肝癌动过手术后经常煲什么汤喝比较好？具体该怎么制作呢？？
如果做了肝脏手术，正常恢复正常饮食后可以喝护肝汤 ， 是一种药膳，配料主要是木瓜海带鸡，也叫木瓜海带鸡汤，原料有木瓜海带半只，鸡半只，党参20克，木瓜籽去皮，海带切干净，鸡剁成小块，放入锅中，加水熬制 。2小时后出锅 。加入盐和调味品 。此汤以木瓜海带益气散结，乌鸡滋补肝肾，丹参益气，助木瓜益气，所以肝脏手术后恢复可以喝此木瓜海带乌鸡汤 。
肝癌后可以喝黑鱼汤和鸽子汤，只是为了术后恢复 ， 但要去除上面的一层油 。建议 。肝癌手术后，建议多吃蘑菇 ， 如香菇、木耳、琼浆等食物，肉类以鸭肉、猪肉为宜 。肝癌患者刚做完手术，如果已经出院，可以有很多选择，可以喝汤，包括各种蔬菜汤，包括肉汤，但宜避免吃过于辛辣、刺激、油腻的汤，注意保持大便通畅，注意清淡，易于消化；肝癌手术后 ， 可以吃些鲫鱼汤、乌鸡汤、灵芝茶、龙眼、震旦菜 。
多吃一些高蛋白的食物来补充营养，遵循少食多餐的原则，切记不要吃辛辣食物 。腌制的烧烤食品也要少吃 。同时，注意休息 ， 如果病情允许 ， 可适当活动 。如果病情逐渐好转，也可以进行体育锻炼 ， 但必须根据每个人的身体状况决定 。肝癌患者术后需要保持清淡易消化的饮食，多吃富含蛋白质的食物 。建议吃优质蛋白质的食物，包括鱼、羊肉和牛肉 ， 这些食物可以煮成营养汤补充 。
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喝汤的好处是开胃，补充一定的热量；要想伤口愈合得快，重要的是补充蛋白质，鱼肉、鸡肉、精瘦肉、牛奶、蛋都是高蛋白的食物，如果病情允许的话，要增加摄入 。牛奶、豆类、糖份高的食物只是产气多一点 ， 只要肠功能已基本恢复应该可以增加摄入的，肉类可以制成肉沫，少量多餐地喂 。
###其它资料参考###手术后适宜喝的汤谱：大黄绿茶槐花汤
材料：生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克 。
做法：先将生大黄拣杂 ， 洗净，晾干或晒干，切成片 ， 放入砂锅，加水适量 ， 煎煮5分钟 ， 去渣 ， 留汁 ， 待用 。锅中加槐花、茶叶 ， 加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成 。用法：早晚2次分服 。
功效：清热解毒，凉血止血 。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血 ， 血色鲜红，以及癌术后便血等症 。
手术后适宜喝的汤谱：菱薏藤汤
材料：菱角10个，薏苡米12克 ， 鲜紫苏12克 。
做法：将紫苏撕成片，再与菱角、薏苡仁用水煎汤即成 。
功效：具有清热解毒，健脾渗湿 。
手术后适宜喝的汤谱：鲫鱼汤
材料：活鲫鱼200克 ， 油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量 。
做法：将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣 。香菜洗净消毒，切成段 。将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成 。
功效：和中开胃，活血通络，温中下气 。
手术后适宜喝的汤谱：参芪红枣生鱼汤
材料：高丽参15克 ， 北芪20克，红枣20个，生鱼1条，猪瘦肉250克，生姜2片 。
做法：将生鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，去净内脏，用清水洗净红枣洗净去核 。猪瘦肉放水中煮5分钟，取出洗净，高丽参切片 ， 北芪略洗 。锅内放适量清水煮开，放人全部用料 ， 改中火煮3小时 ， 下精盐调味即可 。
功效：有补气补血、健脾养心、强壮身体的疗效 。
手术后适宜喝的汤谱：猪肚石斛汤
材料：石斛30克，鲜猪肚半个 。
做法：猪肚洗净，石斛30克装入猪肚内，加水适量煮至烂熟后去石斛饮汤食猪肚 。
功效：本方滋阴健脾胃，适于胃、十二指肠术后调补 。
###其它资料参考###红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的 ， 一天喝很多次也没关系 ， 又简单 ， 还有就是红桃k，也是不错的，常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等 。1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了 ， 2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的乌骨鸡赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁 。补血先要从食补开始 ， 选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物食品 铁小米4.7大米0.7~1.8芹菜8.5油菜3.4菠菜2.5黄豆11.0菜花1.8白萝卜 1.9胡萝卜 1.9海带158.0紫菜32.0黑木耳 185.0香菇23.0蛋黄7.0蚕豆7.0瘦猪肉 2.4牛肉3.2羊肉3.0猪肝25.0鸡肉1.5牛乳0.1一般来说动物性食品铁吸收率较高 ， 大约20%左右，植物性食物吸收率低 ， 约在10%以下 。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋 。大豆中的铁吸收率高 ， 可适量食用 。冬天 冬天之时，血液循环常受阻 ， 平时菜单须要通气之素菜 。早晨菜单1、 花生油炒木耳 。此菜可通气、清血、通血 。做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精） 。2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血 。中午莱单1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑 。2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血 。晚餐莱单1、 莴菜（莴笋）用花生油炒 。2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤 。此菜可通气、清血 。另外以下蔬菜也能起到补血的作用金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素 。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 。黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发 ， 产后也可用乌豆煮汤 。发菜色黑，内含铁质 ， 所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜 ， 作为补血之用 。胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多 。患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状如果不及时进行治疗,后果会很严重含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品 。现代医学研究证明 ， 只有二价铁离子才能被人体吸收 。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁 ， 如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍 。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等 。维生素C也可促进铁质的吸收和利用 。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果 。B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质 ， 动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸 ， 可多食用 。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等 。患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲 。事实上 ， 美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用
###其它资料参考###喝黑鱼汤最好 。
首先，有一个观点应该阐明：无论是什么汤（鸡汤、鸭汤、鱼汤）所含的营养成份只有极少量的游离氨基酸、脂肪与核甘酸，并无法提供修复身体组织和抗体的材料(热量与蛋白质)，不能直接使伤口复原 。所以，必须在喝汤的同时吃肉 。
手术后需要“生肌长肉”，并且需要抵抗力来对抗伤口感染 ， 而且心脏病不能吃发物 ， 如鲫鱼、鸡、鲤鱼、香菜、牛肉等等，建议你多吃财鱼，又名黑鱼，是一种凶猛鱼类 ， 以各类小鱼为主食，每百克中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，及其他多种微量物质，财鱼的营养丰富 ， 而且不象其它的鱼有发性 ， 所以是最适合温补的食物种类 。为提高做饭效率 ， 可以一次多买几条养在水盆里 ， 财鱼的生命力很旺盛，一两天换次水，养两个星期以上绝对没问题 。
黑鱼的营养价值：
味道鲜美，非常有营养 ， 吃黑鱼还有给伤口消炎的作用 。
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等 。
一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的 ， 价格比黑鱼要便宜 ， 市场上不太容易买到野生黑鱼 ， 家养的黑鱼反应迟钝 ， 营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的 。
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 。
2.适用于身体虚弱 ， 低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良 ， 贫血之人食用 ， 广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品 ， 用以催乳、补血；
3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效 ， 因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之 ， 作为一种辅助食疗法 。
4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41 。
注意：
一般人群均可食用 ， 有疮者不可食 ， 令人瘢白 。
有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状 。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作 ， 因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意 。
若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解；若症状较为严重，请去医院就诊 ， 遵医嘱 。
###其它资料参考###做肝手术人可以适量吃鸡蛋肉饼汤
做法
1.最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便 ， 如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉末(最好放一点五花肉，这样做出的肉饼更嫩，不喜欢的也可以完全放瘦肉)，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲
3.将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼 ， 然后分开平放入大盘子中也是一样的
4.将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内
6.将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去，然后倒入温水将肉饼冲洗一下 ， 这样做出的肉饼汤清爽不油腻，而且汤清澈不浑浊
7.将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓷罐中放满水（一定要放满，不然蒸好后汤汁会感觉少），如果是用盆子，那就将肉饼全部放入盆底，最好平铺，然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水（凉水温水都可以，不能用热水）
8.将鸡蛋直接打入瓷罐或者盆中（鸡蛋和肉饼的数量一样多）
9.将盖子盖上 ， 如果用盆子可以用大盘子盖上，大火蒸10分钟后，小火（始终保持有蒸汽的状态）再蒸最少30分钟，蒸一小时左右味道最好，然后关火开盖再放少许盐调味
10.蒸好的的鸡蛋肉饼汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底
11.静置1分钟后，汤就会变得清澈了
12.如果用小瓷罐做的可以直接上桌，如果使用盆子做的，可以分成每碗一个肉饼一个蛋再加满汤就可以了
###其它资料参考###鸽肉
性味成平 ， 无毒 。解诸药毒，调精益气 。鸽肉对产妇、体弱患者、老年人具有明显的滋补和改善体质的功能，对于术后恢复有一定促进作用 ， 胆囊切除手术后可以喝鸽子汤
饮食上注意以下几点:
1、禁酒及含酒精类饮料；
2、饮食要规律不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿；早餐要吃好；
3、不要食过多高脂食品 ， 防止肥胖；
4、低胆固醇饮食.胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀 ， 从而形成息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上 ， 应避免进食高胆固醇类食品如:鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品.
其它饮食注意事项:
1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品，如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等.
2、宜多食干豆类及其制品.
3、宜选用植物油，不用动物油.
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品
5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法.
6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克 ， 煎汤代茶饮或饮用绿茶.
【肝手术后煲什么汤好】7、平时喝水时 ， 捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用.
