速褪去，新增了一份香甜味，回甘持久 。
最后给大家一个提醒，在收藏茶叶的时候一定要买茶饼，不要买散茶 。
因为茶饼经过压制这道工序，茶叶细胞遭到破坏，发酵效果更佳 。而散茶未能产生发酵作用，而且物质转化速度过快，茶味很快就会挥发消失 。
总之，大家以后在收藏茶叶时，要先研究茶叶的原料和制作工艺，不能什么茶都照收藏不误 。而且，不同茶叶要分开放，不要放一起 ， 以免串味 。
###其它资料参考###哪些茶叶越陈越好，越放越好的？
当今茶界，新茶和陈茶，到底哪个好？凡事不能一概而论 。陈茶是否好喝，是因人而异的，自己认为好喝永远是第一标准 。但哪些茶会越陈越好，还是有一些规律性的东西 。
一、看茶叶的老嫩程度
原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好 。白茶就是很好的例子：
1.寿眉，主要是老叶 ， 内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质 ， 慢慢钝化，越陈越纯 。
2.白毫银针，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鲜爽味，陈年白毫银针，味会薄，陈年无助茶品质提升 。
3.白牡丹，由一芽两叶原料制成，介于寿眉与白毫银针之间，新的和陈的各有风格 。
二、看发酵工艺
原则上，无发酵和全发酵的茶 ， 新茶好喝微发酵和半发酵的茶，新茶陈茶各有千秋后发酵的茶，陈茶好喝 。原因在于微生物在转化过程中起的作用 。
1.无发酵茶，如绿茶，为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质，经高温快速杀生青，其副作用是把微生物基本杀灭 。后期没有微生物参与转化，越陈，其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然是新的好喝 。
2.全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几乎无物质可转化，陈年无益 。如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最好 。
3.微发酵和半发酵的茶，如铁观音 ， 一般来说新茶香气好，但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚 。因为其半发酵的原因，兼具了绿茶和红茶的特质，微生物有一定的转化空间 ， 因此新茶陈茶各有特色 。
4.后发酵的茶，如普洱，其转化全靠微生物的后天努力，自然是越陈越好喝 。但凡事也有个限度，是食品都有一定的保质期，一般来说，熟普陈放20年左右以后，它的饮用价值就下降了 。生普时间陈放时间会长些，但超过40年，其陈味上升，醇味下降，越来越寡淡，就只有历史的味道了 。
三、看存放方法
不同的茶类，存放方法不尽相同 ， 但如下几点是要保证的：
1.干燥 。因为如果潮湿环境，会产生黄曲霉素等有害菌 ， 这样的陈茶对身体有害 。
2.既要让茶隔绝污染，又要让茶能呼吸 ， 让微生物有生存的环境 。比如普洱茶 ， 不能放冰箱里 ， 不能用塑料袋密封 ， 最好用宣纸包好，放在通风的地方 。用竹箬包装或存放在不施釉的紫砂缸里 。由于茶的吸附性强，不能存放在有异味的环境里，不然越陈，异味越重，越陈越坏 。
